Ингредиент: любой соус

Салат из кукурузы с помидором и редисом

Распечатать рецепт
 Салат из кукурузы с помидором и редисом
Салат из кукурузы с помидором и редисом. Необычный, но вкусный салат, который можно подать и как самостоятельное блюдо в жаркие дни, подать как гарнир к рыбе или птице или подать как закуску. Салат не то, что необычный - необычное приготовление. Половину салата готовится в сковороде. Лук чуть жарится, только, чтобы убрать горечь. Шпинат размягчится на горячей сковороде, а кукуруза разморозится. Если вы используете консервированную кукурузу, тогда нет необходимости бросать ее в сковороду, добавляйте с помидором и редисом.
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, обед, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с редисом, салаты, салаты из овощей
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 4 шт. редис
  • 0,5 шт. лук красный
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 10 шт. листья шпината
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • 1 чай.лож. любой соус по желанию
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, обед, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с редисом, салаты, салаты из овощей
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 4 шт. редис
  • 0,5 шт. лук красный
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 10 шт. листья шпината
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • 1 чай.лож. любой соус по желанию
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Нарежьте красный лук перьями и жарьте на оливковом масле минуты три на среднем огне.
  2. Добавьте замороженную или консервированную кукурузу.
  3. Сразу - следом добавьте тонко нарезанные листья шпината и мелко нарезанный чеснок. Сразу снимите с плиты, перемешайте.
  4. Параллельно приготовьте соус. Смешайте сметану, майонез, мелко нарезанные петрушку с укропом, поперчите. И если имеется - добавьте острый соус. У меня зеленый соус из зелени, острого и болгарских перцев. Если нет соуса, пропустите этот шаг.
  5. В соус отправьте горячие ингредиенты со сковороды. Перемешайте.
  6. Тонкими пластинами нарежьте редис, помидоры нарежьте крупным кубиком. Все перемешайте. Посолите по вкусу.
  7. Салат из кукурузы с помидором и редисом готов. Приятного аппетита!

Тушеные фрикадельки с цветной капустой в сливочном соусе

Распечатать рецепт
 Тушеные фрикадельки с цветной капустой в сливочном соусе
Тушеные фрикадельки с цветной капустой в сливочном соусе. Рецепт прост в исполнении, а на выходе вы получите вкусное самостоятельное блюдо. Но если хотите сэкономить, приготовьте гарнир. Я подавала с вареным рисом, но подойдет любая крупа или паста, картофель. Если у вас в семье кто-то не любить цветную капусту... а вы все равно приготовьте и посмотрите на реакцию. Здесь капуста в процессе тушения впитает в себя мясной и сливочный аромат - трудно будет отказаться от такого блюда.
Keyword блюда из говядины, блюда из свинины, блюда из фарша, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
фрикадельки
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 чай.лож. любой соус по желанию
остальная составляющая
  • 6-8 шт. капуста цветная
  • 2 ст.лож. сливки или сметана
  • 0,5 чай.лож. куркума по желанию
  • 100 мл. вода
  • по вкусу зелень для подачи
Keyword блюда из говядины, блюда из свинины, блюда из фарша, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
фрикадельки
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 чай.лож. любой соус по желанию
остальная составляющая
  • 6-8 шт. капуста цветная
  • 2 ст.лож. сливки или сметана
  • 0,5 чай.лож. куркума по желанию
  • 100 мл. вода
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. В первую очередь давайте приготовим фрикадельки. Мясной фарш отправьте в блендер с хлебной крошкой, луком, вбейте яйцо. Я еще добавила острый зеленый соус, но вы можете использовать любой соус или свежий острый перец на свой вкус. Посолите и поперчите. Перебейте в однородную массу.
  2. Попробуйте фарш на вкус и формуйте маленькие фрикадельки.
  3. Или размер определяйте сами. Скатайте фрикадельки и отправьте их в холодильник на минут 15 минимум, а максимум - на ночь. Я готовлю две порции, остальные фрикадельки пошли на отдых в морозильную камеру (потом сварю суп с фрикадельками).
  4. Хорошо разогрейте сковороду с маслом и переложите в нее фрикадельки. Не загружайте фрикадельками сковороду, в свободной легче жарить и еще сюда пойдут соцветия капусты. жарьте фрикадельки на среднем огне до корочки, переворачивая н=все четыре стороны.
  5. Уже кипит параллельно вода в ковшике. Небольшие соцветия варю в подсоленной воде после закипания, три минуты.
  6. Выньте шумовкой соцветия капусты и отправьте в сковороду в фрикаделькам, жарьте минуту, вторую.
  7. Добавьте сметану с куркумой, влейте воду и тушите под крышкой минут 10 на малом огне.
  8. В конце приготовления, добавьте зелень.
  9. Разложите по тарелкам гарнир, а верху фрикадельки с капустой и обязательно полейте соусом из сковороды. Тушеные фрикадельки с цветной капустой в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Обратите внимание на запеченные фрикадельки с брокколи и сухариками - рецепт здесь

