Чечевица с грибами
Ингредиенты
  • 0,5стакан чечевица
  • 1шт. лук репчатый
  • 1шт. морковь
  • по вкусу сельдерей корневой
  • 5шт. шампиньон
  • оливковое масло или растительное без запахадля жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 2шт. чеснок
Инструкции
  1. Отварить до готовности чечевицу (я не замачиваю предварительно чечевицу — она и так отлично готовится и быстро). К чечевице добавьте пару зубчиков чеснока — он придаст чечевице особый вкус, посолить. Если чечевица приготовилась, а жидкость осталась, тогда ее слить. Сколько варить чечевицу — смотрите на упаковке. У каждого сорта — свое время.
  2. Пока варится чечевица, на оливковом масле жарить лук с морковью минуты две.
  3. Добавить сельдерей на терку и шампиньоны, нарезанные пластинами. Жарить минуты четыре. Посолить и поперчить.
  4. К овощам высыпать готовую чечевицу, Перемешать, добавить любую зелень и держать еще на плите пару минут на минимальном огне. За это время ингредиенты подружатся.
  5. Блюдо вкусное и в теплом виде и в остывшем.
  6. Чечевица с грибами готова.