Ягодный салат с курицей. Ягодный салат с курицей. Этот салат с жареной курицей содержит двойную дозу сочных ягод и два вида. Из малины готовится соус для заправки салата, а клубника подается непосредственно в салате в целом виде или в виде половинок, если ягоды крупные.
Ягодный соус и клубника хорошо сочетаются с мясом курицы, с зеленью (которой много в салате) и сыром.
Что касается сыра, то здесь может быть любой сорт. Отлично впишется сыр с соленым оттенком (фета или брынза). Хорошо подойдут сыры с насыщенным ароматом (бри или с плесенью). А можно взять сыры с нейтральным вкусом, такие как, моцарелла, рикотта, творог.
Если у вас нет малины и клубники, их можно заменить на ежевику.
Я обожаю вот такие салаты. Они очень вкусные, легкие, полезные с ярким ароматом, освежающие. Вы всегда можете контролировать количество ингредиентов. Класть в салат больше или меньше ягод, или сыра. Использовать любую зелень.
Салат универсален. Он может заменить полноценный обед или подайте его на ужин в будни или в выходной день. А почему бы его не приготовить к приходу гостей?
Приготовьте соус из оливкового масла, малины, дижонской горчицы, бальзамического уксуса, соль, перец. Перетрите все вилкой до однородности. Можно все пробить блендером, но с таким количеством я предпочитаю работать вилкой.
Куриную грудку посолите и поперчите. Жарьте до готовности на сковороде или можно запечь в духовке. Слегка остудите, чтобы не обжечь пальцы и нарежьте грудку поперек на толстые сегменты.
Мороженое из банана с малиной. Готовлю полезное мороженое из трех ингредиентов натурального происхождения. Мороженое готовится очень, очень просто, а на выходе получаете замечательный, вкуснейший десерт, который нравится не только детям, но и взрослым.
Такой десерт вы можете приготовить на праздничный стол, можно готовить хоть каждый день, не зависимо от сезона. Так как мороженое готовится из замороженных ягод, которые потом перебиваются мощным блендером или измельчителем, а в помощь блендеру добавим молоко. Но если вы считаете, что молоко животного происхождения не полезное, используйте молоко растительного происхождения. А нет молока, добавьте простую воду.
Если вам недостаточно сладости банана, добавьте мед на ваш вкус.
Малину вы можете заменить на другую ягоду, которая лежит у вас в морозильной камере или вы можете приобрести в магазине.
Важный момент. Для приготовления мороженого нужно заморозить ягоды. Очистите банан, нарежьте на небольшие сегменты, разложите на плоское блюдо или доску и отправьте в морозильную камеру на 2 часа или на ночь. У меня такие бананы лежат в морозилке долгое время. Если свежий банан уже никто не будет есть, его очищаю, нарезаю и в морозилку, вот для таких рецептов.
Что касается малины, я ее замораживаю в сезон на зиму. Если готовить мороженое летом, малину предварительно нужно заморозить. Если вы не занимаетесь заготовкой ягод, их сегодня можно купить в любом супермаркете, туже малину или клубнику, вишню, смородину.
Выньте из морозильной камеры замороженные ягоды и пусть они полежат при комнатной температуре минут 15-20, чтобы ягоды отошли от шока. Переложите в чашу блендера и влейте молоко. Чем можно заменить коровье молоко я писала выше.
Жидкость вливайте сразу всю.
И тщательно перебейте в однородную массу. На этом этапе можно попробовать на сладость и если вам не сладко, добавьте мед и еще раз взбейте.
Мороженое из банана с малиной готово.
Приятного аппетита!
Остатки мороженого переложите в контейнер с крышкой и отправьте в морозилку на хранение.
Меренговый рулет с малиной. В последнее время меренговые рулеты и торты "Павлова" набирают большие обороты в соцсетях. Кажется, что только самые ленивые не приготовили этот замечательный десерт. Мы тоже не будет отставать от коллектива и приготовим свою версию рулета. Это, наверное, самый легкий десерт выпечки, какой только существует. Правда сахара здесь достаточно. Если готовить по классике, соотношение сахара и белка должно составлять 2 к 1. Но для меренгового коржа можно уменьшить количество сахара. На качестве это не отразится.
Для начинки мы взяли сливки с сахарной пудрой, сладость здесь вы можете контролировать.
И малина. Для этого десерта вы можете использовать любые ягоды в свежем или замороженном состоянии.
