Ингредиент: масло сливочное или сливки

Запеканка из мяса с макаронами

Распечатать рецепт
 Запеканка из мяса с макаронами
Запеканка из мяса с макаронами. Эта запеканка из детства, невероятно вкусная. А готовиться проще простого из доступных продуктов. Макароны для запеканки берите мелкие, любой формы. Сегодня у меня мелкая звездочка, но готовила и из мелкой вермишели, и из пасты орзо, и из тонких спагетти - ломала их короткие сегменты. Мясо у меня свиной ошеек, но можно приготовить из говядины, курицы, индейки. Запеканку можно подавать сразу после духовки в горячем виде, а можно подать полностью остывшую. И горячая и остывшая очень вкусная. Можно подать на завтрак к чаю, можно подать на обед в качестве главного блюда с овощными салатами. А хотите, подайте на ужин, почему бы и нет. И Италии пасту едят в любое время дня, но паста должна быть хорошего качества. Советую приготовить такую запеканку. Она очень нравится детям, но и взрослые с большим удовольствием помогают детям уничтожать ее. Удобно запеканку брать с собой на работу, на пикник, в дорогу. Остывшую запеканку можно есть как пирог без тарелки - она не будет разваливаться.
Кухня домашняя, советская
Keyword блюда из макарон, блюда на каждый день, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, мясо, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
  • 300 г макароны мелкие
  • 300 г вареное мясо свинины
  • 1 шт. лук 100 г
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное или сливки
  • 100 г молоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя, советская
Keyword блюда из макарон, блюда на каждый день, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, мясо, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
  • 300 г макароны мелкие
  • 300 г вареное мясо свинины
  • 1 шт. лук 100 г
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное или сливки
  • 100 г молоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите мелкие макароны в подсоленной воде, воду полностью слейте. В горячие макароны добавьте сливки или сливочное масло, тщательно перемешайте и на время отставьте.
  2. Параллельно томите на малом огне с растительным маслом мелко нарезанный лук. Томите до чуть румяного цвета.
  3. Заранее сварите мясо. Я варила свиной ошеек с чесноком, солью, перцем горошком и лавровым листом. Бульон пошел на приготовление борща. Мясо разберите на куски и отправьте в чашу блендера или измельчителя. Чтобы помочь блендеру, влейте 50 мл. бульон.
  4. И тщательно перебейте в фарш. Вы можете пропустить мясо через мясорубку.
  5. Соедините макароны с мясом и луком, тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределись все продукты.
  6. Молоко перемешайте с яйцом. Если нет молока, вы можете использовать бульон. А если бульона уже нет, так и вода сойдет.
  7. Залейте подготовленную массу жидкой массой и тщательно перемешайте.
  8. Возьмите форму для запекания. Смажьте сливочным или растительным маслом (форма может быть круглой или квадратной, или прямоугольной). У меня круглая форма, диаметром 24 см. высота бортиков 7 см. Выложите ровным слоем мясо с макаронами и верхушку смажьте сметаной или сливками. А можно сливочным маслом.
  9. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. Запекайте минут 30-35. Ориентируйтесь на свою духовку.
  10. Запеканка из мяса с макаронами готова. Приятного аппетита!

Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком

Распечатать рецепт
 Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком
Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком. Сегодня у меня на обед самостоятельное полноценное блюдо, состоящее из картофельного пюре с котлетой и помидорным салатом. На рынке уже полным ходом продают молодую зелень и как тут устоять перед нежной рукколой и ароматным молодым чесноком? Картофель готовлю с рукколой и молодым чесноком, которые пойдут и в салат из помидоров. А к картофелю готовлю обычную мясную котлету с жареным луком. Лук будет вкуснейший, ароматный с бальзамическим уксусом. Ну что, нравится такой обед или ужин, тогда смотрите рецепт. Все очень просто, быстро, сытно и по домашнему вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, овощные салаты, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
картофель с рукколой
  • 400-450 г картофель
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 2 шт. чеснок молодой - верхняя зеленая часть
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 1 пучок руккола
котлета
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
помидорный салат
  • 2 шт. помидор или томаты черри - 8-10 шт.
  • 1 пучок руккола
  • 2 шт. чеснок молодой - нижняя белая часть
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, овощные салаты, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
картофель с рукколой
  • 400-450 г картофель
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 2 шт. чеснок молодой - верхняя зеленая часть
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 1 пучок руккола
котлета
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
помидорный салат
  • 2 шт. помидор или томаты черри - 8-10 шт.
  • 1 пучок руккола
  • 2 шт. чеснок молодой - нижняя белая часть
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого полноценного второго блюда. Очистите картофель и варите до готовности с лавровым листом и чесноком в подсоленной воде. Рукколу замочите в холодной воде, так легче освободиться от песка. Подготовьте мясной фарш, смешав его с солью, перцем и яйцом.
  2. У готового картофеля выньте лавровый лист. Добавьте мелко нарезанный молодой чеснок - верхнюю зеленую часть. И дайте ему чуть размягчиться в горячем отваре около минуты.
  3. Параллельно готовьте салат из помидора. Добавьте мелко нарезанный молодой чеснок с уже нижней частью. Заправьте оливковым маслом.
  4. После минуты, слейте почти всю жидкость с картофеля в чашку и приготовьте пюре со сливками - это в моем случае или со сливочным маслом. И руккола. Мелко ее нарежьте и половину смешайте с картофелем.
  5. А вторую половину смешайте с помидорным салатом. Салат посолите и поперчите по вкусу.
  6. И котлета. Нагрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлету. Чтобы быстро ее приготовить, формуйте ее тонкую. Жарьте первую сторону до румяной корочки, переверните, а рядом разложите лук, нарезанный полукольцами. И жарьте на среднем огне и котлету и периодически переворачивая, лук.
  7. Разложите картофель по тарелкам. По центру положите готовую котлету.
  8. А оставшийся в сковороде лук, чуть присыпьте сахаром и влейте бальзамический уксус, перемешайте и можно снимать с плиты.
  9. Переложите жареный лук на котлету и подавайте с помидорным салатом. Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком готовы. Приятного аппетита!

