Бутерброд с сыром бри и клубникой

Распечатать рецепт
Бутерброд с сыром бри и клубникой
Бутерброд с сыром бри и клубникой. Если вы уже досыта наелись клубники или у вас ее мало, а надо приготовить сытный завтрак или обед. Тогда советую приготовить бутерброд. Он будет со свежей клубникой с сыром бри, оливками и кисло-сладким соусом. Добавьте в компанию еще листья базилика и взрыв вкусов точно произойдет. Это так вкусно, все ингредиенты просто родились друг для друга. А готовится все просто. Пока растапливается масло с сыром на ломтике хлеба, вы готовите соус и нарезаете клубнику с оливками. И за 15 минут вкуснейшие бутерброды будут у вас на столе, от которых мало кто откажется. Разве тот, у кого аллергия на клубнику. Так вы ее можете заменить на малину или черешню, на ежевику. Собирайте бутерброд по своему вкусу. Вы можете взять меньше масла или сыра, можете взять больше клубники или оливок. Точного рецепта нет, только совместимость продуктов.
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 веточка базилик небольшая или по вкусу
  • 3 ломтика сыр бри
  • 4 шт. оливки
  • 10-12 шт. клубника
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 веточка базилик небольшая или по вкусу
  • 3 ломтика сыр бри
  • 4 шт. оливки
  • 10-12 шт. клубника
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте сразу все ингредиенты, так как готовить будем быстро. Отрежьте ломтик хлеба (я готовлю один бутерброд).
  2. Смажьте его сливочным маслом и посыпьте листьями базилика. Маленькие листья я оставила для уже готового бутерброда, а большие нарезала и использовала на этом этапе.
  3. Сверху кладем ломтики сыра.
  4. И отправьте хлеб с сыром в сухую сковороду. Накройте крышкой и дайте сыру разогреться минуты 2-3. Огонь не сильный. У меня чуть ниже среднего. Я не люблю для бутербродов делать из хлеба сухари. Пусть он чуть подсушится снизу, а внутри останется мягким.
  5. Для соуса смешайте оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, мед и черный перец. Черным перцем можно посыпать готовый бутерброд. Но перец должен быть только что перетертым в ступке. Готовый меленый перец не годится, можете его не использовать. Нарежьте колечками оливки и на две части разрежьте клубнику.
  6. Перенесите на тарелку хлеб с сыром и посыпьте клубникой и оливками. Клубники я взяла много, вы кладите на свое усмотрение.
  7. Сверху полейте соусом, посыпьте перцем и листьями базилика. Бутерброд удался, всем приятного аппетита! Бутерброд с сыром бри и клубникой готов.

