У меня половина куриного филе (большой кусок). Разрезала на две части вдоль. Если курочка маленькая, тогда филе использовать целое. Посыпать паприкой сладкой или острой — это на ваш выбор, посолить и смазать оливковым маслом. Пусть минут пять маринуется, пока будем готовить гарнир.