Важно — перед жаркой, сковороду с маслом хорошо нагреть и кладем в уже разогретую сковороду куриные грудки с начинкой. Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Если сковорода будет не очень нагрета, тогда хлебная крошка начнет вбирать в себя много масла со сковороды. Если вы сомневаетесь — приготовились полностью конвертики или нет, тогда нужно после обжарки с двух сторон, убавить огонь и готовить еще на малом огне по минуты 2-3 каждую сторону.