Жареные бананы с мороженым

Распечатать рецепт
Жареные бананы с мороженым
Жареные бананы с мороженым. Эти жареные бананы с корицей на сливочном масле очень хороши. Их приготовление займет всего несколько минут и они превратятся из скучных бананов в замечательный десерт. Жареные бананы! Я не знаю, что с ними происходит после нагрева, но Вау, они становятся вкуснейшими, сладкими. От скучного до потрясающего результата всего несколько минут. Их можно есть просто так, а можно вознести до небес, подав к горячим бананам холодное мороженое. А можете съесть с йогуртом, со взбитыми сливками, с блинчиками или подайте их на французских тостах. Или приготовьте салат из свежих фруктов и ягод, добавив жареные бананы.
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. корица
  • по вкусу мороженое для подачи
  • по вкусу мед по желанию
  • 1 ст. лож. кунжут по желанию
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. корица
  • по вкусу мороженое для подачи
  • по вкусу мед по желанию
  • 1 ст. лож. кунжут по желанию
Инструкции
  1. Очистите бананы и нарежьте пятаками толщиной 1-1,5 см.
  2. Растопите сливочное масло с корицей. И здесь еще должен присутствовать мед или сахар. Мед я не стала использовать по причине, что при нагреве он из полезного превращается во вредный продукт. А сахар не добавила, так как мед буду использовать уже в готовом виде. Но кто хочет получить карамельную корочку у бананов, тогда добавьте на этом шаге мед или сахар.
  3. Разложите кружки бананов и жарьте до золотистого цвета с двух сторон. По 2-3 минуты каждую сторону.
  4. Жареные бананы с мороженым готовы. разложите по тарелкам, сверху уложите мороженое и полейте чуть жидким медом. Еще можно притрусить шоколадом и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Курица с оливками и корнишонами

Распечатать рецепт
Курица с оливками и корнишонами
Курица с оливками и корнишонами. Я к вам снова с основным мясным блюдом, но уже с птицей. И сегодня у меня на обед пикантная курица с оливками и корнишонами, маринованная в соевом соусе со сливочным маслом. Сам процесс приготовления не сложный, а птица выходит вкуснейшая. Я взяла целую курицу, но ее можно заменить на одни окорочка или бедра, ножки, грудку. Берите те части, которые любите больше всего и учитывайте предпочтения своих близких и гостей. Да гостей, так как это блюдо можно подать и на праздничный стол и приготовить к приходу друзей. На гарнир лучше всего подать картофель, пасту, рис или гречку, перловку. А можно по-быстрому приготовить кус-кус.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30+25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 3 ст. лож. соевый соус
  • 50 г масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 4 зуб. чеснок
  • 5-6 шт. корнишоны
  • 20 шт. оливки
  • 2 шт. лавровый лист
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30+25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 3 ст. лож. соевый соус
  • 50 г масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 4 зуб. чеснок
  • 5-6 шт. корнишоны
  • 20 шт. оливки
  • 2 шт. лавровый лист
Инструкции
  1. Растопите сливочное масло в сковороде с соевым соусом. До кипения доводить не нужно. Это у нас будет маринад. Поперчите и слегка посолите. Но соль добавляйте только когда попробуете на вкус маринад, так как соевый соус может у вас слишком соленый. Поэтому контролируйте процесс.
  2. Подготовьте курицу. Разберите ее на ножки, бедра, крылья, грудку. И тщательно перемешайте все части со всех сторон в маринаде. Можно это делать прямо в сковороде или в кастрюле, в которой растапливали масло. В этой же посуде и будем готовить курицу. Накройте крышкой курицу и оставьте в покое на минут 30. Можно отправить ее на ночь в холодильник.
  3. Через 30 минут добавьте к курице корнишоны, нарезанные кружками, чеснок. Не забудьте добавить лавровый лист, если вы не против.
  4. И оливки. Влейте 200 мл. Воды или куриный бульон, доведите до кипения и готовьте потом на самом маслом огне под крышкой минут 30-50. А бывает держу и дольше. Только нужно контролировать, чтобы курица не сгорела, если выкипит бульон.
  5. Когда курица достигнет нужной для вас готовности, можно снимать сковороду. А готовность бывает разной. Я люблю когда мясо легко отходит от костей.
  6. Курица с оливками и корнишонами готова. Приятного аппетита!

