Ингредиент: баранина на кости

Рис с овощами и кукурузой. Рис широко и охотно используется в различных кухнях мира. Из риса готовят диетические и полезные для нашего организма блюда. Готовят с различным мясом, такие сытные блюда как плов. Мы вам предлагаем приготовить рис с тыквой, корнем сельдерея и кукурузой. По этому рецепту вы приготовите очень быстро рис с овощами и его можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице. Отлично подойдет к рыбе.

Если у вас имеются остатки риса и вы не знаете в каком блюде его можно задействовать, тогда здесь он будет к месту, так как рис для этого рецепта используется уже готовый — вареный. Используйте вчерашний рис — будет еще лучше. Если вы не желаете видеть в блюде тыкву, замените ее на морковь. Не любите аромат сельдерея, заметите его на пастернак, можно использовать редьку, стволы брокколи или цветной капусты. Что касается кукурузы — используйте консервированную, если нет замороженной. Лук-порей можно заменить на красный лук или белый салатный. По желанию добавьте чеснок. Специи и травы тоже добавляйте на свой вкус. Отлично использовать здесь специи для плова.

Приготовьте еще ароматный рис с овощами в мультиварке или в сковороде — рецепт здесь

Советуем вам обратить внимание на жареный рис с помидором — рецепт здесь

У нас имеется рецепт как приготовить идеальный рис — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Рис с овощами и кукурузой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 0,5 стакан рис
• 1 стакан вода или бульон
• 1 см. лук-порей
• 70 гр. тыква
• 30 гр. корень сельдерея
• 3 ст.лож. кукуруза замороженная
• 1 чай.лож. баранина на кости
• щепотка куркума
• по вкусу соль, перец
• 1 ст.лож. оливковое масло
• 1 ст.лож. масло сливочное с верхом
• 1-2 зуб. чеснок

Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут Порции 2 порции Ингредиенты 0,5 стакан рис 1 стакан вода или бульон 1 см. лук-порей 70 гр. тыква 30 гр. корень сельдерея 3 ст.лож. кукуруза замороженная 1 чай.лож. баранина на кости щепотка куркума по вкусу соль, перец 1 ст.лож. оливковое масло 1 ст.лож. масло сливочное с верхом 1-2 зуб. чеснок

Инструкции

1. Очень мелким кубиком нарежьте тыкву, корень сельдерея, забросьте в сковороду замороженную (прямо из морозилки) кукурузу и мелкими квадратами я нарезала лук-порей, хотя можно и полосками. Посыпьте листьями тимьяна. Добавьте тонкие пластины чеснока.

   
2. Чуть посолите, поперчите и добавьте на кончике ножа куркуму. Влейте ложку оливкового масла и жарьте на среднем огне минуты три - пять до мягкости сельдерея.

   
3. Рис сварите заранее в подсоленной воде как обычно. Воды в два раза больше чем риса. У меня - 0,5 стакана риса и стакан воды. Рис предварительно нужно промыть под проточной водой, а если есть время, тогда и замочить в холодной воде на минут 20. Выложите готовый рис на овощи с сливочным маслом и тщательно перемешайте, чтобы каждая рисинка покрылась маслом.

   
4. Готовим еще на малом огне минуты две, чтобы все ингредиенты подружились. Посыпьте зеленью и сразу подавайте.
5. Приятного аппетита!
6. Рис с овощами и кукурузой