Фасолевый салат с брокколи и сыром

Распечатать рецепт
Фасолевый салат с брокколи и сыром
Фасолевый салат с брокколи и сыром. Перед вами универсальное блюдо. Хотите приготовить быстро обед или ужин, обратитесь к этому рецепту. Желаете подать его на праздничный стол, да, пожалуйста - в качестве закуски. Можете салат приготовить в теплом виде, а можно в остывшем. Я люблю этот салат готовить на ужин в качестве второго блюда, оно же и главное блюдо. А можно приготовить такой сытный гарнир к рыбе или птице. Если убрать из рецепта яйца и сыр, у вас получится постное блюдо. Для салата берите фасоль любого сорта и цвета. Можете фасоль сварить сами, а можете купить уже готовый. Что касается сыра, то я здесь экспериментирую. Добавляю тот сыр, который имеется под рукой. Если сыра нет, да и не нужно. И без него салат получится отличным. Если вы готовите гарнир, тогда и яйцо и сыр вам не понадобятся. А если салат идет в качестве второго блюда, так почему бы не добавить еще вареное яйцо на порцию.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 5-6 соцветий брокколи
  • 2-3 шт. томаты
  • 1/4 шт. лук салатный
  • 50-60 г листья шпината
  • 125 г сыр моцарелла
  • 3 шт. вареные яйца
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
  • 1 зуб чеснок
  • 1/4 чай. лож. зира
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 5-6 соцветий брокколи
  • 2-3 шт. томаты
  • 1/4 шт. лук салатный
  • 50-60 г листья шпината
  • 125 г сыр моцарелла
  • 3 шт. вареные яйца
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
  • 1 зуб чеснок
  • 1/4 чай. лож. зира
Инструкции
  1. Сварите фасоль или купите в магазине готовый. Слейте полностью жидкость. Выдавите сок лимона, на мелкой терке натрите небольшой зубчик чеснока, добавьте зернистую горчицу, перец.
  2. В подсоленной воде варите небольшие соцветия брокколи минуты три-четыре. Слейте жидкость и ополосните под холодной водой, смешайте с фасолью и тонко нарезанным белым луком.
  3. Помидоры крупно нарежьте или используйте небольшие томаты, разрезанные пополам или на четыре части. Размер нарезки определяйте на свое усмотрение.
  4. Добавьте хорошую горсть шпината. Перемешайте. Удобней перемешивать руками. Заправьте салат оливковым маслом. Я еще добавила 1/4 чай. лож. зиру. Но это по желанию.
  5. Разложите салат по тарелкам и разбросайте кусочки сыра. Добавьте половинки вареного яйца. Фасолевый салат с брокколи и сыром готов. Приятного аппетита!

