Ингредиент: рыба хек

ПП рецепт их овощей с рыбой

Распечатать рецепт
 ПП рецепт их овощей с рыбой
ПП рецепт их овощей с рыбой. Этот рецепт отличное решение для тех, кто хочет похудеть и ищет соответствующие блюда. Но пусть вас не пугает слово "Худеть". Такая рыбка с овощами понравится всем без исключения. Ну конечно, если только вы не любите рыбу. Блюдо полезное, вкусное, ароматное. Его можно подать на обеденный стол или на ужин. А готовится проще, простого. Да еще в одной сковороде, так что, вам не придется перемывать гору посуды после приготовления. Набор овощей у меня больше зимний, но в летний сезон вы можете поменять набор. Рыба на ваше усмотрение. Но лучше использовать морскую. В ней меньше костей. Но это мое мнение, а вы готовите любую рыбу, которая вам нравится.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рыбные блюда, ужин, хек
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 150 г морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 2 шт. рыба хек
  • 50 г горошек замороженный
  • 50 мл. вода
  • 100 г корень сельдерея
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рыбные блюда, ужин, хек
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 150 г морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 2 шт. рыба хек
  • 50 г горошек замороженный
  • 50 мл. вода
  • 100 г корень сельдерея
Инструкции
  1. Небольшим кубиком нарежьте лук, корень сельдерея и морковь. Чеснок нарежьте пластинами. Еще я добавила нарезанные стебли укропа и петрушки. Влейте ложку растительного масла и тушите под крышкой на самом малом огне минут семь. Через семь минут посолите и поперчите.
  2. Влейте воду и все перемешайте. Включите больше огонь и разложите рыбу на овощи. Рыбу предварительно посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне пять минут.
  3. Через пять минут добавьте горошек и переверните рыбу на другой бочок. Накройте крышкой и тушите до готовности. У меня ушло еще пять минут. Но чем больше рыба, тем больше времени дайте ей на приготовление.
  4. ПП рецепт их овощей с рыбой готов. Приятного аппетита!

Тушеный хек с капустой

Распечатать рецепт
 Тушеный хек с капустой
Тушеный хек с капустой. Ищите рецепты здоровой и полезной еды, тогда обратите внимание на этот рецепт. Мало того, что он уж точно здоровый и полезный, а еще готовить его одно удовольствие. Здесь все так просто, что справится даже новичок на кухне. Нужно только уметь нарезать капусту. Блюдо готовится в одной посуде, что тоже радует, не придется мыть лишнюю. Да и набор продуктов, вполне доступный. Готовлю одну порцию. И это сытный и в тоже время легкий обед или ужин, после которого у вас не будет тяжести в желудке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, хек
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 200 г рыба хек
  • 150 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 1 чай. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 20 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, хек
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 200 г рыба хек
  • 150 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 1 чай. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 20 мл. вода
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Влейте чай. лож. растительного масла и слегка обжарьте на среднем огне минуты две, перемешивая.
  2. Влейте 20-30 мл. воды и после закипания, посолите и поперчите, тушите на малом огне минут шесть.
  3. Очистите место для рыбы, отодвинув капусту. Положите хек, слегка посолите, накройте крышкой и тушите минут 10. Теперь рыбу переверните и тушите вторую сторону 10 минут. В конце приготовления посыпьте сухим чесноком 0,5 чай. лож.
  4. Тушеный хек с капустой готовы. Поперчите и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Рыба с кабачком в пергаменте

Распечатать рецепт
 Рыба с кабачком в пергаменте
Рыба с кабачком в пергаменте. Приготовив по этому рецепту блюдо из рыбы хек и кабачка, вы получите хорошую порцию витаминов из моря. А поскольку хек, одна из нежирных рыб с содержанием минимального количества жира, а именно - 2,3 г на 100 граммов, а значит, это легкое блюдо и идеальная еда для ужина, для тех, кто держит себя в тонусе и следит за своим здоровьем. С рыбой запекается сразу и гарнир из кабачка. Кабачок тоже отличный продукт для вечера и не только. Такое блюдо можно приготовить вечером, а утром, не вынимая из пергамента, взять с собой на работу в качестве обеда. Естественно - это полезное блюдо, а еще и вкусное.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, романтический ужин, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. кабачок молодой небольшого размера
  • по вкусу специи
  • 1 веточка укроп
  • 4-6 ломтиков лимон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 зубчик чеснок
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, романтический ужин, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. кабачок молодой небольшого размера
  • по вкусу специи
  • 1 веточка укроп
  • 4-6 ломтиков лимон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 зубчик чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте толстыми ломтиками кабачок, разложите на пергаментной бумаге внахлест. По три-четыре ломтика для каждого филе. Кабачки слегка посолите и поперчите. Нарежьте тонкими пластинами чеснок, разбросайте по кабачкам. Пергаментную бумагу сразу уложите на противень.
  2. На подушку из кабачка выложите филе рыбы кожей в низ. Филе посолите и присыпьте специями для рыбы. Разложите тонкие ломтики лимона и укроп. Сбрызнете оливковым маслом.
  3. Сверните края бумаги удобным вам способом. Я не старалась плотно закрыть бумагу, оставила щель. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. на минут 25-30.
  4. Готовую рыбу в можете подать прямо на пергаменте, а можете перенести все на тарелку.
  5. Рыба с кабачком в пергаменте готова. Приятного аппетита!