Сливочный крем можно заменить на более легкий - из творога, молочный, сметанный. рецептов крема множество, можно выбрать по своим предпочтениям.
Чем еще хорош меренговый рулет. Сам корж можно испечь заранее, остудить и завернув в пергаментную бумагу и хранить можно пару дней в холодильнике. А перед подачей смазать кремом и завернуть в рулет, украсить.
4шт.яичный белокот яиц среднего размера, примерно весом 120 г
170гсахар
1чай. лож.крахмал кукурузный
щепоткасоль
начинка
200-250гмалина свежая или замороженная
200гсливки 33%
2ст. лож.сахарная пудрас горкой
1ст. лож. сок лимона
Инструкции
Подготовьте нужные продукты для приготовления меренгового коржа. Яйца выньте заранее из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры в течении 30 минут. Отмерьте сахар и крахмал. Щепотку соли вы можете заменить на сок лимона, или на лимонную кислоту.
Отделите желтки от белков. В этом рецепте желтки не понадобятся, отправьте их в холодильник или в морозильную камеру на долгое хранение.
Вернемся к белкам. Добавьте к ним щепотку соли или чай. лож. сока лимона, или щепотку лимонной кислоты и начинайте взбивать миксером на средних оборотах в течение минуты.
Когда белки перешли в пенистую светлую массу, не переставая взбивать, всыпайте порциями сахар. Увеличьте скорость миксера до максимума и взбивайте минут 10 до густых пиков. Время взбивания будет зависеть от мощности вашего миксера.
И последний ингредиент. Всыпьте крахмал и взбейте в течение нескольких секунд.
Противень, любой родной, какой есть у вашей у духовки (мой противень 35 на 30 см.) застелите пергаментной бумагой, смажьте слегка растительным маслом и лопаткой перенесите меренгу на противень.
Аккуратно распределите ровным слоем все той же лопаткой. Обязательно духовка должна быть к этому времени уже разогрета до 140-150 гр.
Выпекайте минут 25-35 до румяной корочки. Постучите, только аккуратно, по верхушке ногтем. Вы должны услышать глухой характерный звук. Важно не пересушить меренгу. Она должна покрыться верхней корочкой, а внутри остаться нежной и мягкой.
Готовую меренгу выньте из духовки и сразу аккуратно переверните на второй лист бумаги. Дайте время полностью остыть меренге.
А тем временем приготовьте начинку - крем. Соедините сливки с сахарной пудрой и соком лимона, взбейте до густоты миксером на больших оборотах.
Смажьте взбитыми сливками не слишком толстым слоем корж. Часть крема оставьте для украшения.
Посыпьте сверху крема замороженными или свежими ягодами малины. И сверните аккуратно в форму рулета.
Обрежьте неровные края (и немедленно съешьте)) украсьте верхушку рулета взбитыми сливками с малиной.
Меренговый рулет с малиной готов.
Приятного аппетита!
Бутерброд — десерт из сыра бри с шоколадом. Предлагаю приготовить за считанные минуты изысканный сладкий бутерброд с которым справятся даже дети — в смысле приготовления, у а в смысле еды — это однозначно. Такой бутерброд вы можете готовить с любым шоколадом — черный, белый, молочный, с наполнителями. Сыр тоже берите на свой вкус. Но мне здесь нравится больше всего сыр бри или голубой сыр, они отлично сочетаются с шоколадом и малиной. Малиновую подливу вы можете приготовить из свежих ягод или замороженных. А можете взять уже готовый джем или варенье.
Что касается основы, то берите ломтики любого хлеба, булочки, круассаны, батон, багет.
Количество ингредиентов указала примерное. Вы же можете смазать сливочным маслом ломтики хлеба так как вы любите — тонкий или густой слой. сыр вы тоже можете отрезать тонкие или толстые ломтики, это касается и шоколада и малиной подливы. Здесь главное — идея. Приготовьте, вам понравится.
Такие бутерброды можно приготовить даже на праздничный стол в виде десерта.
