Курица с пастернаком и фасолью

Распечатать рецепт
Курица с пастернаком и фасолью
Курица с пастернаком и фасолью. Это простая, деревенская, сытная, зимняя и согревающая еда не оставит никого равнодушными. У вас попросят точно добавку. В блюдо входят пастернак, который вы можете заменить на морковь, лук-порей вы можете заменить на обычный, но тогда чуть дольше его жарьте и пекинская капуста. Ее тоже можно заменить и тут выбор побольше, чем у пастернака. Используйте савойскую, белокочанную, брокколи, цветную, китайскую капусту пак чой. Что касается курицы, используйте любые ее части, подойдет даже грудинка и в процессе приготовления, ей не грозит пересушиться, так как блюдо нужно тушить какое-то время. А чтобы соус получился густым, курицу перед жаркой нужно обвалять в муке.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные бедра
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. мука
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. пастернак крупный
  • 5 см. лук-порей
  • 3 зуб. чеснок
  • 1/4 шт. капуста пекинская или по вкусу
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 250 мл. вода
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные бедра
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. мука
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. пастернак крупный
  • 5 см. лук-порей
  • 3 зуб. чеснок
  • 1/4 шт. капуста пекинская или по вкусу
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 250 мл. вода
Инструкции
  1. Куриные части, у меня ножки и бедра, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, лишнюю струсите.
  2. Сковорода с маслом уже ждет хорошо разогретая. Обжарьте курицу до румяной корочки с двух сторон. Обжаренную курицу переложите на тарелку.
  3. А в эту скороду (мыть не нужно) отправьте пастернак и лук порей с чесноком. У меня еще был корень петрушки, если есть, добавьте. Если нет и не надо. Нарезка любая, но лучше не мельчите, чтобы после тушения овощи не потеряли форму. Обжарьте в течение минуты, второй. Следите, чтобы не сгорел чеснок и порей, они готовятся быстро.
  4. Подготовьте пекинскую капусту. Твердую и мягкую часть нарежьте соломкой.
  5. Овощи со сковороды переложите в подходящую по размеру кастрюлю, в пустую сковороду влейте стакан воды, ополосните и вылейте эту воду к овощам в кастрюлю. Добавьте еще твердую часть капусты. Мягкую добавите в самом конце приготовления. Овощи посолите и перемешайте.
  6. Сверху уложите курицу. Тушите после закипания, под прикрытой крышкой на малом огне минут 30-40. До готовности курицы. Если курица домашняя можно тушить и дольше.
  7. В конце приготовления, добавьте вареную или консервированную фасоль и мягкую часть капусты, поперчите. Аккуратно перемешайте и тушите еще минуты три. Пусть все ингредиенты поделятся своими ароматами.
  8. Курица с пастернаком и фасолью готова. Приятного аппетита!

Курица Адобо

Распечатать рецепт
Курица Адобо
Курица Адобо. Если вы хоть раз приготовите по этому рецепту курицу или свинину, я уверена, рецепт останется на долго у вас в меню. Адобо, это не название блюда, а способ приготовления. Это блюдо Филиппинской кухни и они, как правило, готовят так мясо свинины, иногда с добавлением курицы. Но я буду готовить сегодня курицу, а вернее, набор из ножек, крыльев и бедер. Вы можете использовать любые части курицы, только бедра или только ножки. Что касается способа приготовления "Адобо" означает тушение мяса в соусе из соевого соуса с уксусом, чесноком и имбирем. Как видите, способ приготовления простейший, зато какое вкусное и ароматное мясо выходит. А подавать будем с рисом, это если продолжить азиатский стиль. Но мы у себя на кухне, поэтому варим картофель или пасту, любую кашу. Если у вас нет рисового уксуса, используйте сок лимона или самый обычный уксус.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 шт. вареное куриное бедро
  • 2 шт. куриные крылья
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 60 мл. соевый соус
  • 30 мл. уксус рисовый
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. имбирь корень натертого на мелкой терке
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 шт. вареное куриное бедро
  • 2 шт. куриные крылья
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 60 мл. соевый соус
  • 30 мл. уксус рисовый
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. имбирь корень натертого на мелкой терке
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и обжарьте куриные части на огне чуть выше среднего.
  2. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.
  3. Пока жарится курица, приготовьте соус. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, чеснок и имбирь на мелкой терке и сахар. Перемешайте.
  4. Нарежьте крупно полукольцами лук, разбросайте по курице и залейте приготовленным соусом.
  5. Накройте крышкой и тушите на малом огне минут 20-30.
  6. Курица Адобо готова. Приятного аппетита!

