Ингредиент: паприка сладкая или копченая

Жареная картошка с болгарским перцем

Распечатать рецепт
 Жареная картошка с болгарским перцем
Жареная картошка с болгарским перцем. Все мы любим жареную картошку, хотя и знаем, что это вредное блюло. Но как утверждают диетологи, можно съесть такую картошку без вреда для организма раз или даже пару раз в месяц. А хотите разнообразить это нехитрое блюдо? Приготовьте жареный картофель в испанском стиле. Добавьте к картофелю мясистый сладкий болгарский перец, сладкую или копченую паприку, а для пущего аромата используйте чеснок. И как же жареный картофель без лука. Такой картофель вполне подойдет как главное, самостоятельное блюдо. А можно подать как сытный гарнир к мясу, курице или рыбе.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, жареный картофель, идея для ужина, обед, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4-6 шт. картофель
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1 шт. лук
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 0,5 чай. лож. паприка сладкая или копченая
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, жареный картофель, идея для ужина, обед, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4-6 шт. картофель
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1 шт. лук
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 0,5 чай. лож. паприка сладкая или копченая
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда. Очистите картофель, лук, перец и чеснок. Нарежьте картофель тонкими кружками (хотя нарезка может быть любой). Лук нарежьте полукольцами. Чеснок тонкими пластинами. А болгарский перец нарежьте полосками или квадратами, только не мельчите.
  2. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом. Забросьте картофель и первое время не трогайте его, пусть схватится корочкой. Потом переверните и жарьте до румяной корочки вторую сторону. Жарьте на огне чуть выше среднего. Когда картофель позолотится, добавьте к нему лук. Жарьте до готовности картофеля.
  3. В конце приготовления, картофель посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
  4. Добавьте болгарский перец. Перемешайте и готовьте еще пару, тройку минут.
  5. Снимите с плиты сковороду, добавьте зелень и чеснок, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте на пять минут, чтобы чеснок сбавил свою резкость.
  6. Жареная картошка с болгарским перцем готова. Приятного аппетита!

Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом

Распечатать рецепт
 Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом
Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом. Этот теплый салат готовится по китайским мотивам, а значит - нужно подготовить все продукты: очистить и нарезать, так как само приготовление будет молниеносным, только успевайте забрасывать ингредиенты в сковороду. А если у вас имеется вок, готовьте в нем. Такой салат хорош в горячем и в уже остывшем виде. А хотите подать как горячее второе блюдо, сварите на гарнир рис или пасту. Если есть кунжут, посыпьте им готовое блюдо.
Кухня азиатская, домашняя
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. мед или сахар
  • 50-70 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Кухня азиатская, домашняя
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. мед или сахар
  • 50-70 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда в азиатском стиле. Очистите лук и морковь.
  2. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой. В сковороде с растительным маслом жарьте на огне чуть выше среднего минуты 2.
  3. Добавьте к овощам куриную грудку, нарезанную соломкой и жарьте, перемешивая, пока мясо посветлеет. На это уйдет еще минута.
  4. Нарежьте соломкой баклажан, продолжайте жарить с куриной грудкой, часто перемешивая минуты две.
  5. За это время соберите соус. Смешайте винный уксус с соевым соусом, водой, кориандром в зернах, медом, паприкой и чесноком - чеснок нарежьте пластинами. Перемешайте.
  6. И залейте курицу с овощами. Тушите еще минуты две-три. В конце приготовления поперчите и засыпьте мелко нарезанную зелень.
  7. Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом готовы. Очистите огурец от кожуры и нарежьте соломкой. Подавайте огурцы с жареными овощами и курицей.
Примечания для рецепта

Готовое блюдо посыпьте кунжутом по желанию.

Запеченные куриные окорочка с капустой «Ленивая хозяйка»

Распечатать рецепт
 Запеченные куриные окорочка с капустой "Ленивая хозяйка"
Запеченные куриные окорочка с капустой "Ленивая хозяйка". Я знаю, нас завораживают слова "Ленивые рецепты". И не потому, что мы ленивые, а потому, что мало времени для кухни, а хочется питаться правильной, полезной и вкусной едой и чтобы минимальное время тратить на приготовление. Вот такой рецепт перед вами. Это вкусно, полезно и вы затратите всего 10 минут на подготовку, а основную работу доверьте духовке. Я готовлю одну порцию. Если для вас много одного окорочка на порцию, готовьте куриные бедра или ножки. Вы можете приготовить такое блюдо, использовав большой противень, застелив его шайбами капусты и куриных окорочков. На праздничный стол лучше готовить куриные бедра, ведь кроме этого блюда у вас еще будут салаты, закуски и прочее.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, в духовке, запекание, куриные окорочка, праздничные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 1 час
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриные окорочка
  • 1,5 шт. капустные шайбы
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 зуб. чеснок
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая или копченая
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, в духовке, запекание, куриные окорочка, праздничные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 1 час
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриные окорочка
  • 1,5 шт. капустные шайбы
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 зуб. чеснок
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая или копченая
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь маринад для капусты и куриных окорочков. Смешайте оливковое масло с черным перцем, солью и итальянскими или прованскими травами, выдавите большой зубчик чеснока через пресс. Перемешайте.
  2. Нарежьте капусту поперек - шайбами. Впрочем, ориентируйтесь на свою форму, на размер капусты и количество порций. У меня форма вместила целую капустную "шайбу" и половинку. Толщина "шайб" примерно - 1,5-2 см. Разложите шайбы в форму для запекания или на противень и смажьте щедро маринадом.
  3. В оставшийся маринад добавьте сладкую или копченую паприку, перемешайте. И смажьте маринадом окорочок со всех сторон.
  4. Кладем окорочок сверху капусты и запекаем в духовке при температуре 180 гр. минут 50-60.
  5. Опять таки, ориентируйтесь на свою духовку. Накрывать фольгой при запекании не нужно. У меня домашняя бройлерная курица, если самая обычная магазинная курица, она будет запекаться чуть меньше.
  6. Запеченные куриные окорочка с капустой "Ленивая хозяйка" готовы. Приятного аппетита!