Овсянка на йогурте с жареной грушей

Распечатать рецепт
Овсянка на йогурте с жареной грушей
Овсянка на йогурте с жареной грушей. Перед вами простейший в приготовлении завтрак, но какой он вкусный, легкий и в то же время, сытный. Съешьте его и вы свободно продержитесь до обеда без перекусов. А приготовить его можно заранее, вечером. Овсянку я не варю. Заливаю молоком или водой. В данном случае я использовала йогурт, перемешанный с кипяченной водой. Заливаю овсянку на ночь. А утром быстро жарю грушу. Добавляю любые орехи и прошу за стол.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г овсянка плющеная
  • 100 г йогурт
  • 100 мл. вода
  • 2 шт. груша
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 7-10 лист мята свежая
  • 2 ст. лож. семечки тыквы и подсолнуха
  • по вкусу орехи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г овсянка плющеная
  • 100 г йогурт
  • 100 мл. вода
  • 2 шт. груша
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 7-10 лист мята свежая
  • 2 ст. лож. семечки тыквы и подсолнуха
  • по вкусу орехи
Инструкции
  1. Смешайте холодную кипяченную воду с йогуртом и залейте овсянку. Оставьте на ночь в холодильнике, если жарко в доме.
  2. Утром выньте овсянку их холодильника и перемешайте.
  3. И приготовим начинку для каши. Очистите грушу от кожуры и семян, мякоть нарежьте маленьким кубиком или как вам будет угодно. Растопите сливочное масло в сковороде, забросьте кубики груши, присыпьте корицей.
  4. Если есть тимьян или розмарин, добавьте небольшую веточку. Или, как в моем случае, мелко нарезала свежие листья мяты. Добавила еще жареные чищеные семечки подсолнуха. Грушу жарьте до мягкости.
  5. И прямо горячую грушу перекладываем на холодную кашу. Добавьте еще орехи (у меня миндаль) и если вам все это действо не сладкое, полейте жидким медом. Овсянка на йогурте с жареной грушей готова. Приятного аппетита!

Шпинатная паста-соус

Распечатать рецепт
Шпинатная паста-соус
Шпинатная паста-соус. Хочу поделиться с вами замечательным и нужным рецептом пасты из шпината. Ну вдруг, у вас случилось много шпината и вы не знаете, что с ним делать. Лучше всего съесть свежим и получить максимум витаминов. Второй способ - отварить, слить жидкость, перебить блендером, заморозить. И мой вариант пасты. Я готовлю его с рикоттой или творогом. И с соусом "Бешамель". Обратите внимание, что бешамель я не солю и не перчу. Специи бросайте в процессе приготовления пасты-соуса. Шпинатную пасту вы можете подавать как закуску, намазав на ломтик хлеба. Можно заправить ею макароны, рис или любую крупу. Можно добавлять в первые блюда. Утром подать яйцо со шпинатной пастой. И еще Множество вариантов. Я покажу еще один вариант подачи. Смотрите ниже.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 20 г масло сливочное
  • 200 г листья шпината
  • 100 г сыр рикотта
  • по вкусу соль, перец, сок лимона
  • щепотка мускатный орех
  • 1-2 зубчик чеснок
соус Бешамель
  • 20 г масло сливочное
  • 20 г мука
  • 250 мл. молоко
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 20 г масло сливочное
  • 200 г листья шпината
  • 100 г сыр рикотта
  • по вкусу соль, перец, сок лимона
  • щепотка мускатный орех
  • 1-2 зубчик чеснок
соус Бешамель
  • 20 г масло сливочное
  • 20 г мука
  • 250 мл. молоко
Инструкции
  1. Мелко нарезанный лук обжарьте на среднем огне со сливочным маслом до легкой золотистости.
  2. Теперь отправьте шпинат. У меня много шпината, его добавляйте частями, если он не вмещается весь сразу. Добавьте шпинат, накройте крышкой и слегка потомите на малом огне. Когда он потеряет свою жидкость и обмякнет, добавьте вторую часть шпината. Тушите его, перемешивая временами под крышкой, пока он станет мягким. Не передержите шпинат, иначе он потеряет свой яркий цвет.
  3. Переложите шпинат в блендер, добавьте сыр, соль, перец и мускатный орех с парой зуб. чеснока. Выдавите сок лимона ложку или парочку. Все готовьте на свой вкус. Лучше добавьте зубчик чеснока, перебейте и попробуйте на вкус. Всегда можно еще добавить потом. Тщательно перебейте в однородную массу.
  4. Приготовьте соус бешамель. Растопите сливочное масло в сковороде, всыпьте муку и перемешайте, чтобы мука впитала все масло и готовьте минуты 3 на малом огне, перемешивая, пока уйдет все комочки.
  5. Влейте молоко и интенсивно перемешивайте. Когда молоко закипит, у вас уже получится густой соус.
  6. Перенесите его в чашу блендера к перебитому шпинату и еще раз перебейте.
  7. Переложите в подходящую посуду и остудите. Шпинатная паста-соус готов.
  8. Часть пасты из шпината я заморозила (буду варить овощной суп на воде с этой пастой. В ней и сливочное масло и молоко и сыр, будет отличный суп). Очень тонкими полосками, при помощи овощечистки, нарезала кабачок и быстро обжарила, слегка посолив, на ложке оливкового масла. Жарила буквально по 30 сек каждую сторону.
  9. И приготовила куриные отбивные. Пожарила каждому яйцо. Приятного аппетита!

Сливочное картофельное пюре с сыром на молоке

Распечатать рецепт
Сливочное картофельное пюре с сыром на молоке
Сливочное картофельное пюре с сыром на молоке. Я даже не знаю, как можно отказаться от такой картошки? Ну хотя бы раз в месяц позвольте себе насладиться ее прекрасным вкусом. Тем более сейчас пойдет молодой картофель, вкусный, свежий. Готовлю картофельное пюре на молоке со сливочным маслом, чесноком и сыром пармезан. Нет пармезана, возьмите сливочный сыр, будет невероятно вкусно. Такой картофель вы можете подать как главное блюдо с сезонными свежими овощами. Здесь и мясо не нужно. Мне нравится подавать к картофельному пюре салат из помидоров, огурцов, перцев, зелени и обязательно лук, тонко нарезанный. Салат заправленный растительным маслом.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5-6 шт. картофель крупные
  • 4-5 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 300 мл. молоко
  • 100 г масло сливочное
  • 1 веточка орегано
  • 100 г сыр
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5-6 шт. картофель крупные
  • 4-5 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 300 мл. молоко
  • 100 г масло сливочное
  • 1 веточка орегано
  • 100 г сыр
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Очистите и крупно нарежьте картофель, чеснок очистите. Загрузите в кастрюлю, добавьте лавровый лист и соль, залейте водой. После закипания, варите под крышкой на малом огне до готовности. С готового картофеля полностью слейте отвар, выньте только лавровый лист. Чеснок оставьте в картофеле.
  2. В молоко бросьте сливочное масло и небольшую веточку орегано (замените на тимьян или розмарин, кому, что нравится). Доведите до кипения.
  3. Выньте веточку, а молоко с маслом перелейте в картофель. Натрите на мелкой терке сыр, добавьте мускатный орех и сухой чеснок.
  4. Приготовьте картофельное пюре.
  5. Сливочное картофельное пюре с сыром на молоке готово. Немедленно подавайте. Приятного аппетита!