Овощной салат колбасками и пастой

Распечатать рецепт
Овощной салат колбасками и пастой
Овощной салат колбасками и пастой. Многие блюда под названием "салат" уже давно перешли в разряд вторых блюд. Как раз такой салат хочу предоставить вашему вниманию. В нем имеется уже и гарнир из пасты, и овощной салат, и главное мясное блюдо в качестве колбасок. И много, много зелени. Заправка очень легкая, достойная этого салата из растительного масла с соком лимона и зернистой горчицы. Собрав все продукты в одной тарелке вы получите шикарный обед или ужин. Салат одновременно и сытный и легкий для вашего организма. Конечно, легкость будет зависеть от количества брошенной в салат колбасы и пасты. Что касается колбасы, то я использовала сырые говяжьи полуфабрикаты. Можно колбасу заменить на любое вареное мясо или приготовить салат из остатков тушеного мяса. Набор овощей на ваше усмотрение. Брокколи вы можете использовать в сыром виде, а можете отварить, как в моем случае. Можете взять цветную капусту. И фенхель. Я написала в перечне ингредиентов, что он добавляется в салат по желанию. Не все его любят и не все его покупают. Мне же он нравится за свой необычный аромат. Я его использую в небольших количествах. Если вам нравится аромат фенхеля, а свежего нет, можно в заправку для салата добавить сухой фенхель - щепотку. И последний момент. Если вы будете в салат добавлять горячие продукты - колбасу, пасту и брокколи, тогда салат выйдет теплым, что совсем неплохо для обеда или ужина.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 100 г паста - макароны
  • 150 г домашние колбаски - купаты
  • 4 соцветия брокколи
  • 8 шт. помидор черри
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 горсть шпинат
  • 1 горсть руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. горчица зернистая
  • 1/4 шт. фенхель по желанию
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 100 г паста - макароны
  • 150 г домашние колбаски - купаты
  • 4 соцветия брокколи
  • 8 шт. помидор черри
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 горсть шпинат
  • 1 горсть руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. горчица зернистая
  • 1/4 шт. фенхель по желанию
Инструкции
  1. Прямо в салатнике приготовьте заправку из масла, сока лимона, горчицы, соль и перец. В заправку сразу отправьте мелко нарезанный лук и фенхель. Огурец нарежьте тонкими пластинами. Перемешайте. Пусть овощи уже начинают мариноваться.
  2. А тем временем поставьте воду для приготовления пасты и варите ее как указано на упаковке. Параллельно нарежьте на небольшие сегменты колбаски и жарьте до готовности в сковороде.
  3. Если вы не хотите использовать в салате сырой брокколи, тогда нужно соцветия отварить в подсоленной воду в течении 3-4 минут. Остудите до теплого состояния в холодной воде. Остужать нужно не для того, чтобы в салат не пошел горячий продукт (у нас будет горячая колбаса и паста), а для того, чтобы сохранить яркий цвет капусты. Разрежьте на небольшие части каждое соцветие и отправьте в салат. Добавьте помидоры.
  4. Уже подоспела паста, слейте с нее полностью жидкость, а пасту соедините с салатом. Сразу перемешайте.
  5. И забросьте колбаски прямо со сковороды в горячем виде. Сразу перемешайте.
  6. Осталось добавить зелень и можно подавать на стол.
  7. Овощной салат колбасками и пастой готов. Приятного аппетита!

Щи с брокколи белокочанной и красной капусты

Распечатать рецепт
Щи с брокколи белокочанной и красной капусты
Щи с брокколи белокочанной и красной капусты. 28 ноября начинается Рождественский пост, который продлится 40 дней. Предлагаю взять на заметку этот легкий, полезный, освежающий суп из трех видов капусты с помидором. Картошки и фасоли здесь нет, но по вашему желанию, бобовые и картофель могут появиться. Щи готовлю на воде, которую можно заменить на овощной бульон. А для тех, кто не придерживается поста, добавьте в суп сметану или сливки. Я такой суп (с любой капустой) часто готовлю летом, его можно есть даже в остывшем состоянии. Для этого супа важные ингредиенты - специи. Поэтому не игнорируйте и используйте на вой вкус или как в моем случае - набор специй для шашлыка. Что касается помидора, то его вы можете заменить на томатную пасту.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 100 г капуста белокочанная
  • 100 г капуста красная
  • 100 г брокколи
  • 2 шт. помидор
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 100 г капуста белокочанная
  • 100 г капуста красная
  • 100 г брокколи
  • 2 шт. помидор
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук. Я использую красный, но вы можете взять обычный желтый лук. Тонкой соломкой или кубиком нарежьте морковь и корень сельдерея. Мелко нарежьте стебли зелени. Если зелени нет, пропустите этот момент. Влейте ложку растительного масла и поставьте на малый огонь. Тушите овощи под крышкой до мягкости. Периодически перемешивайте.
  2. Нашинкуйте два вида капусты - белокочанную и красную. Со стола брокколи срежьте соцветия. А сам ствол очистите от верхней кожуры и нарежьте тонкими пятаками. Забросьте в кастрюлю к овощам. Перемешайте и томите дальше пока будете нарезать помидоры.
  3. Мелким кубиком нарежьте помидоры. Переложите в кастрюлю, перемешайте и томите овощи еще минут пять.
  4. Теперь залейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите минут 15. На этом этапе в кастрюле собраны практически все ингредиенты, кроме брокколи и поэтому вам будет легко определится с жидкостью. Вливайте столько воды, сколько считаете нужным для консистенции.
  5. Щи нужно заправить специями с солью. Специи выбирайте на свой вкус. Я использую смесь для шашлыка. Теперь можно забросить в суп небольшие соцветия брокколи. Варите еще пять минут.
  6. Щи с брокколи белокочанной и красной капусты готовы. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Томатный суп с сыром и брокколи

