Полента с жареной грушей. Сегодня на завтрак будет полента с грушей. Полента, это каша из кукурузной крупы или муки, она же - мамалыга. Такая каша хороша, заправленная сливочным маслом. Но сегодня другой случай.
Начинкой к поленте будет жареная груша. А груша, как известно, очень дружит с сыром с плесенью. И чтобы не разрывать давний союз, вместо сливочного масла заправлю кашу именно этим сыром.
Но и сливочное масло тоже будет. На нем буду жарить дольки груши. Жарю без сахара. Я от сахара вообще отказалась. Но вы можете по вкусу добавить к груше и сахар и корица не будет лишней.
Для многих каша с таким сыром необычно, но все же попробуйте. Это и необычный и заманчивый завтрак. И очень вкусный.
Время подготовки | 5 минут |
Время приготовления | 15 минут |
Пассивное время | 10 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 70 г кукурузная крупа
- 500 мл. вода
- 50 г сыр с плесенью
- 1/6 чай. лож. соль
- 1 шт. груша
- 2 ст. лож. масло сливочное
- по вкусу орехи
- по вкусу корица и сахар по желанию
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Подготовьте нужные продукты для завтрака.
- Кукурузную крупу слегка посолите и залейте холодной водой. Перемешайте, чтобы избавиться от комочков. И поставьте на средний огонь.
- Варите, постоянно перемешивая, до готовности. Когда каша будет легко отходить от стенок кастрюли, это значит, у вас все готово. В процессе приготовления можно в кашу добавлять воду, желательно кипящую. Это на случай, вдруг крупа впитает всю жидкость, но еще не будет готова. Готовую кашу заправьте сыром с плесенью, перемешивайте пока сыр полностью расплавится в каше.
- Разрежьте грушу на ломтики. Разогрейте в сковороде сливочное масло и посыпьте сахаром и корицей. Уложите ломтики груши и жарьте с двух сторон до мягкости и золотистой корочки. Я не использую сахар и корицу.
- Разложите кашу по тарелкам, уложите дольки груши и посыпьте дробленным орехом. Полента с жареной грушей готова. Приятного аппетита!