Курица с булгуром в восточном стиле

Распечатать рецепт
Курица с булгуром в восточном стиле
Курица с булгуром в восточном стиле. Если вы еще не пробовали такое замечательное блюдо, советую приготовить. Почему нужно попробовать такую курицу? Во - первых - это очень вкусно, кто любит азиатские ароматы, вам точно понравится. Во - вторых - такое блюдо можно готовить в больших количествах, все отлично хранится в холодильнике и можно разогревать. А в - третьих - готовится очень просто, все в одной посуде. Сначала вы тушите курицу, а потом в этом же маринаде готовите гарнир из булгура, который вы можете заменить на рис. Для этого рецепта вы можете использовать любые части курицы. Для курицы готовится маринад прямо в кастрюле, загружаются куриные бедра и ножки - это в моем случае и медленно тушатся до готовности. Потом курицу нужно вынуть, а на ее место высыпать крупу, влить воду и довести до готовности. Что курица, что крупа пропитываются азиатскими ароматами в процессе приготовления - невероятно вкусно.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные бедра
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 шт. куриные крылья
  • 1 стакан булгур
  • 2 стакан вода
  • 2 шт. лавровый лист
маринад
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 см. имбирь корень
  • по вкусу перец чили
  • 4-6 шт. перец горошком
  • 2 шт. гвоздика
  • 1 палочка корица
  • 0,5 чай. лож. кориандр
  • 1 чай. лож. мед или сахар
  • 2-3 ст. лож. соевый соус
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные бедра
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 шт. куриные крылья
  • 1 стакан булгур
  • 2 стакан вода
  • 2 шт. лавровый лист
маринад
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 см. имбирь корень
  • по вкусу перец чили
  • 4-6 шт. перец горошком
  • 2 шт. гвоздика
  • 1 палочка корица
  • 0,5 чай. лож. кориандр
  • 1 чай. лож. мед или сахар
  • 2-3 ст. лож. соевый соус
Инструкции
  1. В кастрюлю влейте соевый соус, растительное масло, рисовый или винный уксус, мелко нарежьте имбирь, чеснок, перец чили, добавьте мед, гвоздику, черный перец горошком, кориандр - все перемешайте.
  2. Заложите в кастрюлю куриные части и влейте 50 мл. воды, доведите до кипения и убавив до минимума огонь, тушите под крышкой около часа - томите. В середине приготовления, переверните курицу.
  3. Готовую курицу выньте из кастрюли на блюдо, пусть отдыхают.
  4. А в кастрюлю с маринадом и куриным соком высыпьте булгур.
  5. Залейте водой (лучше кипятком), чуть посолите и после закипания, варите на малом огне под крышкой минут 12-15. Пока булгур впитает всю жидкость.
  6. Курица с булгуром в восточном стиле готовы. Подавайте курицу на подушке из булгура. Приятного аппетита!

Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками

Распечатать рецепт
Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками
Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками. Перед вами простейший в приготовлении рецепт из жареных куриных ножек с хрустящей корочкой и к ним вкуснейший гарнир из кус-куса с изюмом, тыквой и творогом. Гарнир в меру сладковатый, благодаря изюму и тыкве отлично подходит к курице. Куриные ножки вы можете заменить на куриные бедра или куриные окорочка. Такой рецепт пригодится на каждый день и почему бы не приготовить на праздничный стол. У нас принято на гарнир готовить картофель, но пришло время уже их и разрушать))).
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 стакан кус-кус + 1 стакан кипятка
  • 3 ст.лож. изюм
  • по вкусу соль, перец
  • 100-150 г тыква
  • 50 г творог
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2 зуб. чеснок
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 стакан кус-кус + 1 стакан кипятка
  • 3 ст.лож. изюм
  • по вкусу соль, перец
  • 100-150 г тыква
  • 50 г творог
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда. В чайнике уже закипает вода для кус-куса. Куриные ножки посолите и поперчите. Поставьте на плиту сковороду с растительным маслом, пусть хорошо разогреется.
  2. Соедините кус-кус с изюмом и залейте кипящей водой, чуть посолите. Перемешайте, накройте тарелкой или крышкой и оставьте до нужного момента.
  3. Вернемся к куриным ножкам. Жарьте на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки на огне чуть выше среднего, потом накройте крышкой, убавьте огонь и доведите до готовности. У меня курица бройлерная домашняя и готовлю чуть дольше, чем обычную курицу.
  4. Переложите куриные ножки на тарелку, а в сковороду пересыпьте тыкву, нарезанную мелким кубиком и пару зубчиков чеснока. Поперчите, посолите, перемешивая жарьте до мягкости тыквы. Здесь вы сами определяйте готовность овоща. Может вы любите полностью готовую тыкву - совсем мягкую или с хрустящей текстурой внутри.
  5. За это время кус-кус впитал всю жидкость, перемешайте вилкой.
  6. Забросьте к кус-кусу тыкву и посыпьте творогом, тщательно перемешайте.
  7. Подаем кус-кус с тыквой и куриными ножками. Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками готовы. Приятного аппетита!

Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке

Распечатать рецепт
Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке
Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке. Если у вас нет мультиварки, ничего страшного - это быстрое и вкусное блюдо можно приготовить и в кастрюле с толстым дном или в жаровне, в глубокой сковороде. Куриные ножки вы можете заменить на куриные бедра или готовьте из окорочков. Если нет шпината, тогда просто не добавляйте его, он погоды не сделает, просто дает яркую нотку блюду.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1,20 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 2 кустика шпинат по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло для жарки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1,20 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 2 кустика шпинат по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Нагрейте сначала чашу мультиварки с растительным маслом. Для этого, влейте ложку масла в чашу, закройте крышку мультиварки и выставите программу "Выпечка". Нагревайте минут пять. Потом крышку откройте и разложите куриные ножки. Я использую ножки от домашней бройлерной курицы. Жарю под закрытой крышкой на программе "Выпечка" минут 20 одну сторону. Потом переворачиваю куриные ножки и жарю еще минут 10.
  2. А тем временем нарежьте полукольцами лук и тонкой соломкой морковь, забросьте к куриным ножкам, теперь можно посолить и жарьте под крышкой еще минут пять.
  3. Теперь засыпьте булгур.
  4. Залейте воду, посолите (помните, что вы уже солили овощи и курицу) и поперчите, закройте крышку и выставите программу "Рис".
  5. Готовьте до тех пор, когда мультиварка вам сообщит о полной готовности блюда. Откройте крышку и не спешите перемешивать. забросьте листья шпината или любую другую зелень и закройте крышку. Оставьте так на минут 10. Через 10 минут выньте куриные ножки и аккуратно перемешайте булгур.
  6. Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Запеченные куриные голени с карамельной корочкой

