А пока котлеты отдыхаю, займемся гарниром. залейте чечевицу холодной водой, добавьте лавровый лит — его присутствие уменьшит газообразование. Добавьте сразу соль по вкусу и поставьте на плиту, доведите до кипения и потом варите на слабом огне минут 20-25 до готовности. Обратите внимание, что чечевица не любит когда ее варят при бурном кипении. В процессе приготовления, в чечевицу можно добавлять воду, если она выкипела.