Тушеная капуста с овощами и колбаской. Это блюдо готовится на основе капусты с добавлением других овощей, которые вы можете регулировать на свое усмотрение, что-то убрать, что-то добавить. Что касается колбасы. Если вы хотите приготовить постное блюдо, исключите колбасу и получите чисто овощное блюдо, приготовленное на растительном масле. Я готовила с колбасой — куриной домашнего приготовления. Готовить можно абсолютно с любой колбасой, хоть домашнего приготовления или от любого производителя. Можно готовить с сосисками, с сардельками, с копчеными колбасками.
Помидоры у меня свежие, мелко нарезанные и замороженные — хорошая идея для таких блюд. нет свежего или замороженного помидора, возьмите томатный сок, томатную пасту, томаты в собственном соку.
Редьку можете заменить на другой сорт — черную, белую, розовую.
Обратите внимание на капусту с сосисками и картофелем — рецепт здесь
А это постное, очень вкусное блюдо из капусты с макаронами «Ленивые вареники» — рецепт здесь
И жареная капуста с куриными сердечками — рецепт здесь
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 30 минут |
| Порции |
2-3 порции
|
- 250 г капуста белокочанная
- 1 шт. перец болгарский
- 0,5 шт. редька зеленая
- 1 шт. помидор
- 0,5 стакан горошек замороженный
- 12 шт. листья шпината
- по вкусу специи
- 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
- по вкусу колбаски по желанию
Ингредиенты
|
|
- Нашинкуйте капусту и влейте оливковое масло.
- Добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой.
- Нарежьте средним кубиком редьку. Посолите, перемешайте и жарьте на среднем огне минут 15.
- Через 15 минут добавьте замороженный горошек и мелкий кубик помидора. Помидор у меня тоже замороженный. Поперчите, добавьте любимые специи - у меня специи для шашлыка. Убавьте огонь и тушите еще минуты две.
- Нарежьте любую колбасу на кружки толщиной 1 см. - все примерно.
- Разложите колбасу на овощи, посыпьте мелко нарезанным шпинатом. Закройте крышку, огонь минимальный и тушите минуты две. Нужно чтобы колбаса прогрелась, а шпинат стал мягче.
- Подавайте сразу. Приятного аппетита!
- Тушеная капуста с овощами и колбаской готовы.