Рыбная запеканка с капустой

Распечатать рецепт
 Рыбная запеканка с капустой
Рыбная запеканка с капустой. Желаете испробовать царскую еду? Тогда попробуйте это блюдо "Караваиха". Одно из любимых блюд царя Ивана Васильевича, прозванным Грозный. Иван Васильевич любил простую кухню и тому подтверждение, этот рецепт. Это запеканка из рыбы с капустой, которая заливается для скрепления смесью из сметаны с мукой и специями. Для хрустящей корочки, посыпается хлебной крошкой. Рыба использовалась речная, но в ней много костей, а прислуги у меня нет, чтобы вынули все кости, ведь для запеканки важно использовать чистое филе. Поэтому готовлю рыбу хек. А для заливки использую кефир и густую сметану, если у вас жидкая сметана, кефир можно исключить. И пшеничную муку я заменила на кукурузную. О блюде. Не ожидала хорошего результата, но в итоге все были довольны. И вам очень советую попробовать. Это вкусно. У царя хороший был вкус.
Кухня русская
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, блюда с капустой, горячие блюда, запекание, запеканка, запеканка овощная, идея для ужина, обед, пирог с капустой, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста белокочанная
  • 300 г рыба хек
  • 1 шт. лук
  • для жарки растительное масло
  • 4 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 4 ст. лож. хлебная крошка
для заливки
  • остатки муки
  • 2 ст. лож. сметана
  • 150 г кефир
  • по вкусу специи
Кухня русская
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, блюда с капустой, горячие блюда, запекание, запеканка, запеканка овощная, идея для ужина, обед, пирог с капустой, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста белокочанная
  • 300 г рыба хек
  • 1 шт. лук
  • для жарки растительное масло
  • 4 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 4 ст. лож. хлебная крошка
для заливки
  • остатки муки
  • 2 ст. лож. сметана
  • 150 г кефир
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту, лук мелко нарежьте. На растительном масле жарьте овощи до мягкости, до чуть золотистого цвета. Посолите и поперчите.
  2. Нарежьте филе рыбы на ломтики, посолите и поперчите, сбрызнете соком лимона, перемешайте. В подходящую посуду всыпьте муку, у меня кукурузная.
  3. Обваляйте ломтики рыбы в муке и обжарьте на растительном масле до корочки. Форму для запекания смажьте растительным маслом и на дно выложите ломтики рыбы.
  4. Сверху уложите ровным слоем капусту. Важно, капусту не прижимайте, не утрамбовывайте, чтобы заливка свободно прошла до дна формы.
  5. Приготовьте заливку. У вас осталась мука, в которой панировали рыбу. Залейте остатки муки кефиром и сметаной, соль и перец по вкусу. Перемешайте венчиком до однородности.
  6. Залейте в форму, стараясь покрыть всю поверхность.
  7. И посыпьте хлебной крошкой. Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180 гр.
  8. Рыбная запеканка с капустой готова. Приятного аппетита!

