Фаршированные помидоры
Ингредиенты
  • 2шт. помидор большой
  • 1ст.лож. рис отварной
  • 4шт. шампиньон
  • 0,5шт. лук репчатый
  • 3ст.лож. свиной фарш
  • по вкусу петрушка
  • 1ст.лож. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовить начинку для помидоров — отварить рис до готовности (на два помидора понадобится 1 ст.лож.). Жарить минуты три на сильном огне мелко нарезанные — шампиньоны с луком. Сыр натереть на терку. Соединить приготовленные ингредиенты с мясным фаршем, посолить, поперчить, добавить любую зелень.
  2. У помидоров срезать верхушку, вынуть мякоть чайной ложкой. Помидоры внутри смазать оливковым маслом, посолить и поперчить — эта процедура обязательна, так помидоры будут вкуснее. Наполняем помидоры фаршем.
  3. Закрываем помидорными крышками и отправляем в духовку.
  4. Выпекать минут 40-45 при температуре 180 градусов. Фаршированные помидоры готовы.