Еще советую приготовить сэндвич с сыром бри и медом. Простейший в приготовлении, но какой вкусный бутерброд — смотрите здесь
Обратите внимание на рецепт запеченный сыр бри с грибами — смотрите здесь
И еще отличное сочетание сыра бри с карамельной грушей — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Бутерброд - десерт из сыра бри с шоколадом
Время подготовки
10минут
Время приготовления
20минут
Пассивное время
10минут
Порции
2порции
Ингредиенты
2ломтикабатон или хлеб
1-2ст.лож.масло сливочное
1/4плиткишоколад
40-50гсыр бри
0,5стаканмалина свежая или замороженная
1ст.лож.сахар или мед
Время подготовки
10минут
Время приготовления
20минут
Пассивное время
10минут
Порции
2порции
Ингредиенты
2ломтикабатон или хлеб
1-2ст.лож.масло сливочное
1/4плиткишоколад
40-50гсыр бри
0,5стаканмалина свежая или замороженная
1ст.лож.сахар или мед
Инструкции
Подготовьте нужные ингредиенты. Малина у меня замороженная. Шоколад нарежьте на небольшие кусочки. Нарежьте белый хлеб или батон на порционные ломтики. Достаньте заранее из холодильника масло.
Малина свежая или замороженная - всыпьте сахар по вкусу и раздавите вилкой, чтобы малина пустила сок. Если малина замороженная, она сама отдаст сок при разморозке.
Торт бисквитный с яблочной начинкой. Хочу предложить вам вкуснейший торт «снежная королева». Собственно название этого торта исходит от внешнего вида. Можно назвать такой торт как угодно. За основу для него берется бисквит. Рецепт бисквита здесь беспроигрышный — получится в любом случае. Начинкой служит яблоко с любым цитрусовым — у меня грейпфрут. Яблоки тушатся в мякоти цитрусовых до мягкости. Крем которым смазываются коржи, готовится из густых сливок с сгущенным молоком. Для розового цвета я взяла перебитую в блендере малину и замороженную. А уже весь торт можно украсить белым кремом. Торт готовится просто. Выпекается один бисквит и нарезается на коржи. Крем здесь не варится — только нужно взбить миксером сливки и сгущенку.
Торту нужно время для пропитки. Оставьте его на ночь. Я нарезала после двух часов. Торт невероятно нежный, ароматный и очень вкусный.
Грейпфрут вы можете заменить на апельсин, на лимон, на мандарин. Меняя цитрусовые, вы меняете вкус торта. Малину для внутреннего крема вы можете исключить и приготовить белый крем из сливок и сгущенки. А будет еще вкуснее, если вы добавите в крем сок лимона.
Советую приготовить такой торт.
Советуем вам еще бисквитный торт с апельсином — рецепт здесь
Обрате внимание на вкуснейший торт с клюквой и сливочным кремом — рецепт здесь
И еще один бисквитный торт с клубникой вы можете приготовить из замороженной или свежей ягоды — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Торт бисквитный с яблочной начинкой
Время подготовки
30минут
Время приготовления
1,20минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для бисквита
3шт.куриное яйцо
3/4стаканмука
3/4стакансахар
1чай.лож.разрыхлитель теста
щепоткаваниль
щепоткасоль
яблочная начинка
2-3шт.яблоко250-300 г
2ст.лож.сахар
0,5шт.грейпфрут
70мл.вода или бульон
крем с малиной
250гсливки 33%
100гсгущенное молокоили по вкусу
100гмалина свежая или замороженнаяпо желанию
крем для торта
250гсливки 33%
100гсгущенное молокоили по вкусу
2-3ст.лож.сок лимонапо желанию
Время подготовки
30минут
Время приготовления
1,20минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для бисквита
3шт.куриное яйцо
3/4стаканмука
3/4стакансахар
1чай.лож.разрыхлитель теста
щепоткаваниль
щепоткасоль
яблочная начинка
2-3шт.яблоко250-300 г
2ст.лож.сахар
0,5шт.грейпфрут
70мл.вода или бульон
крем с малиной
250гсливки 33%
100гсгущенное молокоили по вкусу
100гмалина свежая или замороженнаяпо желанию
крем для торта
250гсливки 33%
100гсгущенное молокоили по вкусу
2-3ст.лож.сок лимонапо желанию
Инструкции
В первую очередь приготовьте бисквит. Для теста вбейте яйца в миску. Добавьте щепотку соли, ваниль и начинайте взбивать миксером, начиная с малых оборотов, постепенно увеличивая обороты.
Не останавливаясь, всыпайте постепенно сахар и взбивайте, пока масса посветлеет.
Дальше добавьте муку, просейте через сито с разрыхлителем.
Можно перемешать ложкой или лопаткой до однородной массы или быстро взбейте миксером на малых оборотах до однородной массы.
Возьмите любую форму - круглую, квадратную, цельную или разъемную. У меня разъемная. застелите дно пергаментной бумагой и хорошо смажьте растительным маслом дно и борта. Перелейте тесто. Духовка уже нагрета до 180 гр. выпекайте бисквит примерно 40 минут. Первые 30 минут духовку не открывайте. Готовность бисквита вы можете проверить деревянной шпажкой.
Не вынимайте бисквит из формы горячим. Пусть он остынет и только теперь можно вынут. Нарезать на коржи нужно только остывший бисквит. Если вы сразу не будете готовить торт, бисквит можно отправить на какое то время в холодильник. А еще вы можете бисквит приготовить даже на месяца два раньше до праздника и укутав его в пленку (хорошо завернуть) и хранить в морозильной камере. Выньте за 2 часа раньше из морозилки до смазывания кремом.
Пока бисквит остывает, приготовьте начинку из яблок.
Всыпьте в сковороду сахар, выдавите сок цитрусовых и выньте мякоть, влейте воду.
Если кожура у яблок жесткая, срежьте ее. Если мягкая, можно оставить. Выньте внутреннюю часть яблок и нарежьте на тонкие ломтики. Тушите с сахаром и цитрусовыми до мягкости. Если мало выходит жидкости (а ею нужно пропитать коржи), можно добавить еще чуть воды.
Нарежьте бисквит на три коржа. Полейте выделившимся соком из яблок - со сковороды, а саму яблочную начинку нужно полностью остудить.
Приготовьте крем для смазки коржей. Смешайте сливки с сгущенкой и малиной (малина перебитая блендером и перетертая через сито). Взбейте миксером до густой, пышной массы.
Собираем торт. Возьмите один корж пропитанный. Вы можете пропитать коржи любым готовым сиропом. Можно смешать сироп с ликером.
Смажьте корж кремом.
Разложите половину яблочной начинки.
Второй корж смажьте сначала кремом и кремовой стороной накройте начинку. Теперь второй корж (верх) смажьте кремом и яблочная начинка. Третий корж смажьте кремом и кремовой стороной накройте начинку.
Торт собрали. И готовим крем для внешнего вида. Смешайте сливки с сгущенным молоком, выдавите сок лимона и взбейте миксером до густого состояния. Вы можете взять половину сливок и сгущенное молоко - я так и делала. Если не хватит крема, всегда можно быстро взбить еще. Я крема много не использовала.
Смажьте торт со всех сторон. Если не хотите украшать торт кремом при помощи кондитерского мешка с насадками, тогда можно оставить его в таком виде и украсить ягодами, шоколадом.... Существует много вариантов, чтобы украсить быстро и красиво торт.
Тыквенные капкейки со сливочным кремом. В этих капкейках собраны все ароматы осени. Выпечка готовится на основе тыквенного пюре и яблочного сака. Сразу хочу сказать, что яблочный сок вы можете заменить на молоко, на кефир, на жидкую сметану, на йогурт, на любой сок — какой у вас имеется под рукой. Капкейки буду готовить праздничные с вкусным кремом. В состав крема входят густые сливки с сгущенным молоком, соленый сыр фета или брынза внесут соленую нотку, которая придаст пикантный вкус. Сок лимона внесет легкую кислинку. Советую приготовить именно этот крем, хотя все на ваш вкус. Крем вы можете приготовить абсолютно другой.
Тыквенное пюре я использую ранее приготовленное и замороженное. Если будете готовить пюре с ноля, тогда следуйте этуму рецепту — нарежьте мякоть тыквы на куски, залейте водой, добавьте щепотку соли и варите до полной готовности — до мягкости тыквы. Слейте полностью жидкость, а мякоть перебейте блендером в пюре. Отмерьте нужное количество для теста.
Если вы не любите какую либо специю из перечисленных, тогда исключите ее. Хотите добавить свою, добавляйте. Малину вы можете заменить на другие ягоды или сухофрукты.
Что касается сахара и сгущенного молока — контролируйте сладость по своему вкус. Я готовила не слишком сладкую выпечку.
Из этого теста вы можете приготовить кексы, маффины, один большой кекс любой формы.