А это фрикадельки с молодым горошком - рецепт здесь

Обязательно посмотрите рецепт запеченных фрикаделек с картофелем и кабачком - праздничный вариант - смотрите здесь

Быстрый обед из брокколи с вермишелью

Быстрый обед из брокколи с вермишелью. Это не только обед, ведь макароны, яйца и овощи можно есть в любое время дня. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо выручит, когда нет времени долго стоять у плиты, когда вернулись домой, а дома шаром покати или утром нужно быстро накормить себя и семью. Да много моментов можно перечислять. Блюдо не только быстро готовится, но это еще и вкусно.

Вы можете использовать любые макаронные изделия маленького размера — они быстрее готовятся. Но это не принципиально, вы можете сварить абсолютно любые макароны — любой размер и любой формы. Я использовала вермишель мивина, что в пакетиках. Но взяла только одну вермишель, а то, что идет как ароматизаторы — пакетик специй и пакетик масла, я не использую.

Овощи — брокколи и цветную капусту берите или замороженные, или свежие — все зависит от времени года. Вы можете исключить цветную капусту, если ее не любите или брокколи. Можете использовать замороженную или свежую стручковую фасоль, зеленый горошек, кукурузу.

А применяли вы так макароны как в этом блюде «ленивые вареники — капуста с макаронами» — смотрите здесь

А как вам паста с тыквой и грибами — рецепт здесь

Советуем вкусное и простое в приготовлении блюдо из пасты с колбасой и сыром — рецепт здесь

 

 

Распечатать рецепт
 Быстрый обед из брокколи с вермишелью
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вермишель мивина
  • 4-5 соцветий брокколи
  • 4-5 сочветий капуста цветная
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • по вкусу любой соус
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вермишель мивина
  • 4-5 соцветий брокколи
  • 4-5 сочветий капуста цветная
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • по вкусу любой соус
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. налейте в кастрюлю воду, посолите и подождите пока вода закипит. А сами в это время разберите на соцветия брокколи и цветную капусту. Параллельно залейте холодной водой яйца и когда вода закипит, засекайте время. Варите после закипания семь минут. С готовых яиц слейте воду и залейте их холодной водой.
  2. Вода для овощей тоже уже закипела. Чтобы вода быстрее закипела, закройте кастрюлю крышкой. Забросьте соцветия в кипящую воду и подождите пока вода закипит вторично. После закипания варите три минуты капусту. Переложите овощи на блюдо, но воду не спешите выливать.
  3. отправьте в нее вермишель быстрого приготовления, доведите до кипения и снимите с плиты сразу, закройте крышкой и оставьте на пять минут. И время не теряем. Чистим пока яйца.
  4. Собираем блюдо. Смешайте вермишель и овощи в одной посуде. Сбрызнете оливковым маслом и соком лимона - по желанию. Овощи можно поперчить по вкусу.
  5. Перенесите на блюдо, разложите половинки яиц и полейте любым соусом - у меня домашний кетчуп.
  6. Приятного аппетита!
  7. Быстрый обед из брокколи с вермишелью готов.