Бутерброд с сырным соусом и ягодами

Распечатать рецепт
Бутерброд с сырным соусом и ягодами
Бутерброд с сырным соусом и ягодами. Это вкуснейший и простейший в приготовлении бутерброд для тех, кто любит сладкое и необычные вкусы. Необычный вкус даст сыр с плесенью. Ну конечно, ели вы его терпеть не можете, возьмите любой сыр, который хорошо плавится. Со свежими ягодами, а именно с малиной, хорошо подружится сыр со сливочным вкусом. И так, готовим сырный соус, поливаем им разрезанную булочку и сверху кладем ягоды. Кому мало сладости от ягод, поливаем еще медом или сиропом. Вот в се премудрости, а как же это вкусно. Ягоды берите абсолютно любые, как и орешки. Я использовала арахис.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 7 минут
Пассивное время 2 минуты
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г сыр с голубой плесенью
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу орех
  • 1 веточка мята сухая или свежая
  • по вкусу малина
  • по вкусу мед
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 7 минут
Пассивное время 2 минуты
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г сыр с голубой плесенью
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу орех
  • 1 веточка мята сухая или свежая
  • по вкусу малина
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. В сотейнике соедините сливочное масло и сыр, раскошенный или нарезанный ломтиками. Поставьте на слабый огонь и подождите, когда все расплавится. И сыр и масло.
  2. Снимите с плиты и всыпьте в горячую массу мелко нарезанную мяту и дробленые орешки. Перемешайте.
  3. Булочку разрежьте на 2 части. Полейте мякоть горячим сырным соусом.
  4. Сверху разбросайте свежие ягоды и полейте жидким медом. Бутерброд с сырным соусом и ягодами готов. Приятного аппетита!

Омлет с морковной начинкой

Распечатать рецепт
Омлет с морковной начинкой
Омлет с морковной начинкой. А сегодня хочу предложить приготовить на завтрак омлет с начинкой из молодой моркови и кабачка. Собственно для начинки готовится салат из моркови и неважно какая она, молодая или зрелая. В начинку еще входит молодой кабачок, который можно заменить на огурец или помидор. Готовила с помидором, тоже очень вкусно. Зелень берите любую какая есть под рукой. Сам омлет буду готовить с молоком и творогом. Нет творога, готовьте как вы любите. Многие омлет, в том числе и я, готовят со сливками. Если есть какой-либо сыр, используйте и его. Но тогда омлет будет более калорийный, а если вы их считаете, тогда сыр лучше исключить. У меня сыр пармезан, а вы берите сыр на свое усмотрение. Такой завтрак свободно может перекатиться на обеденный стол или на ужин. Спросите у диетологов. Вам они точно разрешать яйца в течение дня, а овощи, да еще без майонеза, это всегда приветствуется.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г морковь маленькая
  • 100 г кабачок молодой
  • по вкусу зелень
  • по вкусу растительное масло
  • по вкусу специи
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. творог
  • 3 ст. лож. молоко
  • по вкусу сыр и зелень для подачи
  • 1 чай. лож. масло сливочное
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г морковь маленькая
  • 100 г кабачок молодой
  • по вкусу зелень
  • по вкусу растительное масло
  • по вкусу специи
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. творог
  • 3 ст. лож. молоко
  • по вкусу сыр и зелень для подачи
  • 1 чай. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для нехитрого блюда. Очистите морковь, вымойте кабачок. На фотографии вы видите лук, я передумала его использовать с утра.
  2. И в первую очередь приготовьте начинку - салат. Натрите на крупной терке морковь и кабачок. Можно добавить зелень, а можно ее класть с готовым омлетом. Я кладу и в салат и рядом с омлетом. Салат посолите и поперчите. Заправьте салат растительным маслом, но чисто символически. Несколько капель. Перемешайте.
  3. Теперь яйца. Перемешайте яйца с молоком, солью и перцем. Добавьте по желанию пару ложек творога. Тщательно все перемешайте.
  4. Растопите в сковороде сливочное и растительное масло. Сливочное для аромата и вкуса, а растительное, чтобы не горело сливочное. Вылейте в сковороду яичную смесь и сразу же перемешайте лопаткой. Когда омлет перестанет дрожать (схватится), выложите начинку на одну половину. Второй половиной накройте начинку. Огонь минимальный. Потомите минуту, вторую.
  5. Перенесите омлет на блюдо и пока он горячий, посыпьте сыром на мелкой терке. Омлет с морковной начинкой готов. Приятного аппетита!

