Ингредиент: розмарин

Пряная курица с жареной морковью

Распечатать рецепт
 Пряная курица с жареной морковью
Пряная курица с жареной морковью. Это куриное блюдо с морковным гарниром подойдет для ужина в будний день, но также может быть чем-то особенным, чтобы побаловать своих друзей и порадовать своих близких. Большинство частей этого блюда можно приготовить заранее, а курицу можно замариновать на ночь или еще раньше, если вам это нужно. Разделите как можно больше нагрузки этого многоэтапного рецепта, что лучше всего подходит для вашего времени. Я бы посоветовала маринованную курицу и морковь готовить прямо перед подачей на стол. Параллельно можно сварить кашу или картофель, предварительно его очистить и держать в холодной воде. Так вы картофель сделаете более полезным, вода будет забирать крахмал из картофеля. Картофель перед приготовлением нужно будет вымыть и залить чистой водой.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из моркови, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, каши, курица, обед, пирожки с курицей, праздничные блюда, пшенная каша, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
курица в маринаде
  • 1 шт. курица
  • 150 г йогурт
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. кориандр
  • 1 ст. лож. фенхель
  • 6 шт. гвоздика
  • 1 чай. лож. куркума
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 3 ст. лож. масло растительное
жареная морковь
  • 6-8 шт. морковь
  • 2 зубчик чеснок
  • 10-15 иголок розмарин
  • 1 чай. лож. специи
  • по вкусу соль
  • 1/4 чай. лож. сухой чеснок
каша на гарнир
  • 2 стакан пшеничная крупа
  • 4 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 2 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из моркови, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, каши, курица, обед, пирожки с курицей, праздничные блюда, пшенная каша, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
курица в маринаде
  • 1 шт. курица
  • 150 г йогурт
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. кориандр
  • 1 ст. лож. фенхель
  • 6 шт. гвоздика
  • 1 чай. лож. куркума
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 3 ст. лож. масло растительное
жареная морковь
  • 6-8 шт. морковь
  • 2 зубчик чеснок
  • 10-15 иголок розмарин
  • 1 чай. лож. специи
  • по вкусу соль
  • 1/4 чай. лож. сухой чеснок
каша на гарнир
  • 2 стакан пшеничная крупа
  • 4 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. В первую очередь нужно замариновать курицу, а для этого важно разогреть все специи в зернах, чтобы они начали отдавать масло, и так мы получим больше аромата. На сухую горячую сковороду пересыпьте кориандр, гвоздику, кунжут, фенхель, куркуму, кроме соли и сухого чеснока. Поставьте на огонь и периодически перемешивайте. Как только услышали сильный аромат, пересыпьте все в блендер, влейте масло и перебейте в более мелкую массу. Можно и не перебивать.
  2. Переложите в миску 2 столовые ложки ароматной смеси. Остальное отправьте в банку и закройте плотно крышкой. Часть понадобится для моркови, а остальное можете хранить долгое время в холодильнике.
  3. Влейте к специям йогурт, посолите, всыпьте сухой чеснок, перемешайте. Отправьте части курицы и тщательно перемешайте. Маринуйте от двух часов до двух суток. Кому как удобно.
  4. И вот пришло время подавать курицу на стол. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте куриные части на среднем огне с двух сторон до корочки. Корочка в данном рецепте образуется быстро, не уходите от плиты. После образования корочки, убавьте огонь до минимума и тушите курицу минут 20.
  5. Курицу переложите на тарелку, накройте фольгой. А на ее место забросьте морковь. Мне нравится нарезать морковь крупной соломкой. Нарезаю на 4 части по всей длине небольшого размера морковь. Добавьте ложку сливочного масла (морковь будет намного вкуснее) и пару зубчиков чеснока с иголочками розмарина. Жарьте несколько минут до румяности, переворачивая. Я морковь жарю до небольшой мягкости снаружи, но чтобы хруст оставался внутри. В конце приготовления посолите и добавьте наши специи из банки. И сухой чеснок. Снимите с плиты.
  6. Приготовьте параллельно гарнир в качестве любой крупы. Я варила дробленую пшеницу с веточкой розмарина и зубчиком чеснока.
  7. Пряная курица с пряным гарниром готовы. Приятного аппетита!

