Хлеб с луком. Эта выпечка — ароматная и очень вкусная. Для этого рецепта можно использовать красный лук — как у меня, можно  репчатый лук или белый салатный. Репчатый нужно дольше жарить. Бальзамический уксус можно не добавлять — если его нет, но обычный уксусом или винным лучше не заменять. Такой хлеб подавать к первым и вторым блюдам. Хорош для приготовления бутербродов.

Посмотрите еще рецепт хлеба с грибами — рецепт здесь.

Хлеб с грибами

Распечатать рецепт

Хлеб с луком

Порции

Ингредиенты

• 500 гр. мука
• 300 мг. вода
• 1 чай.лож. соль без верха
• 1 чай.лож. сахар
• 1 чай.лож. дрожжи сухие
• 1 шт. лук красный
• 3 зуб. чеснок
• 2 ст.лож. оливковое масло
• 1 ст.лож. бальзамический уксус

Порции Ингредиенты 500 гр. мука 300 мг. вода 1 чай.лож. соль без верха 1 чай.лож. сахар 1 чай.лож. дрожжи сухие 1 шт. лук красный 3 зуб. чеснок 2 ст.лож. оливковое масло 1 ст.лож. бальзамический уксус

Инструкции

1. Нарезать полукольцами лук и очень мелко чеснок. Тушим на минимальном огне лук в течении 20 минут. В конце добавить чеснок и тушить еще пару минут. Снять с плиты и влить бальзамический уксус.

   
2. В теплой воде смешать сахар, дрожжи и ложку муки. Накрыть и оставить на минут 15.

   
3. Через 15 минут высыпать половину муки и добавить лук с жидкостью со сковороды. Замешиваем тесто сначала в миске, потом на столе, добавляя муку. Муки может уйти другое количество. Тесто замешивать до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.

   
4. Миску смазать маслом, выложить тесто, накрыть пленкой и оставить на час в теплом месте.

   
5. Потом тесто вынуть, обмять и выложить уже в форму. Верх смазать маслом или припудрить мукой. оставить на минут 40. За это время тесто должно увеличится в объеме. Нагреваем духовку до 220 гр. и ставим хлеб в уже разогретую духовку.

   
6. Выпекать минут 30-35. Готовый хлеб вынуть из формы и полностью остудить на решетке. Хлеб с луком готов.