Брускетта с сахарным горошком и каперсами. В жаркие летние дни нет желания долго стоять у плиты или вообще стоять)). Да и тяжелая пища не идет. Я предлагаю приготовить такое легкое блюдо — итальянскую брускетту с французским сыром бри или любым другим на ваш вкус.
Все просто, вкусно, свежо.
| Порции |
|
Ингредиенты
- 4 ломтика багет
- 4 ломтика сыр бри
- 4 ст.лож. горошек замороженный
- 10-15 шт. листья базилика
- 2 веточки петрушка
- 1 зубчик чеснок
- 1 ст.лож. каперсы
- по вкусу соль, перец
- 1 ст.лож. сок лимона
- по вкусу оливковое масло
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нарезать багет на ломтики.
- Готовим начинку. Мелко нарезать базилик, петрушку, вынуть из морозилки горошек.
- Соединить каперсы, горошек, зелень, соль (с солью осторожно - каперсы соленые), перец, выдавить сок лимона и все заправить оливковым маслом. Ломтики багета сбрызнуть оливковым маслом.
- Разложить сыр на ломтики хлеба и подсушить на сковороде под крышкой. Таким образом - хлеб подсохнет, а сыр расплавится. Смазать чесноком нижнюю хрустящую и боковые части багета.
- И остается - разложить начинку.
- Сразу подавать.
- Брускетта с сахарным горошком и каперсами
