Разрежьте кабачок на две части вдоль. Кабачок лучше берите молодой. Выньте ложкой, аккуратно внутреннюю часть кабачка, оставив стенки, примерно — 0,5 см. Я готовлю одну порцию и будет достаточно одной половины кабачка. Смажьте кабачок растительным маслом со всех сторон. Положите на противень или в форму для запекания. Чуть посолите внутреннюю часть кабачка. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. на минут 15-20.