Распечатать рецепт
Томатный суп с сыром и брокколи
Томатный суп с сыром и брокколи. Основой супа будут служить два вида сыра со сливками, поэтому мясной бульон не понадобится, а значит мы сократим время приготовления. Суп выходит наваристый, сытный с ярко выраженным сливочным ароматом. Набор овощей у меня чисто осенний. Еще можно купить свежие летние помидоры, болгарский перец, и уже подоспела самая полезная из видов капусты - брокколи. Но ее вы можете заменить на другие подобные сорта - цветная капуста или капуста романеско. Сыры берите те, которые вы любите, но пусть они хорошо плавятся при тепловой обработке. У меня сливочный суп и поэтому я взяла сыры со сливочным вкусом - один сыр мягкий сливочный от местных фермеров, а второй сыр голландский "Гауда". Но существует множество сливочных сыров, поэтому не обязательно привязываться к моему выбору. И специи. Может вам интересен мой набор специй - это куркума, сушеные чеснок и лук, кориандр, тимьян и тмин. Обратите внимание, картофеля в супе нет, но по вашему желанию, он там может оказаться, просто добавьте его. Густоту супа определяйте на свое усмотрение и на вкус ваших близких.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 20-30 г корень сельдерея
  • 1-2 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 30-40 г сыр мягкий сливочный
  • 30-40 г сыр Гауда
  • 2 ст. лож. сливки 30%
  • 150 соцветия брокколи
  • по вкусу специи
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 20-30 г корень сельдерея
  • 1-2 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 30-40 г сыр мягкий сливочный
  • 30-40 г сыр Гауда
  • 2 ст. лож. сливки 30%
  • 150 соцветия брокколи
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Буду готовить сразу в кастрюле, исключив сковороду. Влейте пару ложек растительного масла и всыпьте мелко нарезанные лук, морковь и корень сельдерея. Сельдерей можно исключить, если к нему испытываете нелюбовь. Перемешайте и тушите под крышкой на малом огне до мягкости минуты 3-5.
  2. Теперь можно добавить болгарский перец любого цвета, нарезанный небольшим кубиком (квадратом). Я еще добавила стебли рукколы, но это совсем не обязательно. Просто они остались у меня после приготовления салата, я добавила в суп для дополнительного аромата. Перемешайте и тушите еще пару минут.
  3. Небольшим кубиком нарежьте пару томатов или один крупный, отправьте в кастрюлю. Посолите и перемешав, тушите еще пару минут.
  4. Теперь можно залить овощи водой. Доведите до кипения и варите минут пять-десять на малом огне.
  5. А за это время подготовьте остальные ингредиенты. Сыр натрите на крупной терке, а брокколи разберите на более мелкие соцветия.
  6. Отправьте в суп брокколи и сыры.
  7. Когда суп закипит, заправьте суп сливками, добавьте специи на свой вкус и свежий, мелко нарезанный чеснок. Варите после закипания, еще минуту.
  8. Томатный суп с сыром и брокколи готов. Приятного аппетита!