Распечатать рецепт
Запеченные куриные голени с карамельной корочкой
Запеченные куриные голени с карамельной корочкой. Очень советую обратить на этот рецепт внимание и обязательно приготовить и попробовать и вы точно сохраните это блюдо в кулинарную книгу. Этот рецепт можно даже назвать "Ленивая хозяйка" - ведь на подготовку вы потратите минимум своего времени, основную работу сделает духовка. Сама подготовка простейшая и блюдо готовиться из минимума продуктов, которые всегда имеются у вас на кухне - я имею ввиду, дополнение к курице. Таким образов вы можете приготовить большое количество куриных ножек или куриных бедер и подать на праздничный стол. Гости точно оценят, так как - это очень вкусно.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 100 мл. вода
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 100 мл. вода
Инструкции
  1. Куриные ножки смажьте со всех сторон чесноком, выдавленным через пресс. Разложите на противень или в форму для запекания.
  2. Приготовьте жидкий карамель. На сухую сковороду высыпьте сахар и соль, поставьте на средний огонь и не перемешивая, подождите пока сахар начнет плавится.
  3. Влейте воду (по будьте осторожны, карамель очень горячая)... И доведите до интенсивного кипения.
  4. Аккуратно полейте куриные ножки карамелью, стараясь попасть по всей поверхности голеней. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. на минут 25-30.
  5. Посмотрите какая красота вышла из духовки. Это еще и вкусно. Запеченные куриные голени с карамельной корочкой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще куриные ножки с овощами - рецепт здесь

А какие вкусные куриные ножки в беконе - рецепт здесь

И еще один замечательный рецепт куриных ножек со стручковой фасолью - смотрите здесь

Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде

Распечатать рецепт
Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде
Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде. Куриные ножки выходят вкуснейшие, нежное мясо, ароматное, а на подготовку у вас уйдет несколько минут, остальную работу сделает за вас духовка. В таком маринаде вы можете замочить не только ножки, берите любые части курицы, а можно мариновать индейку, свинину, телятину. Подавать такие ножки вы можете со свежими овощами, а хотите сытно, подайте с любой кашей, пастой, картофелем. Вы можете запекать ножки вместе с картофелем в одной форме. Сметану берите любой жирности. Горчицу можете использовать сладкую американскую или острую русскую - это ваш выбор. Петрушку можете заменить на мяту, тогда и аромат получите другой.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 2,40 минут
Пассивное время 2,30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные ножки
маринад
  • 0,5 шт. сок лимона с половины лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 веточка петрушка
  • 100 г сметана 10 % жирности
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 2,40 минут
Пассивное время 2,30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные ножки
маринад
  • 0,5 шт. сок лимона с половины лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 веточка петрушка
  • 100 г сметана 10 % жирности
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте маринад для куриных ножек. Натрите цедру лимона.
  2. И выдавите сок лимона, чеснок натрите на мелкой терке, добавьте зернистую горчицу.
  3. Добавьте сметану, сладкую паприку, черный перец и мелко нарезанную петрушку. Посолите по вкусу. Тщательно перемешайте.
  4. Замочите в маринаде куриные ножки, хорошо натрите со всех сторон и ....
  5. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на часа два. Если спешите, оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Я две ножки готовила через 30 минут, а две ножки отправились в холодильник. Вкусно было и так и так.
  6. По истечении времени, переложите ножки в форму для запекания и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 180 гр. минут 30-35.
  7. Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще рецепт куриные ножек со стручковой фасолью - смотрите здесь

Может вас заинтересует рецепт куриных ножек в беконе - смотрите здесь

А это запеченные куриные ножки с овощами - рецепт здесь

Тушеные куриные ножки со стручковой фасолью

Тушеные куриные ножки со стручковой фасолью. Ну очень вкусное блюдо со сливочным ароматом. В одной сковороде от начала и до конца готовится главное блюдо — куриные ножки и гарнир, который состоит из фасоли, горошка и болгарского перца с луком. Тушится блюдо в сметанном соусе. Все просто, быстро, вкусно и полезно. Блюдо подойдет всем — детям, взрослым.

Куриные ножки вы можете заменить на куриные бедра или куриные окорочка, а вот снимать кожу или нет, решайте сами, но лучше ее выбросить. Набор овощей и бобовых вы можете заменять и добавлять на свой вкус. Я предлагаю вот такой набор. Сметану вы можете заменить на сливки или йогурт или заменить воду на молоко. Чтобы придать блюду более сливочный вкус, жарьте курицу на смеси растительного и сливочного масла.

