Куриные ножки я буду тушить и поэтому лучше снять кожу. Нагрейте растительное масло в сковороде и быстро обжарьте ножки с четырех сторон до румяной корочки.
Пока жарятся ножки, нарежьте лук полукольцами и болгарский перец соломкой или как вам удобно. Забросьте к ножкам жарьте еще минуты три до мягкости лука.
Теперь добавьте стручковую фасоль — у меня восковая, зеленый горошек, пару веточек тимьяна, влейте воду и добавьте сметану, все перемешайте, посолите и поперчите. Тушите под крышкой минут 10.
Мелко нарежьте чеснок, добавьте в блюдо, перемешайте. Попробуйте еще на соль и перец. И тушите еще минуты две-три.
Готовое блюдо посыпьте зеленью на ваш выбор — у меня укроп и можно подавать.
Приятного аппетита!
Тушеные куриные ножки со стручковой фасолью готовы.