Тушеная говяжья печень в мультиварке
Время подготовки
15минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 15минут
Время подготовки
15минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 15минут
Ингредиенты
  • 400г печень говяжья
  • 1шт. лукбольшой или 2 маленьких
  • 2веточки тимьян
  • по вкусу соль, перец
  • 2ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2ст.лож. сметана 25 %
  • 250-300мл. вода
Инструкции
  1. Сначала включите мультиварку, в чашу влейте растительное масло и выставите программу «Выпекание» — пока будете нарезать лук, чаша мультиварки нагреется. Лук нарежьте полукольцами, отправьте в мультиварку и жарьте до чуть румяного цвета. Крышку можно не закрывать, чтобы наблюдать за луком — на это уйдет минут пять. А тем временем нарежьте печень ломтиками (полосками) толщиной 2-2,5 см. — примерно.
  2. И когда лук уже начал приобретать золотистый цвет, отправьте в чашу печень и сразу перемешивайте. Печень мгновенно начнет светлеть — на это уйдет минута. Муку я не добавляю.
  3. Через минуту влейте воду, посолите, поперчите. Если есть свежий тимьян, бросьте пару веточек или добавьте лавровый лист. И теперь можно закрыть крышку и доведите до кипения. После закипания готовьте печень минут 5-7.
  4. В конце приготовления, добавьте сметану или сливки, перемешайте, закройте крышку и готовьте еще пару минут. На программе «Выпечка» жидкость быстро улетучивается, поэтому — если соуса полается мало, добавьте еще воду. Вообщем — контролируйте на свой вкус количество соуса. Выключите мультиваку и дайте печени настояться минут 10-15 под крышкой.
  5. Можно подавать. Тушеная говяжья печень в мультиварке готова.