Кекс с вишней

Распечатать рецепт
 Кекс с вишней
Кекс с вишней. Перед вами кекс с ягодами. Взяв за основу рецепт этого теста, который никогда не подводил, вы можете добавлять в него различные ягоды и фрукты по сезону. У меня сегодня замороженная вишня. Но в летний сезон будет свежая ягода. Для усиления аромата, добавила еще розмарин. Если вы не любите аромат этой травки, тогда не используйте ее. Я ее обожаю. Если розмарин добавлять в разумных количествах (не перебарщивать), то она дает легкий аромат хвои, что мне и нужно было для вишни. Но для пирога или кекса нужен свежий розмарин. Такой кекс будет отлично себя чувствовать на праздничном столе или на столе выходного дня соберет всю семью за чаепитием. Отличное решение для завтрака. Испек вечером кекс и на утро завтрак готов.
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 160 г мука пшеничная
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 120 г сливочное масло
  • 120 г сахар
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 2 ст. лож. розмарин
  • 1 стакан вишня
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 160 г мука пшеничная
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 120 г сливочное масло
  • 120 г сахар
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 2 ст. лож. розмарин
  • 1 стакан вишня
Инструкции
  1. Мягкое сливочное масло хорошо взбейте миксером на больших оборотах.
  2. Вбейте одно яйцо, хорошо взбейте, потом вбейте второе яйцо и так же взбейте в однородную пышную массу.
  3. Просейте муку со щепоткой соли и разрыхлителем. Всыпьте в тесто. Если будете использовать розмарин, нарежьте иголочки мелкими сегментами ножницами. Перемешайте лопаткой в однородную массу.
  4. Вишни без косточек смешайте с чай. лож. муки.
  5. И вмешайте в тесто.
  6. Форму для выпекания (у меня форма для хлеба "кирпичик" размером 9 на 23 см.) смажьте растительным маслом, переложите тесто, выровняйте. Нагрейте духовку до 180 - 200 гр. и выпекайте минут 50-60. Готовность кекса определяйте деревянной шпажкой.
  7. Кекс с вишней готов.

Тушеный хек с цветной капустой и картофелем

Распечатать рецепт
 Тушеный хек с цветной капустой и картофелем
Тушеный хек с цветной капустой и картофелем. Хек содержит очень мало жира и при этом не сухая, поэтому эту рыбу часто вносят в различные диеты. Диетологи советуют хотя бы небольшими количествами вводить в свой рацион эту полезную и не слишком дорогую рыбу. Сегодня хочу предложить блюдо из хека, а в друзья к рыбе добавлю цветную капусту с картофелем. В помощь добавлю ароматные травы и сельдерей. А сбалансирует все ароматы сметана. Вышло самостоятельное блюдо, состоящее из главного блюда и гарнира. Подайте его с солеными огурцами, будет невероятно вкусно.
Кухня бельгийская, домашняя
Keyword блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин, хек
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. хек
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. мука
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. капуста цветная небольшой размер
  • 1 шт. лук
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. лавровый лист
  • 5 шт. тимьян веточка
  • 1 веточка розмарин 5 см.
  • 3 ст. лож. сметана
Кухня бельгийская, домашняя
Keyword блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин, хек
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. хек
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. мука
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. капуста цветная небольшой размер
  • 1 шт. лук
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. лавровый лист
  • 5 шт. тимьян веточка
  • 1 веточка розмарин 5 см.
  • 3 ст. лож. сметана
Инструкции
  1. Рыбу разрежьте на порционные кусочки, посолите, поперчите и обваляйте в муке. В подходящей посуде нагрейте масло и обжарьте до румяности кусочки рыбы. Я использую сотейник из толстой нержавейки. Если нет подходящей посуды, готовьте в сковороде нужного размера. Обжаренную рыбу перенесите на тарелку.
  2. Не моя сотейник, отправьте в него или в сковороду мелко нарезанный лук и корень сельдерея, нарезанного соломкой. Обжарьте в течении пары минут.
  3. Влейте воду, примерно стакан или чуть меньше, добавьте мелко нарезанный чеснок, розмарин, лавровый лист и тимьян. Лучше будет, если вы ароматные травки перевяжете ниткой, так легче будет букетик извлекать их кастрюли. Я поленилась и пришлось в конце приготовления, вылавливать веточки.
  4. Чтобы не терять время, параллельно варите нарезанный крупно картофель в подсоленной воду до готовности.
  5. Оправьте картофель без отвара в сотейник к луку с сельдереем и забросьте небольшие соцветия капусты. Доведите до кипения.
  6. Влейте сметану и добавьте соль и перец. Вы можете использовать сейчас специи на свой вкус. Я добавила набор специй из куркумы, тмина, кориандра и черного перца. Все перемешайте.
  7. И сверху уложите обжаренную ранее рыбу. Накройте крышкой и тушите 30 минут на самом малом огне.
  8. Тушеный хек с цветной капустой и картофелем готовы. Приятного аппетита!

Свиной стейк с грушевым салатом

Распечатать рецепт
 Свиной стейк с грушевым салатом
Свиной стейк с грушевым салатом. Стейки из свинины - это отличный вариант еды в середине недели, они готовятся за считанные минуты. А подавать можно с чем угодно. У меня сегодня вкуснейший салат из груши с зеленью и сыром. Этот гарнир отлично дополняет мясные продукты, хотя груша и сладкая. По этому рецепту вы можете приготовить свиную корейку, но у меня ошеек. Сначала мясо обжаривается на сливочном масле с чесноком и розмарином, а потом тушится в кисло-сладком соусе. Этот же соус я использую для грушевого салата. Приготовьте такое простое, но изысканное блюдо, вам точно должно понравится.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, мясо, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, свиной стейк, стейк, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. свиной стейк
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб чеснок
  • 1 веточка розмарин 5 см.
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
соус
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. бальзамический соус
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу перец черный
салат
  • 1 шт. груша
  • 80 г сыр адыгейский
  • 2-3 кустик шпинат
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, мясо, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, свиной стейк, стейк, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. свиной стейк
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб чеснок
  • 1 веточка розмарин 5 см.
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
соус
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. бальзамический соус
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу перец черный
салат
  • 1 шт. груша
  • 80 г сыр адыгейский
  • 2-3 кустик шпинат
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Приготовьте соус для мяса и салата. Смешайте мед с бальзамическим соусом уксусом и винным. Чуть поперчите и тщательно перемешайте. Выложите шпинат или рукколу в салатник.
  2. Мясо посолите с двух сторон.
  3. Растопите на сковороде сливочное масло с ложкой растительного и положите на разогретую сковороду мясо. Рядом уложите чищенные и раздавленные зубчики чеснока и небольшую веточку розмарина. Жарьте минуты 3 первую строну. Огонь чуть выше среднего. Переверните и жарьте вторую сторону 3 минуты. Не дайте сгореть чесноку. Лучше переложите его на мясо.
  4. Когда мясо запечаталось (покрылось корочкой) полейте соусом. Используйте половину соуса. Накройте крышкой и тушите мясо минут 10 на малом огне.
  5. Грушу нарежьте на небольшие ломтики и параллельно на другой сковороде жарьте на сливочном масле до мягкости.
  6. На зелень разложите ломтики сыра, сверху горячую грушу, поперчите и полейте остатками соуса. Салат перемешайте.
  7. Свиной стейк с грушевым салатом готов. Приятного аппетита!

Пирожное из песочного печенья с кремом и клубникой

Распечатать рецепт
 Пирожное из песочного печенья с кремом и клубникой
Пирожное из песочного печенья с кремом и клубникой. И опять я к вас с клубникой. И в который раз пишу, что ягоды меняйте на сезонные, на любимые по вкусу. Печенье вы можете купить уже готовое. Вы можете купить готовое тесто или приготовьте по нашему рецепту сами и тесто и печенье. Все же домашняя выпечка будет лучше магазинной. Для одного пирожного понадобится два печенья, лучше большого размера, которые соединяются кремом, а крем смешивается с клубникой или другой ягодой. Чтобы приготовить интересные пирожные, вы можете выбрать любую форму печенья. Я использовала форму печенья "человечек". В готовом виде все подумали, что это "черепашки". Я готовила крем из сметаны с плавленым сыром. Добавила небольшое количество сыр с плесенью и розмарин. Эти два ингредиента отлично сочетаются с многими ягодами, вносят неповторимый вкус пирожному. Но прежде чем добавлять розмарин и этот сыр, вы должны учитывать предпочтения ваших близких и гостей, особенно детей.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, десерт, десерты из клубники, для детей, песочное тесто, печенье, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • по вкусу клубника
тесто
  • 200 г мука пшеничная
  • 120 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 65 г сахар
крем
  • 150 г сметана 40%
  • 100 г сыр плавленый мягкий
  • по вкусу мед
  • 20 г сыр с плесенью по желанию
  • 15-20 иголочек розмарин по желанию
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, десерт, десерты из клубники, для детей, песочное тесто, печенье, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • по вкусу клубника
тесто
  • 200 г мука пшеничная
  • 120 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 65 г сахар
крем
  • 150 г сметана 40%
  • 100 г сыр плавленый мягкий
  • по вкусу мед
  • 20 г сыр с плесенью по желанию
  • 15-20 иголочек розмарин по желанию
Инструкции
  1. Смешайте муку, сахар, щепотку соли. Накрошите мягкое, но холодное масло в муку. Перетрите все руками в крошку или порубите сначала ножом.
  2. Вбейте яйцо и замесите быстро тесто.
  3. Переложите тесто в пакет и остудите его в холодильнике минут 20-30.
  4. По истечении времени, выньте тесто из холодильника и дайте ему нагреться минут 10. Припудрите рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто скалкой. Чем тоньше раскатаете, тем больше печенья у вас получится. Но имейте в виду, что тонкое печенье будет ломаться, а нам нужно из него приготовить пирожные с кремом. Делайте толщину теста примерно 0,7 см.
  5. Вырежьте заготовки при помощи формочек для печенья или просто нарежьте ножом квадраты или треугольники. Можно вырезать кружки стаканом. Разложите на противень, застеленный пергаментом.
  6. Духовку нужно разогреть заранее до 180 гр. Выпекайте печенье в течении 10-15 минут. Не ждите когда печенье сильно зарумянится, нам нужен слегка золотистый цвет, его еле видно. Печенье должно выйти мягким, его будет удобней есть с кремом.
  7. Пока выпекалось и остывало печенье, нужно было приготовить крем. Смешайте сметану с медом, мягким сыром. Раскрошите мелко сыр с плесенью и мелко нарежьте свежие иголочки розмарина.
  8. Взбейте до густых пиков миксером. Если есть время, поставьте крем в холодильник.
  9. Нарежьте плотную клубнику на небольшие кусочки. Смажьте печенье небольшим количеством крема, сверху вдавите кусочки клубники.
  10. Накройте вторым печеньем, сверху крем и клубнику. Если крем жидковат, поставьте готовые пирожные в холодильник на минут 20.
  11. Пирожное из песочного печенья с кремом и клубникой готово. Приятного аппетита!

Белый хлеб с розмарином и ржаными отрубями

Распечатать рецепт
 Белый хлеб с розмарином и ржаными отрубями
Белый хлеб с розмарином и ржаными отрубями. На сегодня можно купить в магазине хлеб на любой вкус. Но я буду выпекать хлеб дома, не смотря на жару. Так как уже многие годы выпекаю хлеб сама и точно знаю, что в него добавила. Хочу приготовить ароматный хлеб на кислом молоке с добавлением сливочного масла, его можно заменить на растительное. Добавлю для аромата, розмарин, который я обожаю. Но многие его не любят, тогда замените его на тимьян, итальянские или прованские травы. А для пользы частично заменю муку отрубями. Отруби у меня ржаные, вы можете использовать любые другие. А теперь про хлеб. Не могу не похвастаться. Какой он вышел ароматный, вкусный с тонкой мягкой корочкой, нежным мякишем. А какой он красивый в разрезе. Отруби дали крупинки ярких вкраплений. Советую испечь дома хлеб по этому рецепту.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, домашний хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 часа
Пассивное время 2,5 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 г мука пшеничная
  • 40 г отруби ржаные
  • 250 мл. простокваша или кефир
  • 2 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 2 ст. лож. розмарин мелко нарезанного
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, домашний хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 часа
Пассивное время 2,5 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 г мука пшеничная
  • 40 г отруби ржаные
  • 250 мл. простокваша или кефир
  • 2 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 2 ст. лож. розмарин мелко нарезанного
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
Инструкции
  1. Смешайте в миске теплое кислое молоко со сливочным маслом и сахаром. Нарежьте мелко свежие иголочки розмарина. Если вы его не любите, пропустите этот шаг. Или добавьте другие пряные травы на ваш выбор. Можно бросить набор итальянских сухих трав, у них не навязчивый аромат. Перемешайте.
  2. Добавьте стакан пшеничной муки и сухие дрожжи.
  3. Всыпьте отруби и все перемешайте ложкой. Остальную муку смешайте с солью, высыпьте на рабочую поверхность, сверху перекиньте из миски тесто. замешивайте руками тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть.
  4. Верите тесто в миску, смазанную растительным маслом. Накройте пищевой пленкой или влажным полотенцем. Оставьте на час.
  5. Через час можете наблюдать увеличение теста в три раза. Опустите его.
  6. И переложите в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Оставьте еще на минут 40 в теплом месте.
  7. Когда тесто поднимется, нагревайте духовку до 210 гр. И отправьте хлеб в уже разогретую духовку на минут 35-40. Готовность хлеба проверяйте как обычно, деревянной шпажкой.
  8. Белый хлеб с розмарином и ржаными отрубями готов. Хлеб выньте сразу из формы и полностью остудите на решетке. И уже теперь можно нарезать. Приятного аппетита!

Зеленый витаминный салат с кунжутом

Распечатать рецепт
 Зеленый витаминный салат с кунжутом
Зеленый витаминный салат с кунжутом. Вы, наверное, часто слышите от диетологов "Ешьте больше зелени". И они правы на 100 %. Ведь именно в зеленой зелени и в зеленых овощах содержится огромное количество витаминов, минералов и полезных веществ, которые укрепляют наш организм и дают возможность ему нормально функционировать. О пользе зеленых продуктов можно писать долго. Хочу только сказать, что съев такой салат, вы получите отрицательную калорийность. Это значит, что организм потратит больше энергии на усвоение, чем получит ее с этой едой. А значит, вам не стоит беспокоится за свою фигуру. Такие салаты можно есть тазиками. Набор овощей вы можете менять на свое усмотрение. Салат можно готовить с брокколи, зеленым яблоком, шпинатом, петрушкой, кинзой, зеленой стручковой фасолью, зеленым горошком и так далее. Салат получился невероятно вкусным, ароматным. Ведь в нем собраны овощи и зелень с ярко выраженными вкусами, которые отлично сочетаются. Например внес аромат леса, базилик пряный вкус, а руккола поделилась своей ненавязчивой горькостью. Что касается соли, то она здесь не понадобится, если вы выдавите больше сока лимона.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из огурцов, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г капуста белокочанная
  • 1 пучок руккола
  • 15-20 шт. листья базилика
  • 2-3 шт. огурец
  • 100 г кабачок молодой
  • 1 шт. перец болгарский зеленый
  • 20-30 иголочек розмарин
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. мед
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из огурцов, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г капуста белокочанная
  • 1 пучок руккола
  • 15-20 шт. листья базилика
  • 2-3 шт. огурец
  • 100 г кабачок молодой
  • 1 шт. перец болгарский зеленый
  • 20-30 иголочек розмарин
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. мед
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. У меня сегодня набор из молодой капусты с зеленым болгарским перцем, огурцом, кабачком, руккола, базилик, розмарин.
  2. Рукколу мелко нарежу, так ее легче пережевывать. Нашинкуйте капусту.
  3. Маленькие огурчики нарежьте тонкими кружочками. Если большие огурцы, нарежьте соломкой. Молодой кабачок нарежьте соломкой.
  4. Соломкой нарежьте зеленый болгарский перец. Нарвите листья базилика, свежие иголочки розмарина нарежьте мелко, лучше ножницами.
  5. Выдавите сок лимона, посыпьте кунжутом, влейте мед и оливковое масло, соль я не использовала. Перемешайте.
  6. Зеленый витаминный салат с кунжутом готов. Приятного аппетита!

