Булочки с малиной. Эти английские сконы готовятся очень просто и быстро. Это как булочки с начинкой. Начинку можете брать любую. У меня сегодня малина и вафельный батончик в шоколаде. если вам понравилась идея с батончиком, используйте любые. Если идея плохая, просто пропустите этот шаг.
Я такие булочки готовлю часто, особенно если нужно что-то быстрое к чаю. Они очень хороши в теплом виде с молоком или компотом. Меняйте начинку и вас будут булочки с различными вкусами.
| Время подготовки | 15-20 минут |
| Время приготовления | 30-40 минут |
| Пассивное время | 15-20 минут |
| Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 2 стакан мука 300 г
- 3 ст.лож. мед или сахар
- 6 ст.лож. масло сливочное мягкое
- 1 шт. куриное яйцо
- 50 мл. кефир
- 1 чай.лож. сода
- 1 стакан малина
- 1 шт. батончик
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- На стол высыпьте муку и перемешайте с содой. Добавьте щепотку соли, мед или сахар и мягкое сливочное масло.
- Влейте кефир и начинайте перемешивать лопаткой или широким ножом. тесто не нужно замешивать, здесь нужно собрать в один комок все ингредиенты - как песочное тесто.
- Тесто будет липнуть к рукам, но муку не добавляйте. Смажьте растительным маслом руки и придайте тесту форму толстой лепешки. Нарежьте батончик на тонкие ломтики и разбросайте по тесту. У меня батончик с прослойками вафель в шоколаде. Сверните лепешку вдвое. Я свернула ножом, широкой частью ножа прошлась между столом и тестом. Чуть расплющите свернувшуюся лепешку.
- Разложите ягоды малины.
- И еще раз сверните, чтобы малина оказалась внутри теста. Придайте тесту форму большой лепешки. Будет все получаться топорно, но в готовом виде получится все ОК.
- И нарежьте лепешку на треугольники.
- Перенесите заготовки на противень или в форму для запекания.
- Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте минут 15-20. ориентируйтесь на свою духовку.
- Остудите булочки на решетке, посыпьте сахарной пудрой.
- Булочки с малиной готовы. Приятного аппетита!