Паста с кабачком и сыром

Распечатать рецепт
Паста с кабачком и сыром
Паста с кабачком и сыром. Сезон кабачков. Их уже многие даже закрывают. Надоели оладьи из кабачка и овощное рагу? Предлагаю приготовить пасту с кабачком и сыром. Блюдо готовится просто и быстро. Оно вкусное, сытное, ароматное. Его можно подать в любое время дня - завтрак, обед или ужин. Сыр у меня горгонзола. Я его обожаю. И на мой взгляд, он здесь хорошо вписался. Но еще я знаю, что многие его терпеть не могут. Поэтому возьмите свой любимый сыр. Еще я добавила для сытности прошутто. Но это не значит, что и вы должны его использовать. Вы можете взять любую колбасу или готовые кусочки курицы или мяса. А можете вообще не добавлять мясные продукты. Пасту берите любой формы, но обязательно хорошего качества. Лучше съесть меньше еды, но пусть она будет вкусной и полезной.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 1 шт. кабачок
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1/4 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. сыр горгонзола
  • 100 г прошутто
  • по вкусу специи
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 1 шт. кабачок
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1/4 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. сыр горгонзола
  • 100 г прошутто
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. На ложке сливочного масла обжарьте лук, кабачок и чеснок. Нарезка может быть любой. У меня мелко нарезанный лук, чеснок небольшим кубиком (но не на терку, иначе будет сразу гореть) и кабачок кружками. Сразу же поставьте кастрюлю с водой, посолите и после закипания, забросьте пасту. Варите до готовности.
  2. Кабачок готовлю до мягкости и до чуть золотистого цвета.
  3. Макароны переложите шумовкой в сковороду к кабачкам. Я не перекидываю на дуршлаг макароны специально. Если использовать шумовку, тогда с макаронами будет попадать в сковороду жидкость в которой варились макароны. Сразу добавьте сыр. И все перемешайте. Огонь под сковородой минимальный. Поперчите, посыпьте итальянскими травами по вашему желанию.
  4. И мясные продукты. Снимите с плиты сковороду. Добавьте мелко нарезанную колбасу и готовое мясо. Перемешайте.
  5. Если есть зелень, высыпьте ее на блюдо, а сверху выложите макароны. Паста с кабачком и сыром готова. Приятного аппетита!