Салат из помидора с печеным баклажаном

Распечатать рецепт
 Салат из помидора с печеным баклажаном
Салат из помидора с печеным баклажаном. Если вы подадите такой салат на праздничный стол в качестве закуски, он улетит первым. Поэтому советую обратить внимание на этот рецепт. Для него вам нужно запечь баклажан в духовке - именно запечь, но не жарить. Летом я часто готовлю похожие салаты. Но не выгодно гонять духовку для одного баклажана. Поэтому запекаю сразу несколько штук, остужаю и храню в морозильной камере. Перед приготовлением салата выньте баклажан из морозилки заранее, он очень быстро размораживается. Или бросаю баклажан в духовку, когда выпекаю хлебные продукты. Салат невероятно вкусный. Вы его можете готовить хоть каждый день и подавать на ужин как самостоятельное блюдо или на обед в качестве гарнира к рыбе или вареному картофелю, пасте.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 20 иголочек розмарин
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2-3 шт. помидор
  • 1 шт. лук
  • по вкусу зелень
заправка
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. зернистая горчица
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. мед или сахар
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 20 иголочек розмарин
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2-3 шт. помидор
  • 1 шт. лук
  • по вкусу зелень
заправка
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. зернистая горчица
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. мед или сахар
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. В первую очередь нужно запечь в духовке баклажан. Сделайте проколы по всему плоду вилкой или ножом - это обязательный момент, чтобы баклажан не лопнул при запекании. Дальше, смажьте овощ растительным маслом, посолите и посыпьте иголочками розмарина.
  2. Заверните в фольгу и запекайте при температуре 220 гр. минут 30.
  3. А пока баклажан отдыхает в духовке, нужно замариновать лук. Для маринада приготовьте заправку для салата, в ней и будет мариноваться лук. Смешайте оливковое масло, соль, сахар, зернистую горчицу, перец, сок лимона, чеснок на терку (я использую пасту из чесночных стрелок). Лук нарежьте полукольцами и перемешайте в заправке. Оставьте пока приготовиться баклажан.
  4. Готовый баклажан выньте из духовки, разверните, уберите розмарин, можно чуть остудить. Нарежьте небольшим кубиком. И смешайте с луком и заправкой.
  5. Добавьте сладкие мясистые помидоры, нарезанные крупным кубиком.
  6. Нарежьте зелень - у меня листья сельдерея. Тщательно перемешайте.
  7. Салат из помидора с печеным баклажаном готов. Приятного аппетита!