Пирожное из песочного печенья с кремом и клубникой

Распечатать рецепт
Пирожное из песочного печенья с кремом и клубникой
Пирожное из песочного печенья с кремом и клубникой. И опять я к вас с клубникой. И в который раз пишу, что ягоды меняйте на сезонные, на любимые по вкусу. Печенье вы можете купить уже готовое. Вы можете купить готовое тесто или приготовьте по нашему рецепту сами и тесто и печенье. Все же домашняя выпечка будет лучше магазинной. Для одного пирожного понадобится два печенья, лучше большого размера, которые соединяются кремом, а крем смешивается с клубникой или другой ягодой. Чтобы приготовить интересные пирожные, вы можете выбрать любую форму печенья. Я использовала форму печенья "человечек". В готовом виде все подумали, что это "черепашки". Я готовила крем из сметаны с плавленым сыром. Добавила небольшое количество сыр с плесенью и розмарин. Эти два ингредиента отлично сочетаются с многими ягодами, вносят неповторимый вкус пирожному. Но прежде чем добавлять розмарин и этот сыр, вы должны учитывать предпочтения ваших близких и гостей, особенно детей.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • по вкусу клубника
тесто
  • 200 г мука пшеничная
  • 120 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 65 г сахар
крем
  • 150 г сметана 40%
  • 100 г сыр плавленый мягкий
  • по вкусу мед
  • 20 г сыр с плесенью по желанию
  • 15-20 иголочек розмарин по желанию
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • по вкусу клубника
тесто
  • 200 г мука пшеничная
  • 120 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 65 г сахар
крем
  • 150 г сметана 40%
  • 100 г сыр плавленый мягкий
  • по вкусу мед
  • 20 г сыр с плесенью по желанию
  • 15-20 иголочек розмарин по желанию
Инструкции
  1. Смешайте муку, сахар, щепотку соли. Накрошите мягкое, но холодное масло в муку. Перетрите все руками в крошку или порубите сначала ножом.
  2. Вбейте яйцо и замесите быстро тесто.
  3. Переложите тесто в пакет и остудите его в холодильнике минут 20-30.
  4. По истечении времени, выньте тесто из холодильника и дайте ему нагреться минут 10. Припудрите рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто скалкой. Чем тоньше раскатаете, тем больше печенья у вас получится. Но имейте в виду, что тонкое печенье будет ломаться, а нам нужно из него приготовить пирожные с кремом. Делайте толщину теста примерно 0,7 см.
  5. Вырежьте заготовки при помощи формочек для печенья или просто нарежьте ножом квадраты или треугольники. Можно вырезать кружки стаканом. Разложите на противень, застеленный пергаментом.
  6. Духовку нужно разогреть заранее до 180 гр. Выпекайте печенье в течении 10-15 минут. Не ждите когда печенье сильно зарумянится, нам нужен слегка золотистый цвет, его еле видно. Печенье должно выйти мягким, его будет удобней есть с кремом.
  7. Пока выпекалось и остывало печенье, нужно было приготовить крем. Смешайте сметану с медом, мягким сыром. Раскрошите мелко сыр с плесенью и мелко нарежьте свежие иголочки розмарина.
  8. Взбейте до густых пиков миксером. Если есть время, поставьте крем в холодильник.
  9. Нарежьте плотную клубнику на небольшие кусочки. Смажьте печенье небольшим количеством крема, сверху вдавите кусочки клубники.
  10. Накройте вторым печеньем, сверху крем и клубнику. Если крем жидковат, поставьте готовые пирожные в холодильник на минут 20.
  11. Пирожное из песочного печенья с кремом и клубникой готово. Приятного аппетита!

Сырники с овсянкой и клубникой

Распечатать рецепт
Сырники с овсянкой и клубникой
Сырники с овсянкой и клубникой. Если у вас уже закончился сезон клубники, тогда ее можно заменить на абрикос или сливу, можно использовать мелкие целые ягоды черной или красной смородины. Сырники готовлю с овсяными хлопьями, мятой (ее вы можете не использовать в рецепте или заменить на базилик) и с рисовой мукой. Рисовую муку беру для сырников не потому, что в ней нет глютена, а потому, что ее нужно чуть меньше класть в тесто и она по структуре чуть плотнее пшеничной, но изделия с рисовой мукой выхолят легче, воздушнее и с более хрустящей корочкой. А что касается пользы, то рисовая мука проигрывает пшеничной, если мы говорим о фигуре. У рисовой муки все показатели выше чем у пшеничной. К примеру: рисовая мука содержит 366 ккал. жиры 1,4 г А пшеничная мука содержит 334 ккал. жиры 1,3 г Кому интересно, можете сравнить полную картину состава той и другой муки. Про сырники. Очень вкусные, летние, ароматные, свежие, легкие. Вы можете заготовки сырников заморозить, если приготовили много теста. И у вас всегда будет ждать завтрак или десерт в морозильной камере. Из данного количества ингредиентов у меня вышло шесть сырников.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 2 ст. лож. мука рисовая
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 веточка мята
  • 12-15 шт. клубника размер средний
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 2 ст. лож. мука рисовая
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 веточка мята
  • 12-15 шт. клубника размер средний
Инструкции
  1. Смешайте творог с овсяными хлопьями. Вбейте яйцо.
  2. Всыпьте сахар и добавьте мелко нарезанные листья мяты. Тщательно перемешайте вилкой или ложкой, раздавливая комочки творога. Но блендером не пользуемся.
  3. Всыпьте мелко нарезанные ягоды клубники (клубнику используйте крепкую, тугую). Аккуратно перемешайте, по возможности сохраняйте кусочки клубники.
  4. И всыпьте муку. Сейчас вам будет лучше видно, сколько ее всыпать. Всыпьте сначала ложку, перемешайте, тоже аккуратно. Если тесто жидковато, добавьте еще ложку. У меня ушло 2 столовые ложки с небольшой горкой. Если мука пшеничная, ее понадобится чуть больше. Консистенция должна быть плотной. Можно легко проверить подходящую консистенцию. Возьмите ложку с горкой теста и формуйте руками шарик, чуть сдавливая его. Если шарик не разваливается, значит муки достаточно. Готовое тесто нужно поставить в холодильник, чтобы размякли овсяные хлопья. Минут 20-30 будет достаточно. А хотите, отправьте на ночь, а утром приготовьте свежие сырники на завтрак.
  5. Присыпьте рабочую поверхность мукой (мука на столе не указана в перечне ингредиентов). Сформуйте небольшие шарики из теста. Каждый шарик придавите слегка ладонью и с помощью широкого ножа формуйте сырники. Или формуйте как вам привычней.
  6. Нагрейте сковороде с растительным маслом, с сырников струсите лишнюю муку и жарьте на огне чуть ниже среднего с двух сторон до готовности. Каждую сторону жарьте от трех до пяти минут. Огонь чуть ниже среднего. Вторую сторону можно жарить под крышкой. Готовые сырники складывайте на бумажное полотенце.
  7. Сырники с овсянкой и клубникой готовы. Приятного аппетита!

