Ингредиент: гранат

Салат с гранатом кус-кусом и болгарским перцем к куриной отбивной

Распечатать рецепт
 Салат с гранатом кус-кусом и болгарским перцем к куриной отбивной
Салат с гранатом кус-кусом и болгарским перцем к куриной отбивной. Это вариация на тему "Табуле". А "Табуле" в свою очередь, это восточный салат на основе кус-куса или булгура с различными наполнителями. И у меня сегодня этот салат будет со стеблем сельдерея, стручковой фасолью, гранатом и много зелени. А еще с мясистым сладким перцем желтого цвета. Цвет перца специально выбрала желтым, чтобы красные зерна граната не потерялись в салате. А в качестве крупы у меня кус-кус. Просто он быстро готовится, быстрее булгура. и варить не нужно. Салат готовила в качестве гарнира к куриным отбивным. Заострять внимание не буду на отбивных. К этому салату вы можете подать и рыбу и свинину, говядину, курицу, индейку. А как приготовить мясо или рыбу решайте сами.
Кухня восточная
Keyword азиатский салат, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из кус-куса, салат с курицей, салат с фасолью, салат табуле, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кус-кус + 1 стакан кипятка
  • 0,5 шт. перец болгарский мясистый
  • 1 горсть руккола
  • 1 горсть листья шпината
  • 1 горсть кинза или петрушка
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 1 шт. гранат
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • по вкусу куриные отбивные для подачи
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 веточка мята свежая
Кухня восточная
Keyword азиатский салат, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из кус-куса, салат с курицей, салат с фасолью, салат табуле, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кус-кус + 1 стакан кипятка
  • 0,5 шт. перец болгарский мясистый
  • 1 горсть руккола
  • 1 горсть листья шпината
  • 1 горсть кинза или петрушка
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 1 шт. гранат
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • по вкусу куриные отбивные для подачи
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 веточка мята свежая
Инструкции
  1. Соберите всю зелень и нарежьте ее. В миске сразу смешайте зелень, оливковое масло, сок лимона и перец. Перец лучше перемалывать прямо перед приготовлением салата. Это я о черном перце горошком. Нарежьте небольшим кубиком сладкий болгарский перец. Нарежьте стебли сельдерея.
  2. Стручковую фасоль отварите в подсоленной воде в течение трех минут. Сразу ополосните под проточной холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Нарежьте фасоль на более мелкие части.
  3. Кус-кус нужно заранее залить кипятком и слегка посолить. Он будет готов уже через пять минут. Смешайте кус-кус с салатом, перемешайте и пробуйте на соль.
  4. И зерна граната. Перемешайте салат и пробуйте на вкус. Вы можете добавить сейчас и масло и сок лимона и соль с перцем по вашему вкусу.
  5. Как я выше написала, что не буду заострять внимание на отбивных. Здесь важен салат. Отбивные я окунула сначала в муку, потом в яйцо и в сухари. Жарила на растительном масле.
  6. Салат с гранатом кус-кусом и болгарским перцем к куриной отбивной готовы. Приятного аппетита!

