Куриную печень разрезать на две части — каждую. Посолить и поперчить. На ломтики бекона разложить печень и листик базилика.
Разложить по ломтику сыра (у меня сыр — бри) — используйте любой. Болгарский перец нарезать на 6 ломтиков.
Свернуть в рулеты. Нанизываем — перец и рулет и так далее. Выложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку при температуре 180 градусов.
Выпекать минут 20-30. Смотрите — когда зарумянится бекон, значит все готово.
Шашлык из куриной печени в беконе готов.