Паста с брокколи и жареным сыром

Распечатать рецепт
Паста с брокколи и жареным сыром
Паста с брокколи и жареным сыром. Если у меня нет ужина и я не хочу долго с ним возиться на кухне, тогда часто использую для быстрого приготовления, пасту. Паста готовится быстро. А чтобы она была нескучной, добавляю к ней партнеров, всегда разных, чтобы вкусы не повторялись. Да и блюдо всегда выходит новое. Сегодня у меня паста Фузилли с брокколи. Заправлю пасту йогуртом и каперсами. А подавать буду с жареным сыром халуми и яйцом глазунья. Забегая вперед, скажу, что было сытно и вкусно. Пасту вы можете использовать любой формы. Брокколи можно заменить на цветную капусту. Йогурт замените на сметану или сливки. Или заправьте сливочным, можно оливковым маслом, кому как нравится. Здесь выбор велик. Сыр жарьте на сковороде гриль, чтобы вышли характерные полоски. Я использовала сковороду с рифленым дном, ломтики сыра выходят с красивой клеткой. Если вам мало пасты с капустой и сыром, вы можете дополнить блюдо мясными или рыбными продуктами или пожарьте яйцо, как в моем случае. Ужин был готов за 20 минут.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г паста фузилли
  • 2 соцветия брокколи
  • 50 г сыр халлуми
  • по вкусу соль, перец
  • 6-7 шт. каперсы
  • 1 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г паста фузилли
  • 2 соцветия брокколи
  • 50 г сыр халлуми
  • по вкусу соль, перец
  • 6-7 шт. каперсы
  • 1 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. На плите уже закипела вода для пасты. Воду посолите и забросьте пасту. Два соцветия брокколи разберите на маленькие.
  2. У меня паста от производителя Barilla. Время приготовления 11 минут, чтобы получить аль денте, не накрывая крышкой. Я варю пасту 6 минут и на этом этапе забрасываю маленькие соцветия брокколи. И варю еще 5-6 минут.
  3. Отбрасываю на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.
  4. И пока паста с брокколи горячие, переложите их на блюдо, разбросайте каперсы и заправьте йогуртом, перемешайте.
  5. А пока готовилась паста с брокколи, параллельно, не теряя время, нагрейте сковороду. Влейте ложку растительного масла. Вбейте яйцо. И на уже разогретую сковороду разложите ломтики сыра, нарезанные толщиной 0,5-0,7 см. Жарьте его с двух сторон. Яйцо посолите. Огонь под сковородой средний.
  6. К пасте переложите сыр и яйцо, поперчите. Паста с брокколи и жареным сыром готовы. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Куриные окорочка с брокколи грибами и цветной капустой

Распечатать рецепт
Куриные окорочка с брокколи грибами и цветной капустой
Куриные окорочка с брокколи грибами и цветной капустой. Все еще задаетесь вопросом: "Что приготовить на обед или ужин?" Вот перед вами ответ. Блюдо из куриных окорочков, которые готовятся сразу в одной посуде вместе с гарниром. Гарнир будет легкий, полезный - из двух видов капусты и грибов шампиньон. Овощи, грибы и окорочка обжариваются, а мотом тушатся в сметанном соусе. Если следите за своей фигурой, вы можете сметану исключить или используйте самую малую жирность. Если сметану исключите, советую готовое блюдо подавать с ложкой йогурта.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 150 г шампиньон
  • 100 г брокколи
  • 100 г капуста цветная
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. сметана
  • 100 мл. вода
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 150 г шампиньон
  • 100 г брокколи
  • 100 г капуста цветная
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. сметана
  • 100 мл. вода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда. Куриные окорочка посолите и поперчите. Брокколи и цветную капусту разберите на более мелкие соцветия. Грибы разрежьте на 2 или 4 части, но не мельчите.
  2. На разогретую сковороду с ложкой растительного масла разложите куриные окорочка. Огонь сразу убавьте до среднего и жарьте до румяной корочки с двух сторон.
  3. Переложите куриные окорочка на блюдо, а в сковороде обжарьте в течении пары минут грибы. Перенесите грибы к курице.
  4. И следующий продукт - брокколи и капуста цветная. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки, переворачивая.
  5. Верните в сковороду куриные окорочка, грибы, добавьте сметану, влейте воду, посолите. А лучше сделайте по другому - перемешайте сметану с водой и солью (не забывайте, что куриные окорочка солились), залейте и накрыв крышкой, тушите минут 20 на малом огне. До готовности курицы. Время приготовления, зависит от размера и качества куриных окорочков.
  6. В конце приготовления, блюдо поперчите, посыпьте зеленью и добавьте мелко нарезанный чеснок.
  7. Куриные окорочка с брокколи грибами и цветной капустой готовы. Приятного аппетита!

