2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
1ст.лож.сметана
0,5чай.лож.соль
1чай.лож.сахар
1 чай.лож.дрожжи сухие
2веточкипетрушка
2веточкиукроп
1-2ст.лож.овсяные хлопьядля посыпки
Инструкции
Смешайте с теплой водой оливковое масло и ложку сметаны.
Всыпьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте.
Добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления.
И всыпьте половину муки с солью. Перемешайте тесто лопаткой в миске.
На рабочую поверхность высыпьте остальную муку, переложите тесто из миски на нее и добавьте мелко нарезанную зелень. И начинайте замешивать тесто руками, подсыпая постепенно муку со стола.
Смажьте миску растительным маслом и верните тесто, закрой крышкой или пленкой — не важно чем, главное убрать доступ воздуха в миску.
Через час тесто должно увеличится в два или даже три раза, все зависит от температуры в которой находится тесто. Опустите тесто, выньте из миски.
Противень застелите пергаментной бумагой. Из теста формуйте батон. Хотя формовка может быть любой. Выложите тесто на противень, смажьте верхушку растительным маслом и посыпьте овсяными хлопьями. Оставьте на минут 40.
Когда тесто поднимется, можно разогревать духовку до 190 гр.
Когда духовка разогреется, отправьте в нее батон и выпекайте минут 30. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой.