Тушеная капуста с грибами
Порции Время подготовки
3-4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 30минут
Порции Время подготовки
3-4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 30минут
Ингредиенты
  • 350-400г капуста белокочанная
  • 1шт. лук
  • 1шт. морковь
  • 50г корень сельдерея
  • 2зуб. чеснок
  • 250-300г грибы вешенки
  • 1ст.лож. томатная паста
  • 1стакан вода
  • 1чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу петрушка
  • 2ст.лож. сметанапо желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Нарежьте мелко лук, тонкой соломкой нарежьте корень сельдерея и морковь, переложите в сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне до мягкости.
  3. Вешенки нарежьте тонкими полосками вдоль, продолжайте жарить овощи уже в грибами минуты три.
  4. Нашинкуйте капусту и переложите к грибам с овощами, перемешайте и жарьте минут 10-15 на среднем огне, перемешивая.
  5. Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, сахар, соль. Влейте воду, перемешайте и ….
  6. Доведите до кипения. После закипания тушите на самом малом огне минут 20 без крышки. В конце приготовления поперчите.
  7. Если вам нет разницы, постное блюдо или нет, тогда можно готовить дальше — добавьте сметану или сливки и готовьте еще минуты две.
  8. Зелень добавьте на свое усмотрение.
  9. Дайте капусте время настояться минут 10. И подавайте.
  10. Приятного аппетита!
  11. Тушеная капуста с грибами готова.