Тушеные брокколи с куриными рулетами

Распечатать рецепт
Тушеные брокколи с куриными рулетами
Тушеные брокколи с куриными рулетами. Это блюдо состоит из куриных рулетов, которые тушатся в сметанном соусе вместе с гарниром в одной посуде, что очень удобно. В качестве гарнира выступит капуста брокколи. А сами куриные рулеты фаршируются сыром брынза с чесноком и петрушкой. На выходе вы получите вкусное блюдо на двоих. Но если вам нужно накормить еще пару человек, используйте вторую половину грудки и увеличьте количество брокколи. Рецепт мне попался на французском сайте. Я заменила некоторые продукты - сыр Камамбер на Брынзу, Сливки на Сметану и Шпинат на Петрушку. Если вам понравился французский вариант, попробуйте, будет вкусно, но калорийней.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб чеснок
  • 50 г брынза
  • 3 веточки петрушка
  • 250 г брокколи
  • 100 г сметана 10 % жирности
  • 300 мл. вода
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб чеснок
  • 50 г брынза
  • 3 веточки петрушка
  • 250 г брокколи
  • 100 г сметана 10 % жирности
  • 300 мл. вода
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
Инструкции
  1. Куриную грудку разрежьте вдоль на 2 части и хорошо отбейте в тонкие пласты. Натрите сверху чеснок на мелкой терке и поперчите. Солить не нужно, если используете брынзу для начинки.
  2. На мелкой терке натрите брынзу и распределите почти по всей поверхности отбивных.
  3. Посыпьте еще мелко нарезанной петрушкой и плотно сверните в рулеты.
  4. Теперь соус. В сотейнике смешайте сметану с водой, горчицей и чесноком, солью, перцем. Перемешайте.
  5. Брокколи разделите на соцветия и перемешайте в соусе.
  6. Раздвиньте капусту к бортам, а в центре разложите куриные рулеты.
  7. Накройте крышкой и тушите после закипания на малом огне минут 35-40.

Паста с брокколи в одной кастрюле

Распечатать рецепт
Паста с брокколи в одной кастрюле
Паста с брокколи в одной кастрюле. Этот рецепт занимает минимум времени, минимум посуды и минимальное количество продуктов - паста любой формы, капуста брокколи, сыр любого сорта, чеснок и лимон. Если вы занятой человек или не любите много времени проводить у плиты, тогда вам точно понравится этот рецепт, возьмите ее на заметку. А зачем откладывать в долгий ящик, сейчас можно приобрести за недорого брокколи, на ужин и приготовьте.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста фузилли
  • 200 г брокколи
  • 30 г сыр сулугуни
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста фузилли
  • 200 г брокколи
  • 30 г сыр сулугуни
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого рецепта. Паста у меня фузилли (спиральки), сыр "Сулугуни".
  2. Варите пасту в подсоленной воде 5 минут. Пока паста варится подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте брокколи на более мелкие соцветия. Сыр, чеснок и цедру лимона натрите на мелкой терке.
  3. Через 5-6 минут к пасте забросьте брокколи и варите еще 3-4 минуты.
  4. Откиньте пасту с капустой на дуршлаг.
  5. Когда стечет жидкость, верните в кастрюлю, добавьте сыр, цедру лимона и чеснок, выдавите сок лимона и оливковое масло. Тщательно перемешайте. Поперчите по вкусу и желанию.
  6. Сразу подавайте. Паста с брокколи в одной кастрюле готовы! Приятного аппетита!

Пицца с брокколи и четырьмя сырами

Распечатать рецепт
Пицца с брокколи и четырьмя сырами
Пицца с брокколи и четырьмя сырами. В моей семье все любят пиццу, любую - с мясом, с колбасой, с курицей, с рыбой, но предпочтение отдаем все же овощной пицце. Ну а сыр - это обязательный ингредиент любой пиццы. Сегодня буду готовить с четырьмя сырами и брокколи. Пицца вышла невероятно вкусная, советую попробовать. Набор сыров, которые я использовала, вы можете прочитать в перечне ингредиентов, но это не значит, что они обязательны. берите те сыры, которые вам больше нравятся и не обязательно четыре сыра, можно и три, два. Брокколи заранее варить не нужно, она идет в сыром виде. Если вы не любите возится с тестом, вы можете купить готовое в супермаркете.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г мука 1 стакан
  • 75 мл. вода
  • 2+2 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. сахар
  • 30-40 г сыр Гауда
  • 30-40 г творог
  • 30-40 г сыр бри
  • 30-40 г сыр с плесенью
  • 4 соцветия брокколи
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. орегано
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г мука 1 стакан
  • 75 мл. вода
  • 2+2 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. сахар
  • 30-40 г сыр Гауда
  • 30-40 г творог
  • 30-40 г сыр бри
  • 30-40 г сыр с плесенью
  • 4 соцветия брокколи
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. орегано
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Высыпьте муку на рабочую поверхность, в центре сделайте воронку и влейте теплую воду с двумя ложками масла, муку посолите, добавьте сахар и дрожжи в жидкость и забирая муку по кругу замесите тесто.
  2. Тесто накройте полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
  3. Через 30 минут, тесто увеличится в размерах. Опустите его и руками растяните в тонкую лепешку. Смажьте двумя ложками оливкового масла, посыпьте чесноком на мелкой терке и орегано.
  4. Для начинки натрите на крупной терке брокколи или мелко нарежьте. Сыр твердых сортов натрите на крупной терке. Сыр бри нарежьте мелким кубиком.
  5. Раскрошите творог или сыр фета и сыр с плесенью. Все тщательно перемешайте.
  6. Переложите на тесто. Нагрейте духовку до 230 гр. выпекайте пиццу минут 15. Ориентируйтесь на свою духовку.
  7. Пицца с брокколи и четырьмя сырами готова. Готовую пиццу поперчите. Приятного аппетита!

Яичница с авокадо и брокколи

Распечатать рецепт
Яичница с авокадо и брокколи
Яичница с авокадо и брокколи. В моей семье все любят яйца на завтрак, да и на ужин не откажутся. Вот я и придумываю различные дополнения к яйцам, чтобы не было скучно) Сегодня у меня начинка из овощей с авокадо. С полной уверенностью это блюдо можно отнести к категориям: полезное, вкусное, быстрое в приготовлении и сытное. Это все, что нужно для завтрака. Такая еда точно даст энергию на весь день. В этом блюде собраны такие продукты, которые можно употреблять в течении всего дня. И если у вас нет готового ужина, а вам так не хочется стоять у плиты после работы, тогда приготовьте эти яйца с овощами и авокадо. Быстро и вкусно.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • 0,5 шт. авокадо
  • 1 см. лук-порей
  • 1/3 стакан зеленый замороженный горошек
  • 3 соцветия брокколи
  • 3 ст.лож. творог
  • по вкусу специи
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • 0,5 шт. авокадо
  • 1 см. лук-порей
  • 1/3 стакан зеленый замороженный горошек
  • 3 соцветия брокколи
  • 3 ст.лож. творог
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для яичницы с овощами. Разрежьте авокадо, выньте косточку и срежьте кожуру. Выньте из морозилки зеленый горошек.
  2. болгарский перец нарежьте небольшими кусочками, лук порей нарежьте тонкими колечками. Каждое соцветие брокколи разрежьте на 4-6 частей вдоль. Переложите в сковороду, влейте ложку растительного масла и ложку сливочного.
  3. Добавьте авокадо, нарезанное на тонкие дольки и пополам. Поставьте на плиту и жарьте на среднем огне минуты две. Овощи посолите по вкусу.
  4. Всыпьте зеленый горошек.
  5. И сразу вбейте яйца, посыпьте творогом. Поперчите. Доведите яйца до готовности.
  6. Яичница с авокадо и брокколи готовы. Приятного аппетита!