В конце приготовления, посолите. Разрежьте на брусочки сосиски и колбаски, варите еще минуты три. Нужно только разогреть колбасные изделия и чтобы они отдали свой аромат овощам. На это достаточно минуты две-три. Бульон полностью слейте. Его вы можете использовать как основа для супа. Можно остудить и заморозить, если вы сегодня не собираетесь готовить первое блюдо.