Тушеные овощи с горошком
Порции Время подготовки
2порции 5минут
Время приготовления
30минут
Порции Время подготовки
2порции 5минут
Время приготовления
30минут
Ингредиенты
  • 4шт. картофель
  • 2шт. морковь
  • 0,5шт. лук репчатый или красный
  • 2зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
  • зеленьдля подачи
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запахадля жарки
Инструкции
  1. В первую очередь нужно почистить и разрезать вдоль на 4 части картофель и варить до готовности в подсоленной воде.
  2. А пока варится картофель, нужно подготовить остальные ингредиенты. Нарежьте крупно морковь. Нагрейте масло в сковороде, забросьте морковь и жарьте на малом огне под крышкой до мягкости — аль-денте.
  3. Лук нарежьте полукольцами и отправьте к мягкой моркови и готовьте еще минуты три — четыре.
  4. Картофель сварился за 15 минут. Слейте полностью жидкость, а картофель отправьте к овощам. Добавьте пару зубчиков чеснока, предварительно его раздавив тыльном стороной ножа. Посыпьте замороженный горошек. Перемешайте, посолите и поперчите на свой вкус. Можно добавить итальянские травки или прованские. Или берите свои любимые специи.
  5. Готовьте все ингредиенты на среднем огне минуты три, нужно чтобы все овощи подружились — пропитали друг друга. Готовое блюдо посыпьте зеленью.
  6. Приятного аппетита!
  7. Тушеные овощи с горошком