Жареная рыба с пастой под грибным соусом

Распечатать рецепт
 Жареная рыба с пастой под грибным соусом
Жареная рыба с пастой под грибным соусом. Друзья, хочу с вами поделиться отличным, домашним, душевным блюдом. Здесь уже собраны - гарнир в качестве пасты спагетти, главное блюдо, в качестве жареной рыбы хек и поливаем грибным соусом из шампиньона со сметаной и луком-порей. Невероятно все просто и как это вкусно. Чтобы быстро приготовить это блюдо, задействуйте сразу три конфорки. На одной в кастрюле варится паста, на другой в сковороде готовится грибной соус и на третьей в сковороде жарится рыба. И в течении 20-25 минут у вас будет готов ужин или обед. Пасту берите любой формы. У меня лапша яичная. Грибы шампиньоны можно заменить на вешенки, белый гриб или другие на ваше усмотрение. И рыба. Конечно, используйте другой сорт рыбы, но лучше морскую, в ней почти нет костей. Осталось вскрыть банку с маринованными огурцами или помидорами и наслаждаемся.
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, Блюда из морепродуктов, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, паста, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, хек
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 200 г паста спагетти
  • 150 г шампиньон
  • 5 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 50 г сметана
  • 100 мл. вода
  • по вкусу масло сливочное и растительное
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, Блюда из морепродуктов, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, паста, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, хек
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 200 г паста спагетти
  • 150 г шампиньон
  • 5 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 50 г сметана
  • 100 мл. вода
  • по вкусу масло сливочное и растительное
Инструкции
  1. Нарежьте тонкими пластинами грибы и жарьте на смеси сливочного и растительного масел минуты три. Теперь добавьте лук порей, нарезанный поперек тонкими колечками и мелко нарезанный чеснок с веточной тимьяна. Жарьте еще пару минут на среднем огне.
  2. Параллельно у вас в кастрюле варится в подсоленной воде макароны. Добавьте в сковороду к грибам сметану и 100 мл. воды в которой варится паста. Вы можете использовать и обычную воду, но с макарон она с крахмалом и соус получится вязкий. Посолите по вкусу и поперчите, тушите на самом малом огне под крышкой, пока будете жарить рыбу.
  3. Рыбу предварительно нужно посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить на минут 15. Филе рыбы обваляйте в муке.
  4. И перенесите на горячую сковороду с растительным маслом кожей вниз. У меня хек большого размера и в сковороду не помещались целые филе, я их разрезала на 2 части. На мякоть разложите по небольшому кусочку сливочного масла. Жарьте первую сторону минуты три. Переверните и жарьте вторую сторону минуты 2-3, приподнимайте рыбу лопаткой и смотрите, если мякоть стала подрумяниваться, убавьте огонь на минимум, переверните рыбу на кожу и тушите пять-семь минут под крышкой.
  5. Собираем блюдо. разложите пасту по тарелкам, рябом филе рыбы.
  6. И полейте пасту грибным соусом. Жареная рыба с пастой под грибным соусом готовы. Приятного аппетита!

Рыба в хрустящей корочке с морковным салатом

Распечатать рецепт
 Рыба в хрустящей корочке с морковным салатом
Рыба в хрустящей корочке с морковным салатом. Это вкуснейшая рыба с хрустящей корочкой, которую делает панировка из смеси кунжута, мака и хлебной крошки. Такую рыбу вы можете приготовить даже на праздничный стол. Ее можно готовить заранее и подавать как холодную закуску. Но для закуски лучше панировать небольшие кусочки рыбы. Рыба хороша и теплом и в остывшем виде. Я подавала рыбу сразу со сковороды, а к ней готовила легкий, свежий салат из моркови с хреном, заправленный сметаной, которую вы можете заменить на йогурт. А кто не против майонеза, конечно, используйте его.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски из морепродуктов, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, хек, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 чай. лож. мак
  • 1 ст. лож. кунжут
салат
  • 2 шт. морковь
  • по вкусу зелень
  • 1 чай. лож. тертый хрен с горкой
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски из морепродуктов, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, хек, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 чай. лож. мак
  • 1 ст. лож. кунжут
салат
  • 2 шт. морковь
  • по вкусу зелень
  • 1 чай. лож. тертый хрен с горкой
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь салат, пусть настаивается, пока будет жариться рыба. Этот салат будет гарниром к рыбе. Натрите на крупной терке сырую, чищенную морковь. Мелко нарежьте свежую мяту, петрушку и кинзу. Заправьте салат сметаной и хреном (у меня магазинный хрен с горчицей), посолите, добавьте щепотку сахара и сок лимона. Все перемешайте.
  2. Теперь рыба. Филе морской рыбы посолите и поперчите, сбрызнете соком лимона.
  3. Подготовьте панировку для рыбы. Перемешайте на одной тарелке кунжут, хлебную крошку, мак. В другой тарелке перемешайте яйцо с ложкой воды в однородную массу. В третьей тарелке мука. Сковорода уже нагревается с растительным маслом на плите. Обваляйте филе в муке.
  4. Теперь в яйце и перенесите в панировку. Хорошо запанируйте рыбу, ладонями вжимая крошку с кунжутом и маком.
  5. Переложите филе на сковороду и жарьте теперь на среднем огне по 3 минуты каждую сторону. Потом огонь убавьте до минимума и готовьте еще минут пять - семь без крышки.
  6. Рыба в хрустящей корочке с морковным салатом готова. Подавайте с морковным салатом. Приятного аппетита!