Омлет с яблоком и сыром фета

Распечатать рецепт
Омлет с яблоком и сыром фета
Омлет с яблоком и сыром фета. Если у вас уже закончились идеи для завтраков, а однообразные блюда уже поднадоели, тогда смотрите у нас на сайте в рублике "Завтрак" хорошие рецепты. Сегодня предлагаю вам новую идею для завтрака или ужина. Идея необычная, но интересная и вкусная. Необычно и интересно здесь сочетание яблока с яйцами. Но имеется еще один ингредиент, который совместит и подружит, казалось бы, несовместимые продукты. Это сыр фета. Благодаря тому, что он соленый, яблоко и яйца приобретают неповторимый вкус. А еще это блюдо очень полезное, с большим количеством белка и калорий совсем не много. Для пущей пользы добавьте много зелени. Она и витаминная и много в ней клетчатки. Яблоко берите не слишком сладкое.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. молоко
  • 60 г сыр фета
  • по вкусу соль, перец
  • 60 г руккола для подачи
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. молоко
  • 60 г сыр фета
  • по вкусу соль, перец
  • 60 г руккола для подачи
Инструкции
  1. Нарежьте половину яблока (у меня крупное) на дольки, а дольки поперек на тонкие пластины. Жарьте на среднем огне со сливочным маслом до золотистости. Посолите. Рассчитайте сейчас соль на все блюдо, так как яйца солить уже не будем.
  2. А пока яблоко жарится, соедините яйца с молоком и сыром фета. Вилкой перемешайте и раздавите крупные кусочки феты.
  3. Перелейте яичную смесь к яблокам и пару раз перемешайте лопаткой. Убавьте огонь до чуть ниже среднего. Накройте крышкой.
  4. И доведите до готовности. Главное, не передержите и пересушите яйца. Готовый омлет обязательно поперчите на свой вкус.
  5. Подавайте омлет на подушке из зелени. У меня руккола. Омлет с яблоком и сыром фета готов. Приятного аппетита!

Пирог с зеленью и творогом

Распечатать рецепт
Пирог с зеленью и творогом
Пирог с зеленью и творогом. Хочу предложить вашему вниманию вкусный пирог, он не сладкий, начинка даже полезная. А теста совсем чуть -чуть, но все же ого сытное. Готовлю пирог на слоеном тесте. Начинка из творога (в моем случае - это рикотта) с любым твердым сыром, на ваше усмотрение. Я использовала сыр пармезан. Еще в начинке много зелени. зелень будет сборная из шпината, рукколы, мяты и петрушки. Мяту добавила небольшое количество. Но набор зелени можно поменять и будет еще вкуснее, если бросите зеленый лук. Можно еще добавить вареные яйца. Пирог можно приготовить открытым, а можно закрыть тонкой крышкой из теста. Что я и собираюсь сделать. Этот пирог желательно полностью остудить, лучше оставить на ночь. Тогда начинка хорошо схватится и не будет вытекать. Кусочек пирога вы можете взять с собой на работу. Пирог послужить отличным сытным завтраком.
Время подготовки 20-30 мин.
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 300 г мука
  • 150 г масло сливочное
  • 50 г йогурт или сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 200 г творог
  • 100 г сыр твердых сортов
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 300 г зелень
  • по вкусу специи
Время подготовки 20-30 мин.
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 300 г мука
  • 150 г масло сливочное
  • 50 г йогурт или сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 200 г творог
  • 100 г сыр твердых сортов
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 300 г зелень
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Смешайте муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Выньте из холодильника масло и нарежьте его на небольшие кусочки. И начинайте соединять ножом муку с маслом в крошку.
  2. Вбейте яйцо и влейте йогурт. И тут можно уже применить руки. Быстро замесите тесто, а вернее соедините в один ком.
  3. Разделите тесто на 2 части. Одна часть большая, для основы. Вторая часть маленькая, для крышки. Маленькую часть заверните в пленку и положите в холодильник.
  4. Основную часть теста раскатайте прямо на пергаменте в тонкий пласт. Края можно не выравнивать.
  5. Перенесите вместе с пергаментом тесто в форму для запекания, качественно уложите по форме, вилкой сделайте проколы и отправьте на время в холодильник.
  6. А пока приготовьте начинку. Нарежьте мелко всю зелень, смешайте с творогом и яйцами. Соль и перец по вкусу.
  7. Перемешайте и на мелкой терке натрите сыр.
  8. Выньте из холодильника тесто, переложите начинку. Начинайте разогревать духовку до 180 гр. А тем временем раскатайте тонко крышку для пирога. Помните, мы оставляли в холодильнике небольшой кусочек теста.
  9. Раскатайте и уложите тесто сверху начинки. Края
  10. Пирог с зеленью и творогом готов. Приятного аппетита!