Очень вкусное блюдо из куриных ножек с овощами запеченные в духовке — рецепт здесь

Обратите внимание на необычные голубцы из куриных ножек — рецепт здесь

Советуем вам приготовить куриные ножки и бедра по-мексикански — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Тушеные куриные ножки со стручковой фасолью
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 шт. лук
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 шт. чеснок
  • 1 горсть горох зеленый
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 1 ст.лож. сметана с горкой
  • 100-150 мл. вода или бульон
  • 2 веточка тимьян
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 шт. лук
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 шт. чеснок
  • 1 горсть горох зеленый
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 1 ст.лож. сметана с горкой
  • 100-150 мл. вода или бульон
  • 2 веточка тимьян
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Куриные ножки я буду тушить и поэтому лучше снять кожу. Нагрейте растительное масло в сковороде и быстро обжарьте ножки с четырех сторон до румяной корочки.
  2. Пока жарятся ножки, нарежьте лук полукольцами и болгарский перец соломкой или как вам удобно. Забросьте к ножкам жарьте еще минуты три до мягкости лука.
  3. Теперь добавьте стручковую фасоль - у меня восковая, зеленый горошек, пару веточек тимьяна, влейте воду и добавьте сметану, все перемешайте, посолите и поперчите. Тушите под крышкой минут 10.
  4. Мелко нарежьте чеснок, добавьте в блюдо, перемешайте. Попробуйте еще на соль и перец. И тушите еще минуты две-три.
  5. Готовое блюдо посыпьте зеленью на ваш выбор - у меня укроп и можно подавать.
  6. Приятного аппетита!
  7. Тушеные куриные ножки со стручковой фасолью готовы.

Куриные ножки в беконе

Куриные ножки в беконе. Все очень просто, быстро и невероятно вкусно. Такое блюдо не стыдно подать даже на праздничный стол. Единственное о чем нужно побеспокоиться заранее — это не забыть в магазине попросить продавца нарезать тонкими ломтиками бекон.

Распечатать рецепт
Куриные ножки в беконе
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу соль, перец
  • 4 полоски бекон
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу соль, перец
  • 4 полоски бекон
Инструкции
  1. Снять кожицу с ножек. Посолить и поперчить. Бекон нарезать тонкими полосками.
  2. Обернуть каждую ножку полоской бекона внахлест. Выложить в форму, разбросать зубчики чеснока, предварительно раздавить ножом.
  3. Запекать в духовке минут 40 при температуре 180 гр. Время приготовления зависит от размера куриных ножек.
  4. И сразу подаем. Куриные ножки в беконе готовы.

Курица с овощами

Курица с овощами. Это блюдо легкое и быстрое в приготовлении. Здесь важно не пережарить овощи — они должны остаться чуть сырами внутри. Набор овощей можно брать на свой выбор или сезонные. Можно подать как самостоятельное блюдо, с рисом — как в моем случае, с пастой или любой кашей.

Распечатать рецепт
Курица с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 ломтика кабачок
  • 2-3 шт. редис
  • 2 шт. шампиньон
  • по вкусу сельдерей корневой
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. йогурт по желанию
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 ломтика кабачок
  • 2-3 шт. редис
  • 2 шт. шампиньон
  • по вкусу сельдерей корневой
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. йогурт по желанию
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Куриные ножки посолить и поперчить. Отправить на сковороду и жарить с двух сторон до готовности.
  2. Пока жарятся ножки подготовить овощи. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Вынуть готовые ножки и выложить сначала грибы. Жарить на сильном огне минуты четыре. Влить бальзамический уксус.
  3. Кабачок нарезать толщиной 0,7 см. кружочки разрезать на четыре части. Морковь, редис, сельдерей и лук нарезать соломкой. И высыпать все овощи. Продолжаем готовить на сильном огне, посолить, поперчить. И когда овощи схватятся корочкой.. Снять с плиты. Можно сразу добавить йогурт или сметану. Перемешать.
  4. На овощи разложить куриные ножки. Пока готовились овощи, курица не успела остынуть. Подавать такое блюдо можно как самостоятельное или с рисом. Курица с овощами готова.