Рыба с пастой под грибным соусом

Распечатать рецепт
 Рыба с пастой под грибным соусом
Рыба с пастой под грибным соусом. Перед вами полноценное блюдо на каждый день, состоящее из главного блюда и гарнира. Сегодня у меня на обед или на ужин жареная морская рыба, а к ней подам спагетти и все завершит и соединит во едино грибной соус из шампиньона со сметаной. Будет невероятно вкусно. К этому блюду вы можете еще подать маринованные огурцы или помидоры. Для этого рецепта вы можете использовать любой сорт рыбы, но лучше брать морскую, в ней практически нет костей. Шампиньон можно заменить на лесные грибы сушеные, на свежие или даже маринованные. Макароны используйте любой формы. Все здесь можно заменить на ваш вкус и предпочтения ваших близких.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из макарон, Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек
  • 1 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г спагетти
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу растительное масло для жарки
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из макарон, Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек
  • 1 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г спагетти
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Приготовьте грибной соус. Тонкими пластинами нарежьте грибы и жарьте на среднем огне пока нарезаете лук с чесноком. Добавьте теперь лук и чеснок с веточной тимьяна и жарьте до мягкости лука на самом малом огне.
  2. Влейте воду 50 мл. и сметану, посолите и поперчите, тушите пять минут под крышкой.
  3. Параллельно сварите пасту в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг. Пасту я ничем не сдабриваю. Будет достаточно соуса.
  4. Жарьте рыбу. Филе хека без костей посолите, поперчите и обваляйте в муке. Переложите на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты каждую. Теперь огонь убавьте до минимума и тушите еще минут 7. пару раз филе перевернуть. Если хотите получить хрустящую корочку не накрывайте сковороду крышкой при тушении.
  5. Готовую пасту перенесите на блюдо.
  6. Полейте сверху грибным соусом и рядом разложите филе рыбы. Рыба с пастой под грибным соусом готова. Приятного аппетита!

Жареный хек с рисовым салатом

Распечатать рецепт
 Жареный хек с рисовым салатом
Жареный хек с рисовым салатом. У вас есть рыба, необязательно хек, любая. Вы думаете ее пожарить, а что приготовить на гарнир? Вареный картофель надоел, кашу тоже не хотелось бы. Советую на гарнир приготовить салат в мексиканских традициях - из бобовых с рисом, зеленью и болгарским перцем. Несмотря на то, что в салате присутствуют сытные фасоль и рис, в общем, салат выходит легким с ненавязчивой кислинкой, освежающий. Хорошо дополняет жареную рыбу.
Кухня домашняя, мексиканская
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с кукурузой, салат с рисом, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты с болгарским перцем, ужин, хек
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. рыба хек
  • по вкусу соль, перец
  • растительное масло
салат
  • 100 г рис
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 4-5 веточек петрушка или кинза
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу специи
Кухня домашняя, мексиканская
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с кукурузой, салат с рисом, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты с болгарским перцем, ужин, хек
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. рыба хек
  • по вкусу соль, перец
  • растительное масло
салат
  • 100 г рис
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 4-5 веточек петрушка или кинза
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Приготовьте салат - гарнир для жареной рыбы. Фасоль консервированную или вареную отправьте в салатник без жидкости. Добавьте лук нарезанный тонкими полукольцами.
  2. Мелко нарежьте болгарский перец, петрушку или кинзу, чеснок. С консервированной кукурузы слейте жидкость, добавьте в салат. Или используйте замороженную кукурузу, предварительно залив ее теплой водой для разморозки. Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, соль, перец и специи по вкусу.
  3. Из специй я использовала набор - кориандр, фенхель, тимьян, куркума. Сварите как обычно рис в подсоленной воде. Готовый рис перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями, ополосните его под холодной проточной водой и смешайте с салатом.
  4. Все тщательно перемешайте.
  5. Тушки хека нужно хорошо вымыть, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить на минут 15. Хорошо Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте каждую сторону минут 7-8. Я жарила без муки. Если вы переживаете, что рыба прилипнет к сковороде, запанируйте ее в муке.
  6. Жареный хек с рисовым салатом готовы. Приятного аппетита!

