Тушеный лосось на овощах
Тушеный лосось на овощах. Если вы боитесь жарить лосося, по каким либо причинам, тогда советую беспроигрышный вариант приготовления рыбы с овощами. С этим рецептом у вас уж точно рыба не сгорит. здесь сразу готовится полноценное блюдо на одной сковороде — рыба с овощным гарниром. Все просто, вкусно и полезно.
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления Пассивное время
30-40минут 30минут
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления Пассивное время
30-40минут 30минут
Ингредиенты
  • 250гр. лосось свежий
  • 0,5шт. лук
  • 2зуб. чеснок
  • 1шт. перец болгарский
  • 50г кабачок
  • 2шт. помидорнебольшой
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
  • 1ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Нарежьте тонкими полукольцами лук и тонкими пластинами чеснок, начинайте жарить на ложке оливкового масла — огонь средний. А тем временем нарежьте болгарский перец небольшим кубиком.
  2. Отправьте к луку и жарьте пока будете нарезать кабачок.
  3. Кабачок нарежьте небольшим кубиком или соломкой. Продолжайте готовить, перемешивая.
  4. Кубиком нарежьте помидоры, посолите и влейте 50 мл. воды. Доведите до кипения. Добавьте чуть сахар, перец и попробуйте овощи на соль. На этом этапе овощи должны быть хорошо приправлены.
  5. Сверху овощей кладем рыбу. У меня два ломтика филе лосося без косточек.
  6. Рыбу посолите и поперчите, разбросайте зелень. Закройте сковороду крышкой и тушите на малом огне минут 25-30.
  7. Тушеный лосось на овощах готов.
  8. Приятного аппетита!