Клубничный лимонад с мятой

Распечатать рецепт
Клубничный лимонад с мятой
Клубничный лимонад с мятой. Как любят этот лимонад дети, да и взрослые не откажутся от чашки холодного напитка в летние жаркие дни. Детям напиток подавайте не слишком холодный, а взрослым можно в стакан бросить еще лед. Сначала для лимонада готовится сироп из сахара с водой, сиропом заливаются тонкие ломтики лимона. Лимон для напитка используется целый-с мякотью и кожурой. Кожура горчить не будет в готовом лимона, проверено. Я такой напиток готовила еще с ягодами малины, очень вкусно. Так что, если нет клубники берите малину. Если у вас закончился сезон свежих ягод, пойдет и замороженные. Я думаю, многие из вас замораживают продукты на зиму.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лимон
  • 15 шт. клубника
  • 3-4 шт. веточки мяты
  • 2-2,5 литр вода
сироп
  • 250 мл. вода
  • 120 г сахар
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лимон
  • 15 шт. клубника
  • 3-4 шт. веточки мяты
  • 2-2,5 литр вода
сироп
  • 250 мл. вода
  • 120 г сахар
Инструкции
  1. Приготовьте сироп из стакана воды и сахара. Соедините в сотейнике эти два ингредиента, доведите до кипения и варите пока сахар полностью растворится.
  2. Пока варится сироп, нарежьте хорошо вымытый лимон со шкуркой на небольшие дольки.
  3. Готовым горячим сиропом залейте лимоны. Оставьте до полного остывания.
  4. Подготовьте чистую посуду. У меня обычная банка. Ополосните хорошо веточки мяты и переложите их в банку. Влейте весь остывший сироп с лимоном и заполните банку чистой холодной водой.
  5. Осталась клубника. Разрежьте каждую ягоду на 4 части, переложите в банку и все перемешайте. Клубнику давить не нужно, чтобы не было в напитке лохмотьев. Отправьте напиток в холодильник на минут 40-50.
  6. А можете подавать и чуть раньше, минут через 20 с кубиками льда. Клубничный лимонад с мятой готов. Приятного.