Рыба Хек под овощным маринадом

Распечатать рецепт
 Рыба Хек под овощным маринадом
Рыба Хек под овощным маринадом. Рецепт этой замечательной рыбы из далекого прошлого - двадцатого века)). это отличная закуска, как на праздничный стол, так и в будни. Здесь готовится овощной соус из лука и моркови и в нем маринуется жареная рыба. Маринуем в холодильнике в течении ночи. Хранится такая закуска дня три, четыре. Подается на стол в холодном виде. Можно подавать как второе блюдо с горячим картофелем. Если вы еще не готовили такую рыбу, советую попробовать, вам и вашим гостям точно понравится.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из морепродуктов, маринад для рыбы, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, рыбные блюда, холодные закуски
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. рыба хек
  • 150 г лук
  • 150 г морковь
  • по вкусу соль
  • 2-3 ст.лож. сахар без верха
  • 3 ст. лож. уксус 9%
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 3 шт. лавровый лист
  • 8 шт. перец горошком
  • 2-3 ст. лож. растительное масло
  • 250 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из морепродуктов, маринад для рыбы, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, рыбные блюда, холодные закуски
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. рыба хек
  • 150 г лук
  • 150 г морковь
  • по вкусу соль
  • 2-3 ст.лож. сахар без верха
  • 3 ст. лож. уксус 9%
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 3 шт. лавровый лист
  • 8 шт. перец горошком
  • 2-3 ст. лож. растительное масло
  • 250 мл. вода
Инструкции
  1. Нашинкуйте тонкими полосками лук и морковь, переложите в кастрюлю, влейте ложку растительного масла и тушите на самом малом огне до мягкости под крышкой. Периодически перемешивайте. Когда овощи чуть подмякнут, добавьте томатную пасту.
  2. Влейте воду, добавьте лавровый лист, перец горошком. Доведите до кипения и тушите на малом огне, пока будет жарить рыбу. В конце приготовления, соус посолите, всыпьте сахар и влейте уксус. Варите минуту вторую. Готовый маринад попробуйте на вкус - вам должен нравится конечный результат - все должно быть сбалансировано - соль, сахар и уксус. Если на ваш вкус чего-то не хватает, самое время откорректировать.
  3. Можно заняться рыбой. Каждую тушку без голов разрежьте на три части. Обваляйте в муке с солью каждый кусочек. Разложите в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.
  4. Переложите часть соуса в подходящую посуду для мариновки.
  5. Переложите горячую готовую рыбу (все кусочки).
  6. И залейте рыбу остальным соусом - маринадом. Закройте крышкой, остудите. Остывшую рыбу отправьте на ночь в холодильник.
  7. Рыба Хек под овощным маринадом готова. Приятного аппетита!

Запеченная рыба на подушке из картофеля под сырной корочкой

Распечатать рецепт
 Запеченная рыба на подушке из картофеля под сырной корочкой
Запеченная рыба на подушке из картофеля под сырной корочкой. Отличное втрое блюдо на обед или ужин из картофеля и хека. такое блюдо можно готовить из любой рыбы, но лучше из морской - в ней нет мелких костей, в отличие от речной. Для приготовления нужно отварить отдельно чищенный целый картофель до полуготовности. Пока варится картофель, рыба маринуется с луком в соке лимона. Ингредиенты выкладываются слоями в форму и запекаются под сыром. Сыр берите любой, но лучше тот, который хорошо будет плавиться. Давайте приступим к приготовлению.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, запекание, приготовление в кастрюле, рыбные блюда, хек
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. рыба хек тушки без головы
  • 2-3 шт. картофель крупные
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 50 г сыр
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, запекание, приготовление в кастрюле, рыбные блюда, хек
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. рыба хек тушки без головы
  • 2-3 шт. картофель крупные
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 50 г сыр
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Выпотрошите рыбу, хорошо ополосните и нарежьте на порционные кусочки. Лук нарежьте крупными полукольцами, мелко нарежьте чеснок, выдавите сок лимона, посолите и поперчите, сбрызнете растительным маслом. Перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре пока варится картофель. Параллельно очистите картофель и залейте холодной водой, после закипания варите до готовности с солью и лавровым листом.
  2. Готовый картофель нарежьте поперек на ломтики шириной 0,5-0,7 см. Смажьте растительным маслом форму для запекания и разложите ломтики картофеля внахлест. Если имеется в наличии тимьян, положите на картофель пару веточек.
  3. Сверху кладем рыбу с луком. Закройте форму фольгой и отправьте в духовку на минут 30 при температуре 180 гр.
  4. Через 30 минут, выньте форму с рыбой, уберите фольгу и посыпьте блюдо сыром. Верните в духовку без фольги на минут 10.
  5. Готовое блюдо посыпьте зеленью, освежите соком лимона и сбрызнете оливковым маслом.
  6. Запеченная рыба на подушке из картофеля под сырной корочкой готова. Приятного аппетита!