Шкмерули (чкмерули) — цыпленок с сливочно-чесночном соусе
Шкмерули (чкмерули) — цыпленок с сливочно-чесночном соусе. Невероятно вкусное и ароматное, сочное блюдо грузинской кухни. Традиционно — это блюдо готовится и подается в глиняной сковороде под названием «Кеци», но не у всех имеется такая посуда, поэтому готовим в том, что под рукой. У меня обычная сковорода.
Для этого блюда используют целую курицу, но можно взять любые части курицы. У меня целая курица, но грудку я не задействовала.
Сначала части курицы обжариваются на сковороде, а потом запекаются под соусом в духовке. Я духовку использовать не буду. Если интересно, смотрите весь рецепт.
Готовится очень, очень просто, а подавать можно и на любой праздник и в выходные дни и в будни. А подавать можно с лавашем и бокалом вина.
Порции |
Время подготовки |
4порции |
20-30минут |
Пассивное время |
10-15минут |
Порции |
Время подготовки |
4порции |
20-30минут |
|
Пассивное время |
10-15минут |
|