Желейный десерт из творога с ягодами

Распечатать рецепт
Желейный десерт из творога с ягодами
Желейный десерт из творога с ягодами. Если вы не знаете как накормить детей, да и взрослых творогом, приготовьте им такой замечательный десерт с ягодами. Не волнуйтесь, если нет свежих ягод или такого набора как у меня. Для этого рецепта можно использовать любые ягоды, да и фрукты отлично справятся с данной задачей. Берите в сезон свежие ягоды, а вот в зимнее время подойдут и замороженные, ведь здесь все ингредиенты перебиваются в однородную массу блендером. Творожно-ягодная масса смешивается с растопленным желатином и отправляется в холодильник до полного застывания. Это самый тяжелый момент в рецепте, ждать. Но утором десерт будет готов и вы его можете подать на завтрак. И конечно, в течение дня ешьте по кусочку, как перекус. А можете подать даже на праздничный стол. По этому рецепту можно приготовить пасху, используя специальную форму. Этот десерт и вкусный и полезный.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 15 г желатин + 50 мл. вода
  • 50 мл. молоко
  • 100 г сахар
  • 125 г клубника
  • 125 г крыжовник
  • 50 г масло сливочное
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 15 г желатин + 50 мл. вода
  • 50 мл. молоко
  • 100 г сахар
  • 125 г клубника
  • 125 г крыжовник
  • 50 г масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте продукты, которые понадобятся для десерта. В первую очередь залейте теплой водой желатин, перемешайте.
  2. В чашу блендера или измельчителя переложите творог, всыпьте сахар, влейте молоко (если у вас творог жидковат, молоко добавлять не нужно) и добавьте мягкое сливочное масло. Можно масло и не использовать. Теперь ягоды.
  3. Добавьте клубнику и крыжовник.
  4. Перебейте в однородную массу. Пусть масса остается в чаше, а сами вернемся к желатину. Он уже набух. Его нужно подогреть на водяной бане, перемешивая, пока он растворится полностью в жидкости. Перелейте желатин в чашу к творожной массе и еще раз перебейте.
  5. Заранее подготовьте подходящую форму для десерта и застелить ее пищевой пленкой. Я использовала форму кирпичик для выпекания хлеба. Вы можете брать круглую, квадратную форму. Используйте даже глубокий салатник, подходящую по размеру миску. Перелейте творожную массу в форму.
  6. Накройте краями пленки и перенесите в холод, лучше на ночь.
  7. Готовый десерт выньте из формы, освободите от пленки и можно нарезать и подавать. Желейный десерт из творога с ягодами готов. Приятного аппетита!

Клубника с заварным кремом

Распечатать рецепт
Клубника с заварным кремом
Клубника с заварным кремом. Перед вами рецепт заварного крема на молоке с яичными желтками. Да, для этого крема понадобятся только желтки. Вы спросите: "А куда девать белки?". Да полно рецептов где нужны только белки. Приготовьте белковый омлет, он диетический, очень легкий. Приготовьте торт Павлова, для основы нужны только яичные белки. Можно испечь кексы или маффины на одних белках, приготовить вафли с белками. И конечно, вы не сразу кинетесь использовать яичные белки. Поэтому уложите их в подходящую посуду с крышкой и заморозьте. Храните в морозильной камере 2-3 месяца. Вернуть к крему. Сам крем готовится легко и быстро. В готовом виде хранится в холодильнике от 12 до 24 часов. Что касается ягод, смешивайте с кремом любые ягоды сезонные, свежие. Такой крем вы можете приготовить на праздничный стол, а можете употреблять когда захочется - в течение дня.
Инструкции
  1. Поставьте молоко на небольшой огонь. Пусть сначала чуть подогреется.
  2. А тем временем отсоедините желтки от белков. Белки нам не понадобятся. Отправьте их в морозильную камеру до нужного момента.
  3. К желткам всыпьте сахар, муку и крахмал. Возьмите половину стакана теплого молока из кастрюли, которая стоит на плите и перелейте в желтковую смесь. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. А молоко доведите до кипения. Влейте в желтковую смесь еще половину стакана уже горячего молоко, при этом тщательно перемешивайте.
  4. А теперь можно смешать молоко с желтковой смесью. Перемешивая доведите до кипения, а потом на самом малом огне доведите до загустения. На это у вас уйдет пару минут. Накройте крышкой и оставьте крем в покое на время.
  5. Нарежьте небольшим кубиком часть клубники и разложите ее по стаканам или баночкам. Сколько вы положите в каждый стакан - это ваше дело.
  6. Сверху разложите заварной крем. Я не жду когда он полностью остынет, раскладываю теплым. Количество крема на порцию - это тоже на ваш выбор. Я не загружаю баночки до самого верха, потом пойдет еще свежая клубника. Даю крему время остыть, закрываю крышками и в холодильник до подачи.
  7. Перед подачей разложите свежую клубнику сверху крема. Клубника с заварным кремом готовы. Приятного аппетита!

Бисквитное пирожное с клубникой

Распечатать рецепт
Бисквитное пирожное с клубникой
Бисквитное пирожное с клубникой. Если вы следите за своей фигурой, но все же позволяете себе иногда сладости, тогда советую готовить такое пирожное в малых количествах, так ка оно такое вкусное, что оторваться не возможно. Хотя, одно пирожное содержит всего 6,25 г муки. Но начинка состоит из взбитых сливок с сахаром. Вот где зарыты калории. Но вы можете всегда взбитые сливки заменить на более легкую начинку. К примеру, приготовите заварной крем или взбейте сметану. Можно перебить блендером творог - я часто использую творожный крем для различных рецептов, он мой фаворит. Если у вас нет клубники, не беда. Возьмите для десерта другие ягоды, но они должны быть свежими. Круглый год мы можем использовать банан.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 25 г мука пшеничная
  • 25 г сахар
начинка
  • сливки 30%
  • сахарная пудра
  • по вкусу клубника
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 25 г мука пшеничная
  • 25 г сахар
начинка
  • сливки 30%
  • сахарная пудра
  • по вкусу клубника
Инструкции
  1. Подготовьте в первую очередь пекарскую бумагу. Обведите карандашом блюдечко диаметром 12-13 см. У меня вышло 4 круга. А значит буду готовить 4 пирожных. Но вы можете готовить и больше, используя второй противень.
  2. Теперь тесто. Соедините сахар с яйцом и начинайте взбивать на малых оборотах, увеличивая до максимума.
  3. Взбивайте до светлой липкой, пышной консистенции.
  4. Добавьте просеянную муку.
  5. И перемешайте лопаткой или ложкой. Удобней перемешивать и наносить тесто на бумагу столовой ложкой.
  6. Перенесите тесто столовой ложкой в центр кругов. Тесто распределите поровну на каждый круг. Когда тесто разложили в центр каждого круга, начинайте распределять тесто ровным слоем до контура круга. Обязательно - духовка уже разогрета до 180 гр.
  7. Выпекайте круги минут 5-6. Только появился румяный контур, вынимайте из печи. Важно не пересушить выпечку, иначе заготовки будут ломаться. И сразу, пока еще заготовки не остыли, переверните их на другую сторону и оставьте на бумаге, на которой выпекали до полного остывания. Если все же пересушили тесто, тогда накройте их влажным полотенцем. Полотенце нужно намочить и важно - тщательно отжать.
  8. А пока остывают бисквитные кружки, приготовьте начинку. Смешайте сливки с сахарной пудрой.
  9. И взбейте до густой, но мягкой и пышной консистенции.
  10. Можно работать ложкой или лопаткой, нанося крем на пирожные. А можно крем переложить в кондитерский кулек и работать с ним. По центру разложите часть крема.
  11. На крем половинки клубники.
  12. Сделайте второй слой крема и клубники. Слои наносите на сое усмотрение и вкус.
  13. Я нанесла три слоя. Но все зависит от того, сколько вы будете использовать крема и ягод. Я наносила небольшое количество крема и клала много ягод. Поднимите аккуратно края бисквита как на фотографии. Тесто прилипнет к крему и будет хорошо держать форму. Посыпьте сахарной пудрой, но это по желанию. Бисквитное пирожное с клубникой готово. Приятного аппетита!

Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом

Распечатать рецепт
Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом
Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом. Обратите внимание - этот напиток можно готовить летом из свежих ягод клубники и подавать охлажденным с добавлением кубиков люда. А можно готовить и зимой из замороженной ягоды и подавать в теплом состоянии. Базилик в напитке можно заменить на мяту, а основой будет чай на ваш выбор. Я заваривала черный чай, но если вы его не любите, возьмите зеленый чай. Напиток очень ароматный, вкусный и с большим количеством витаминов. Клубника и базилик не проходят тепловую обработку, а значит - сохраняют все витамины.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
  • 1 литр вода
  • 200 г клубника
  • 2 веточки базилик
  • 1 шт. апельсин
  • по вкусу мед
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
  • 1 литр вода
  • 200 г клубника
  • 2 веточки базилик
  • 1 шт. апельсин
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. Заварите зеленый или черный чай - кому какой больше нравится.
  2. Добавьте тонкое ломтики апельсина и чуть подавите их ложкой или лопаткой. Полностью остудите.
  3. Нарежьте мелко веточки базилика - для этого рецепта можно использовать и листья и стебли. Переложите в блендер с клубникой.
  4. Тщательно перебейте.
  5. Клубничное пюре смешайте с холодным чаем, добавьте мед. Дайте минут 15 напитку настояться.
  6. Напиток нужно процедить и по желанию добавить в чашки кубики льда. Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом готов.
Примечания для рецепта

Кубики льда можно использовать тоже ароматные, вот у меня кубики из мятной воды. Но это не обязательно.

Творожные вафли с клубничным салатом

Распечатать рецепт
Творожные вафли с клубничным салатом
Творожные вафли с клубничным салатом. Рецептов приготовления вафель существует огромное количество. Но сегодня у меня вафли из творога с пшеничной и овсяной мукой. Добавьте еще сок апельсина для аромата и подайте горячие вафли с холодным салатом из свежей клубники. Салат заправлен только бальзамическим уксусом и медом. Это так вкусно, что пройти невозможно. А хотите - подайте еще взбитые сливки, но это уже будет "Прощай фигура". Может кому интересно - 2 вафли весят примерно 100 г. и это 322 калории. Без клубничного салата. Так что ешьте на здоровье без вреда для фигуры.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 50 г сметана
  • 40 г сливочное масло
  • 2 ст.лож. сахар
  • 50 г мука овсяная
  • 100 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 2 ст. лож. сок апельсина
клубничный салат
  • 150-200 г клубника
  • 6-8 шт. листья базилика
  • 5 шт. листья мяты
  • по вкусу мед или сахар
  • 1 чай. лож. бальзамический уксус
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 50 г сметана
  • 40 г сливочное масло
  • 2 ст.лож. сахар
  • 50 г мука овсяная
  • 100 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 2 ст. лож. сок апельсина
клубничный салат
  • 150-200 г клубника
  • 6-8 шт. листья базилика
  • 5 шт. листья мяты
  • по вкусу мед или сахар
  • 1 чай. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте клубничный салат. Нарежьте клубнику мелким кубиком, мелко нарежьте листья базилика зеленого или фиолетового и листья мяты. Заправьте салат бальзамическим уксусом и сахаром или медом. Перемешайте и отправьте в холодильник до подачи на стол.
  2. Теперь тесто. Соедините творог, мягкое сливочное масло, сметану, сахар и сок апельсина. Перемешайте лопаткой или ложкой.
  3. Вбейте яйцо и всыпьте овсяную муку. Перемешайте.
  4. Всыпьте пшеничную муку смешанную с разрыхлителем. И тщательно перемешайте.
  5. Я перемешивала, перемешивала, психанула... Вывалила тесто в блендер и быстро взбила в однородную массу. Нужно было сразу грузить все в блендер.
  6. Разогрейте хорошо вафельницу, разложите столовой ложкой тесто. Закройте крышку и ...
  7. Доведите до готовности. Уберите первые вафли и таким образом готовьте остальные.
  8. Творожные вафли с клубничным салатом готовы. Разложите горячие или теплые вафли по тарелкам, а сверху холодный клубничный салат. Завершающий штрих - полейте выделившимся клубничным соком. Приятного аппетита!

Клубничный десерт с семенами чиа

Распечатать рецепт
Клубничный десерт с семенами чиа
Клубничный десерт с семенами чиа. Рецепт этого десерта полезный и простой в исполнении. Единственное, его нужно заранее готовить, чтобы семена чиа успели набухнуть. Готовится десерт слоями. Первый слой - семена чиа на молоке. Второй слой - клубника перебитая блендером с йогуртом. Семена чиа в молоке набухают в течении часа или двух и приобретают желейную, плотную текстуру, которая удержит второй слой из клубники. Если вы не употребляете коровье молоко вообще, используйте кокосовое, соевое, кунжутное - замену всегда можно найти. Или замените на йогурт. Нет йогурта для клубники, возьмите сметану с минимальной жирностью. Такой десерт вы можете вполне подать на завтрак, замочив семена в молоке на ночь.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 2,10 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 мл. молоко
  • 3 ст. лож. семена чиа
  • 150 г клубника
  • 3 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. мед или сахар или по вкусу
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 2,10 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 мл. молоко
  • 3 ст. лож. семена чиа
  • 150 г клубника
  • 3 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. мед или сахар или по вкусу
Инструкции
  1. В первую очередь замочите семена чиа в молоке, перемешайте и отправьте на часа два или до утра в холодильник.
  2. Перед сборкой десерта, перебейте в чаше блендера клубнику с йогуртом и медом.
  3. В однородную массу. Вы можете использовать погружной блендер или измельчитель. Клубника свежая или замороженная, для этого десерта сгодится любая.
  4. Набухшие семена чиа разложите по стаканам, оставьте место для клубничного слоя.
  5. И залейте второй слой из клубники с йогуртом. По желанию посыпьте дробленными орешками, семенами чиа. Украсьте клубникой и можно добавить чуть зелени - если есть мята или базилик. Клубничный десерт с семенами чиа готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Для этого десерта лучше использовать прозрачную посуду, чтобы видны были слои.