Фрикадельки с брынзой
Ингредиенты
  • 350гр. фарш свино-говяжий
  • 4-5шт. шампиньон
  • 1шт. лук
  • 4шт. чесночные стрелкиили пару зубчиков
  • 1шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 3веточки петрушка
  • по вкусу брынза или сыр фета
Инструкции
  1. Подготовить нужные продукты. Произвольно нарезать чеснок, петрушку, лук, шампиньоны.
  2. Высыпать в блендер или измельчитель нарезанные продукты, добавить фарш и вбить яйцо. Посолить и поперчить.
  3. перебить до однородной массы.
  4. Доску смазать маслом или водой, чтобы не прилипли фрикадели. Разделить фарш на 5-6 частей, сформировать лепешки, разложить маленькие кусочки брынзы.
  5. Свернуть в шарики и отправить в холодильник на 30 минут — это если вы будете жарить их на сковороде. А если будете готовить в духовке, тогда…
  6. Можно сразу разложить фрикадельки в форму и отправить в духовку . Запекать при температуре 180 гр. минут 35-40.
  7. Вот такие фрикадельки в разрезе.
  8. Фрикадельки с брынзой готовы.