Советуем вам посмотреть еще один хороший рецепт кексов с черной смородиной — рецепт здесь
А это один маковый кекс с красной смородиной — рецепт здесь
И соленая выпечка — кексы с кабачком и морковью — рецепт здесь
Смешайте тыквенное пюре с яйцом, яблочным соком и мягким сливочным маслом. Любителям корицы, добавьте. Все перемешайте лопаткой, можно миксером. Если перемешиваете лопаткой, масло останется кусочками 0 не старайтесь его перетереть на данном этапе. Когда вы соедините жидкую смесь с сухой, масло отлично - равноверно разойдется в тесте.
Всыпьте муку с разрыхлителем, содой, сухим имбирем, мускатным орехом, ванилином. и сахаром. Перемешайте лопаткой до однородной массы.
Свежую или замороженную малину аккуратно перемешайте с тестом.
Тестом наполните формочки для капкейков, постучите по столу формочкой, чтобы уложить плотно тесто.
Нагрейте предварительно духовку до 180 гр. и выпекайте капкейки минут 20-25. Время приготовления зависит от размера формочек. Готовность проверяйте деревянной шпажкой - проткните капкейк шпажкой, если вышла сухая - выпечка готова. Если шпажка влажная, выпекайте еще.
Если будете усложнять рецепт и украшать кремом выпечку, тогда подготовьте густые сливки жирностью 33 %, влейте сгущенное молоко, выдавите сок лимона, и раскрошите соленую брынзу - взбейте миксером, начиная с малых оборотов и заканчивая максимальными.
Переложите крем в кулинарный кулек, а капкейки уже остыли. Обязательно - украшать кремом нужно остывшую выпечку.
Украсьте капкейки кремом и кулинарной присыпкой.
Тыквенные капкейки со сливочным кремом готовы.
Капустный салат с малиной и базиликом. Не знаю как у вас, но у нас появилась последняя малина этого сезона. Вот и хочу вам предложить вкуснейший и необычный салат из белокочанной капусты с малиной, а дополнит и объединит этот дуэт — ароматный, пряный базилик и кисло-сладкая заправка. Салат готовится за считанные минуты. Он отличный для перекуса, хорош и полезен на ужин, а можно подать как гарнир с мясу, птице или рыбе. Короче — универсальный салат.
Капусту вы можете использовать ранней весной — молодую. А зимой берите старую, а малина хорошо себя будет чувствовать в этом салате и замороженная. Базилик вы можете заменить на листья мяты, на тархун, можно попробовать со свежим тимьяном. А зимой добавьте сухую мяту или тархун.
Для заправки винный уксус замените на сок лимона или яблочный уксус, зернистую горчицу замените на сладкую американскую. Мед меняйте на сахар, а оливковое масло на любое растительное.
Предлагаем еще один вкусный овощной салат под малиновым соусом — рецепт здесь
А это сладкий фруктовый салат из арбуза с малиной — рецепт здесь
И вкуснейшие яркие блины с малиновой начинкой — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Капустный салат с малиной и базиликом
Время подготовки
5минут
Время приготовления
10минут
Порции
1порция
Ингредиенты
100-150гкапуста белокочанная
15шт.листья базилика
2горстьмалина свежая или замороженная20-25 шт.
заправка
2ст.лож.оливковое масло
1чай.лож.уксус винный
0,5чай.лож.мед или сахар
по вкусусоль, перец
1чай.лож.горчица зернистая
Время подготовки
5минут
Время приготовления
10минут
Порции
1порция
Ингредиенты
100-150гкапуста белокочанная
15шт.листья базилика
2горстьмалина свежая или замороженная20-25 шт.
заправка
2ст.лож.оливковое масло
1чай.лож.уксус винный
0,5чай.лож.мед или сахар
по вкусусоль, перец
1чай.лож.горчица зернистая
Инструкции
Возьмите удобную для перемешивания салата - посуду и можно прямо в ней готовить заправку, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мед, зернистую горчицу, соль и перец по вкусу.
Нашинкуйте тонко капусту и высыпьте ее в заправку. Перемешайте - лучше руками, чуть ее придавливая, чтобы она стала мягче.
Забросьте листья базилика, а если они слишком большие, нарежьте чуть мельче.
И малина, все перемешайте.
И салат готов. Подавайте сразу.
Капустный салат с малиной и базиликом готов.
Приятного аппетита!