Салат из тосканской капусты с кус-кусом и стручковой фасоли

Распечатать рецепт
 Салат из тосканской капусты с кус-кусом и стручковой фасоли
Салат из тосканской капусты с кус-кусом и стручковой фасоли. Предлагаю вашему вниманию чисто зимний салат. Его летом не приготовишь, так как черная капуста калле, у меня тосканская капуста продается только зимой. Из этой капусты варят супы, готовят вторые блюда. Есть сорта капусты которые жесткие и листья нужно только варить или тушить. А вот тосканская капуста годится и для варки и для жарки и можно использовать для салатов в сыром виде. И сегодня готовлю вкусный салат из этой капусты и он очень полезный. Для сытности добавлю кус-кус. для пряности и свежести заброшу листья мяты. А еще у меня стручковая фасоль, которую можно заменить на консервированную кукурузу, тогда и гранат можно не добавлять, если его нет.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из кус-куса, блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, гарнир, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, Легкий ужин, обед, салат с фасолью, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5-7 листьев тосканская капуста
  • 0,5 стакан кус-кус
  • 1 стакан кипяток
  • 13 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 шт. гранат
  • горсть листья мяты
соус
  • 4 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимо
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из кус-куса, блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, гарнир, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, Легкий ужин, обед, салат с фасолью, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5-7 листьев тосканская капуста
  • 0,5 стакан кус-кус
  • 1 стакан кипяток
  • 13 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 шт. гранат
  • горсть листья мяты
соус
  • 4 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимо
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Листья тосканской капусты ополосните и срежьте стержень по центру. Он такой твердый, что даже после часовой варки его не смягчается.
  2. Кус-кус залейте кипятком. Он через 5-10 минут впитает всю жидкость и будет готов к употреблению.
  3. Листья капусты мелко нарежьте и заправьте сразу соусом. Для соуса смешайте все ингредиенты - масло, сок лимона, соль, перец, мед и сладкую горчицу. Перемешайте до состояния эмульсии.
  4. Кус-кус смешайте с капустой.
  5. Фасоль отварите в подсоленной воде до мягкости, ополосните под холодной водой, нарежьте на небольшие части. Смешайте с салатом.
  6. И добавьте зерна граната с листьями мяты. Перемешайте.
  7. Салат из тосканской капусты с кус-кусом и стручковой фасоли готов. Приятного аппетита!

Запеченный баклажан с бататом

Распечатать рецепт
 Запеченный баклажан с бататом
Запеченный баклажан с бататом. Еще один рецепт вам в копилку. Особенно для тех, кто любит экспериментировать с новыми ароматами и вкусами. Рецепт очень прост в приготовлении. Вам только нужно нарезать баклажан и батат. Смазать маслом и отправить в духовку. Вот и все. Батат давно появился на наших прилавках, но он и не дешево стоит. Поэтому его можно заменить на тыкву. Батат тоже сладковатый и оп цвету похожи. И сейчас начался сезон тыквы. Тыква так же полезна, как и батат. Эти овощи содержат огромное количество полезных веществ, которые нужны нашему организму. А чтобы овощам было не скучно, добавлю к ним в компанию йогурт с горчицей и зерна граната. Так сказать, еще немного витаминов. Специи подбирайте по своему вкусу, если мой вариант вас не устраивает.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из баклажана, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. батат
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 250-300 г йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1 шт. гранат
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из баклажана, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. батат
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 250-300 г йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1 шт. гранат
Инструкции
  1. Хорошо нужно вымыть бата и ополосните баклажан. Вытрите бумажным полотенцем.
  2. Нарежьте баклажан на толстые "языки" вдоль. А батат поперек на толстые ломтики.
  3. Сбрызнете оливковым маслом, посолите и посыпьте специями хмели-сунели. Распределите по овощам, растирая пальцами. Уложите на противень и отправьте в разогретую духовку до 190 гр. на 15-20 минут. Батат не картофель. Готовится быстрее. И за это время приготовится и баклажан и батат. Выньте из духовки и пока овощи горячие посыпьте сухим чесноком и перцем.
  4. Приготовьте подкладку для овощей. Смешайте йогурт с горчицей и разложите на две тарелки.
  5. Сверху уложите овощи и посыпьте зернами граната. Запеченный баклажан с бататом готовы. Приятного аппетита!

Салат из помидоров с зернами граната

Салат из помидоров. Этот салат в Узбекистане готовят с зернами граната и подают к шашлыку или плову. Здесь все очень просто. Салат очень вкусный. Помидоры нужно использовать мясистые, лук — желательно красный или белый салатный, но не репчатый.

Распечатать рецепт
 Салат из помидоров
Порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. помидор
  • 1 шт. лук красный
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1-2 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • 1 стакан гранат зерна
  • много кинза или петрушка перед подачей
Порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. помидор
  • 1 шт. лук красный
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1-2 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • 1 стакан гранат зерна
  • много кинза или петрушка перед подачей
Инструкции
  1. Режем полукольцами лук, выложить его в салатник, влить масло, уксус, соль, сахар - перемешать и оставить пока будем нарезать помидоры и чистить гранат.
  2. Почистить гранат и выложить к луку.
  3. Нарезать крупно помидоры, поперчить и все перемешать. Оставить настаиваться минут 30.
  4. Перед подачей посыпать зеленью - кинзой, петрушкой, листьями сельдерея. Салат из помидоров готов.