Тосканская тушеная говядина с бобами
Тосканская тушеная говядина с бобами. Говядина с бобами — традиционное итальянское блюдо родом из Тосканы. Для этого блюдо идеально подойдет мясо для жаркого, так как его нужно долго готовить на малом огне. Такая техника приготовления позволит мясу стать мягким и нежным, оставаясь при этом нежным. Особый вкус этому блюду придает черный перец. Горошины черного перца нужно перетереть самим в ступке, а не использовать тот магазинный уже молотый черный перец.
Для этого блюда фасоль готовится с томатной пастой, а мясо готовится отдельно в красном вине.
Подаются на стол в отдельных тарелках мясо и фасоль.
Я буду готовить мясо и вареную фасоль в одной посуде с томатной пастой, но без вина. И подавать соответственно в одной тарелке — мясо с фасолью.
Блюдо сытное, вкусное, готовится просто.
Время приготовления |
Пассивное время |
1,30минут |
1час |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
1,30минут |
1час |
|