Мюсли «Ночные» из овсянки с семенами чиа. Все прекрасно знают, что такое мюсли, а кто не знает — это в одном блюде соединяем — злаки, орехи, фрукты, ягоды, отруби, мед, специи. Берем все, что имеется дома или на свой вкус. Мюсли можно подать в запеченном виде, а можно в сыром — как в нашем случае. Мюсли можно готовить на основе молока или сока из фруктов и ягод.
Может кому-то будет интересно — мюсли придумал швейцарский врач и пионер в области диетологических исследований Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер в 1900 году. Он придумал сбалансированную еду для своих пациентов, которая состояла из овощей и фруктов.
Мы предлагаем вам приготовить «Ночные мюсли». Вечером заложили в банки мюсли по нашему рецепту и отправили в холодильник на ночь. За ночь, присутствующие в рецепте семена чиа и овсяные хлопья набухнут и утром вы будете наслаждаться полезным, легким и вкусным завтраком.
Ягоды малины можно брать как свежие, так и замороженные. А можно их заменить на любые другие ягоды или фрукты. Семена чиа вы можете заменить на семена льна. Йогурт можно заменить на сметану, молоко на ряженку. А можно использовать только ряженку или кефир, без сметаны и йогурта.
Рекомендуем вам еще полезный завтрак или десерт из гречки с малиной — рецепт здесь
А как вам смузи на завтрак из клубники (свежей или замороженной) на ряженке — рецепт здесь
Советуем вам еще полезный завтрак из овсянки с грушей — рецепт здесь
В блендере смешайте молоко 100 мл, малину и семена чиа 2 ст.лож. перебейте в однородную массу. Если вам нужно добавить сладость, используйте мед на ваш вкус. Можно сахар.
Возьмите подходящую посуду. Мне нравится банка с закручивающейся крышкой. Влейте малиновую смесь.
И овсяная смесь. Блендер после малины можно не мыть. Смешайте молоко 100 мл, овсянку, семена чиа 1 ст.лож. и йогурт. Перебейте в однородную массу. Мед или сахар на ваш вкус.
Перелейте в банку вторым слоем. Закройте плотно крышкой и отправьте в холодильник до утра.
Утром добавьте свежую малину - если она есть и подавайте. Если вы не любите на завтрак холодные блюда, вы можете разогреть банку в микроволновке, но обязательно уберите крышку.
Кексы на молоке со смородиной. Предлагаем вашему вниманию кексы с наполнителем из двух видов смородины — красной и черной. Кексы на выходе получаются очень вкусные, нежные — с кислинкой которую внесут ягоды. Ну а тесто для кексов и не только для этих, готовится за считанные минуты, а остальное доделает духовка. Кексы можно украсить кремом из сливок с сахаром и взбитой малиной. Малину можете заменить на красную или черную смородину, клубнику или ежевику. Берем любые ягоды и для теста. Ягоды в разгар сезона используйте свежие, ну а в зимний период — замороженные.
Еще очень вкусный кекс с вишней и шоколадом — рецепт здесь
У нас еще есть кекс с апельсином и шоколадом — рецепт здесь
И невероятно нежные кексы из творога с ягодами и ирисками — рецепт здесь
3ст.лож.малина свежая или замороженнаяперебитая в блендере
Инструкции
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, мягкое сливочное масло. Руками - перетрите между ладонями в крошку. Я это делала на столе, а потом....
Пересыпала в глубокую миску. Вбейте яйца и влейте молоко. перемешайте ложкой или лопаткой.
Всыпьте свежие или замороженные ягоды и перемешайте, чтобы ягоды распределились равномерно в тесте.
Разложите тесто по формочкам, не докладывая до краев - примерно на 1 см. Нагрейте духовку до 200 гр.
И выпекайте кексы минут 25-30. Готовые кексы остудите прямо в формочках.
По желанию, можно приготовить крем для кексов, пока они остывают. Смешайте сахар и перебитую блендером малину (у меня замороженная).
Добавьте густые сливки.
И взбейте миксером в густую массу.
Если у вас нет кулинарного шприца с различными насадками, тогда делайте как я. Возьмите пакет для заморозки продуктов (эти пакеты самые крепкие с зип застежкой) и ложкой выложите взбитый крем. Застегните застежку и ножницами отрежьте нижний - любой уголок.
Больших кулинарных чудес от пакета ждать не приходиться, но вот таким образом, как у меня - хаотично украсить можно.
Такие кексы в разрезе.
Приятного аппетита!
Кексы на молоке со смородиной готовы!
