Цыпленок с цветной капустой и яблоком. Яблоки хороший выбор для этого блюда, они сохраняют свою форму и текстуру при тепловой обработке. Блюдо собирается из жареной курицы с гарниром из яблока и цветной капусты. Сначала жарится до готовности курица. Параллельно варится цветная капуста. И обжариваются яблоки с капустой в сковороде после курицы. Гарнир пропитывается куриным соком и ароматом — это очень вкусно.
Я готовлю одну порцию из куриного окорочка и крылышка. Яблоко взяла половину и пожалела. Оно такое вкусное получилось. Советую использовать на порцию целое яблоко.
Подавать такое блюдо вы можете на обед или ужин со свежими овощами или салатами.
Подготовьте нужные продукты для цыпленка с яблоком. У меня действительно небольшая курочка и окорочок будет готовится очень быстро. Вы же можете готовить ножки, бедра маленькой или большой курицы и время приготовления определяйте сами.
В подсоленной воде варите три минуты соцветия цветной капусты, перекиньте их на дуршлаг.
Параллельно жарится цыпленок (посолите и поперчите) на растительном масле с двух сторон до готовности.
Яблоки готовятся дольше капусты. Поэтому разложите дольки яблок еще в конце приготовления курицы.
Готовую курицу перенесите на тарелку.
А дольки яблок продолжайте жарить с двух сторон до мягкости. Теперь забросьте в сковороду цветную капусту и зеленый лук. Аккуратно перемешивая жарьте на среднем огне пару минут. Посолите и поперчите.
Гарнир переложите к курице и посыпьте мелко нарезанный зеленым луком.
Цыпленок с цветной капустой и яблоком готовы.
Приятного аппетита!