Пока готовятся яблоки, нужно разогреть сковороду с растительным маслом и жарить до готовности куриную печень. печень можно разрезать на 2 части или на четыре. Чтобы не пересушить печень, нужно ее жарить в течении 6-8 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты. Как проверить готовность печени — нужно выложить кусочек печени на доску и разрезать, если она внутри еще красная, тогда жарим дальше, если цвет уже равномерный на разрезе, печень готова. В конце приготовления посолить и поперчить.