Вынуть внутреннюю часть перцев и фаршируем полученной массой.
Выложить в форму для выпекания, смазать сметаной и посыпать специями — у меня специи для гриля.
Пергаментную бумагу смочить в воде и хорошо отжать. Бумагой накрыть перцы и края заправить так, что бы пар оставался внутри. Или используйте фольгу.