Сварить рис в подсоленной воде и смешать с семенами льна и зеленым луком. Чуть остудить, чтобы комфортно было работать.
Расстелить на рабочую поверхность пищевую пленку, выложить половину риса и придать форму лепешки.
Заранее сварить яйца ( в то время, когда варили рис), остудить и почистить и пока яйца влажные, обвалять их в муке.
Кладем яйцо на рис.
И собираем пленку, стараясь закрыть рисом яйцо. Это легко и просто. Закрепить в узел пленку и мешочки отправить на 30 минут в холодильник.
Кладем половину листа — на одну порцию и смазать водой — увлажнить. После развернуть аккуратно пленку и кладем рисовый шар на водоросли нори. Заворачиваем шар в нори.
И последний слой — кладем две полоски бекона крест на крест, по центру выкладываем шар с нори и заворачиваем как на фото.
Разогреть сковороду с растительным маслом и кладем шар — швом (бекон) вниз. Когда обжарится нижняя сторона, переворачиваем и жарим верхнюю часть, а потом боковые стороны. На жарку уходит минуты четыре на среднем огне.
Выкладываем по тарелкам.
И поливаем соевым соусом и посыпаем кунжутом — на ваш вкус.