Овсянка с яйцом и кровяной колбасой

Распечатать рецепт
 Овсянка с яйцом и кровяной колбасой
Овсянка с яйцом и кровяной колбасой. Я не устаю делиться с вами рецептами, а точнее - идеями для завтрака. В моей семье к завтраку относятся серьезно). Бывает завтрак сытный, бывает легкий. Бывает сладкий, бывает соленый и это все зависит от ваших желаний. Но завтрак всегда должен быть полезный. Сегодня предлагаю приготовить овсяную кашу из хлопьев долгого приготовления, а подать ее с яйцом глазунья и кровяной колбасой. Колбасу я сама не готовлю, но знаю у кого можно купить вкусную и качественную. На первый взгляд кажется, да и не кажется, а так и есть - продукты все простейшие. А добавьте к ним сыр с плесенью и вы внесете особенную, ароматную изюминку в это блюдо. Не бойтесь экспериментировать - используйте другой сыр с любимым вами ароматом.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, кровяная колбаса, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г овсяные хлопья долгого приготовления
  • 450 мл. вода
  • по вкусу соль
  • 40 г сыр с плесенью
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 150 г кровяная колбаса
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, кровяная колбаса, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г овсяные хлопья долгого приготовления
  • 450 мл. вода
  • по вкусу соль
  • 40 г сыр с плесенью
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 150 г кровяная колбаса
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Залейте холодной водой овсяные хлопья долгого приготовления. После закипания, посолите и варите на малом огне под крышкой до готовности.
  2. В готовую кашу добавьте по вкусу сливочное масло и большую часть сыра. Остальной сыр пойдет на яйца. А хотите сейчас бросьте весь сыр. Накройте крышкой и...
  3. Параллельно жарьте яйца на сливочном масле. Яйца я не солю, а крошу сыр - соли с сыра будет достаточно для яйца.
  4. Собираем блюдо. К каше из овсянке нарежьте кровяную колбасу и подавайте с яйцом. Овсянка с яйцом и кровяной колбасой готовы. Приятного аппетита!

Апельсиновый салат с сыром бри

Распечатать рецепт
 Апельсиновый салат с сыром бри
Апельсиновый салат с сыром бри. Хотите вкуснейший салат-десерт за считанные минуты, тогда смотрите этот рецепт. Не очень вкусно. Апельсин можно заменить на мандарин, сыр и орешки берите ваши любимые или что есть под рукой.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, десерт, десерты без выпечки, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 150 г сыр бри
  • 1 апельсина цедра апельсина
  • 1 ст.лож. масло сливочное или сливки
  • 1 ст.лож. розмарин мелко нарезанного
  • 1 ст.лож. сахар
  • по вкусу орехи
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 2-3 ст.лож. вино белое сухое или вода
  • 1 чай.лож. сахар или мед
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, десерт, десерты без выпечки, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 150 г сыр бри
  • 1 апельсина цедра апельсина
  • 1 ст.лож. масло сливочное или сливки
  • 1 ст.лож. розмарин мелко нарезанного
  • 1 ст.лож. сахар
  • по вкусу орехи
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 2-3 ст.лож. вино белое сухое или вода
  • 1 чай.лож. сахар или мед
Инструкции
  1. Нужно с щеткой вымыть апельсин и натрите в первую очередь цедру. Только потом очистите кожуру с белой частью.
  2. Мякоть апельсина нарежьте поперек кружками. растопите сливочное масло и жарьте апельсин с двух сторон - по минуте каждую сторону. Сверху посыпьте мелко нарезанными иголочками розмарина или тимьяном и сахаром.
  3. Нарежьте пластинами сыр.
  4. Выложите на тарелку, чередуя апельсин и сыр.
  5. Для соуса, переложите в сковороду в корой жарили апельсин - цедру, чай. ложку сахара и влейте ложку бальзамического уксуса с двумя ложками белого вина или обычная вода. . Быстро доведите до кипения и растворения сахара и .....
  6. Полейте салат соусом. Сверху посыпьте орешками. Апельсиновый салат с сыром бри готов. Приятного аппетита!

Овсяная каша с рисом изюмом и финиками

Распечатать рецепт
 Овсяная каша с рисом изюмом и финиками
Овсяная каша с рисом изюмом и финиками. Надоела овсяная каша на воде по утрам? Так ее всегда можно разнообразить, смешав с другой крупой, в моем случае - это рис. А вместо сахара или меда можно использовать любые сухофрукты - они и дадут сладость. Я добавила изюм и финики. Каша готовится на воде и она не требует сытной заправки в виде сливочного масла - на вкус и так хороша. Но если вам не нужно постное блюдо, заправьте кашу маслом или жирными сливками. И последний момент - если у вас имеются семена льна или семена чиа, добавьте в кашу. Это будет еще один полезный компонент.
Кухня домашняя
Keyword горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каши, полезный завтрак, рецепты вторых блюд, рисовая каша, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 0,5 стакан овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. семена льна
  • 4 ст.лож. изюм
  • 3-6 шт. финики
  • 300 мл. вода
  • по вкусу масло сливочное или сливки по желанию
Кухня домашняя
Keyword горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каши, полезный завтрак, рецепты вторых блюд, рисовая каша, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 0,5 стакан овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. семена льна
  • 4 ст.лож. изюм
  • 3-6 шт. финики
  • 300 мл. вода
  • по вкусу масло сливочное или сливки по желанию
Инструкции
  1. Соедините в сотейнике промытый рис, хлопья овсянки долгого приготовления и семена льна.
  2. Добавьте вместо сахара сухофрукты на свой выбор. У меня - изюм и финики. Сухофрукты лучше предварительно замочить на 15 минут в теплой воде, потом промыть под проточной водой.
  3. Залейте содержимое сотейника водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, перемешайте и убавив огонь до минимума, тушите минут 15 под крышкой.
  4. Выключите огонь и не перемешивая кашу, заправьте ее маслом или сливками, накройте крышкой и оставьте на минут 10-15.
  5. Теперь можно кашу перемешайте и подавать. Овсяная каша с рисом изюмом и финиками готова. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон «Капрезе»

Распечатать рецепт
 Запеканка из макарон "Капрезе"
Запеканка из макарон "Капрезе". Название запеканки итальянское, но не думаю, что в Италии так готовят запеканку. Это уже наши хозяйки или повара придумали такое вкуснейшее блюдо, по мотивам итальянского салата "Капрезе". Макароны для этой запеканки берите любой формы и размера. Сыр для соуса используйте любой сорт, но чтобы он хорошо плавился. Помидоры черри вы можете заменить на помидоры сливки. А сыр моцарелла - берите любой ( в шариках или тот, который трется на терку. Советую приготовить и попробовать такую запеканку.
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, горячие блюда, для детей, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г макароны
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. масло сливочное или сливки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу листья базилика или другая зелень
  • кунжут по желанию
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, горячие блюда, для детей, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г макароны
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. масло сливочное или сливки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу листья базилика или другая зелень
  • кунжут по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте мелко чеснок и нарвите листики тимьяна. Переложите в сковороду, влейте ложку оливкового масла и потомите минуту на малом огне- не жарьте.
  2. Добавьте сливочное масло и выключите огонь, масло разойдется в горячей сковороде.
  3. В миску вбейте яйцо.
  4. К яйцу натрите на мелкой терке сыр.
  5. Тщательно перемешайте яйцо с сыром вилкой. И влейте чуть теплую заправку из масла с чесноком. Перемешайте.
  6. Параллельно сварите макароны аль-денте в подсоленной воде. Воду полностью слейте.
  7. Макароны отправьте в приготовленную яичную смесь с сыром, перемешайте.
  8. Переложите в форму для запекания.
  9. Разрежьте помидоры на 2 части и разложите на макароны срезом верх. Сыр моцарелла разрежьте на 2 части и разложите рядом - это если маленькие шарики. Если большой шарик, просто нарвите его на кусочки и разложите - все равно он расплавится. Посыпьте кунжутом по желанию. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. и запекайте минут 15.
  10. Выньте из духовки и добавьте листья базилика или другую зелень. Запеканка из макарон "Капрезе" готова. Приятного аппетита!