Слойки с кабачком розмарином и сыром

Распечатать рецепт
 Слойки с кабачком розмарином и сыром
Слойки с кабачком розмарином и сыром. Все таки, как выручает готовое слоеное тесто, если вы очень занятой человек. Или вам быстро нужно приготовить ужин, а может вам нужна закуска к приходу нежданных гостей? Тогда вам нужно обратить внимание на этот рецепт. Это слойки с тонкими ломтиками кабачка, с адыгейским сыром, чесноком и розмарином. Чеснок можно исключить. А завершить картину сыр пармезан. Собственно сыры вы можете использовать абсолютно любые - с ярко выраженным ароматом или пассивным, ведь кабачок, имея нейтральный вкус, адаптируется под любой сорт. Так и с розмарином поступаем. Не любите его, замените на тимьян или мяту.
Кухня домашняя, французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда на каждый день, Блюда ПП, выпечка, закуски, закуски из овощей, несладкая выпечка, пирог из слоеного теста, пирог открытый, пироги, пирожки, праздничная выпечка, слойки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 200 г Тесто слоеное
  • 0,5 шт. кабачок
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 4 ломтика сыр адыгейский
  • 4 ст.лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 20 иголочек розмарин
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Кухня домашняя, французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда на каждый день, Блюда ПП, выпечка, закуски, закуски из овощей, несладкая выпечка, пирог из слоеного теста, пирог открытый, пироги, пирожки, праздничная выпечка, слойки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 200 г Тесто слоеное
  • 0,5 шт. кабачок
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 4 ломтика сыр адыгейский
  • 4 ст.лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 20 иголочек розмарин
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Разрежьте пласт слоеного теста на 4 части. Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. На тесто разложите тонкие ломтики адыгейского сыра размером чуть меньше теста. У меня нарезка небольших треугольников, я использовала по два кусочка на порцию. Здесь можно сыр натереть и на терку, как вам будет угодно.
  2. На сыр кладем тонкие ломтики кабачка. Нарежьте сверху иголочки розмарина. Чуть посолите, но не слишком, учитывайте сыры. Щедро полейте кабачки оливковым маслом.
  3. У меня остался маленький кусочек теста и чтобы его не выбрасывать, разрезала на полоски, скрутила и выложила сверху начинки. Но это не обязательный шаг.
  4. Духовка уже разогрета до 200 гр. Выпекайте минут 15 до румяности теста. Выньте слойки из духовки (духовку можно уже выключить), посыпьте сыром пармезан, натертым на мелкой терке и верните на минуту в горячую духовку, чтобы расплавился сыр.
  5. Готовые слойки сбрызнете соком лимона и поперчите по вкусу. Слойки с кабачком розмарином и сыром готовы. Приятного аппетита.

Салат с беконом сыром и томатами

Распечатать рецепт
 Салат с беконом сыром и томатами
Салат с беконом сыром и томатами. Это такая вкуснятина, от которой трудно оторваться. Вы такой салат можете готовить в любое время дня, но лучше утром или в обеденный перерыв. Салат подается в теплом состоянии и лучше его готовить на сковороде гриль, хотя это не принципиально, берите и обычную сковороду. Салат готовится быстро из доступных ингредиентов и летом и зимой. Сыр сулугуни вы можете заменить на любой другой, который не сразу поплывет на сковороде. Бекон для аромата, лучше взять варено-копченный или копченый. Если вы не любитель копченых продуктов, берите сырой бекон. В любом случае - салат будет вкусным, сытным.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, завтрак, идея для завтрака, мясные салаты, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, салат из грибов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15-20
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г сыр сулугуни
  • 3 ломтика бекон варено-копченый
  • 5-6 шт. томаты черри
  • 3 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 15 иголочек розмарин или по вкусу
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 пучок руккола
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, завтрак, идея для завтрака, мясные салаты, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, салат из грибов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15-20
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г сыр сулугуни
  • 3 ломтика бекон варено-копченый
  • 5-6 шт. томаты черри
  • 3 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 15 иголочек розмарин или по вкусу
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 пучок руккола
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата. Отрежьте нужное количество сыра, а количество определяйте на свое усмотрение. Бекон нарежьте на толстые ломтики, примерно 0,5-0,7 см.
  2. Томаты черри и маленького размера шампиньоны разрежьте на 2 части, переложите в миску с розмарином, чесноком нарезанным пластинами, соль и перец по вкусу, выдавите сок лимона и влейте ложку оливкового масла, перемешайте.
  3. Тем временем нагрелась сковорода гриль. Первым делом разложите ломтики бекона и жарьте первую сторону до характерных полосок. Переверните и положите ломтик хлеба и сыр, пусть они жарятся в вытопленном копченном жиру. Сыр и булочку переверните и жарьте вторую сторону. Бекон уже пора переносить на блюдо.
  4. Положите рукколу на блюдо, по центру горячий сыр, рядом разбросайте бекон.
  5. А в сковороду перенесите томаты с грибами и чесноком, пусть попадет и розмарин - он очень вкусный после гриля, хрустящий. Жарьте грибы и томаты быстро - минуту-вторую. Переворачивайте.
  6. Перенесите овощи на тарелку и полейте сверху маринадом из миски, где провели время овощи. Салат с беконом сыром и томатами готов. Приятного аппетита!