Теплый капустный салат с тыквой и горошком
Порции Время подготовки
3-4порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
20минут 10минут
Порции Время подготовки
3-4порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
20минут 10минут
Ингредиенты
  • 250г капуста белокочанная
  • 100г тыква
  • 1шт. брокколималенькая головка
  • 4-5шт. лук зеленый
  • 0,5стакан зеленый замороженный горошек
  • 50г масло сливочное
  • 1ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2зуб. чеснок
Инструкции
  1. В сотейнике или сковороде разогрейте на малом огне сливочное масло, а чтобы оно не горело, добавьте ложку растительного. И пока масло
  2. А пока масло нагревается, быстро нарежьте капусту и зеленый лук. С капустой можно не возиться, а нарезать крупно. Если нет зеленого лука, тогда не добавляйте его или замените на лук-порей. Забросьте капусту с луком в сковороду, сразу перемешайте и жарьте, увеличив огонь минуты две. Чеснок нарежьте пластинами и отправьте в капусту.
  3. Срежьте кожуру с тыквы и нарежьте мякоть на удобные для еды кусочки. Капусту брокколи разберите на более мелкие соцветия.
  4. Отправьте к капусте тыкву с брокколи. Посолите, поперчите и жарьте минут пять — семь, перемешивая.
  5. В конце приготовления всыпьте замороженный горошек, перемешайте и можно снять с плиты. Дайте салату пару минут, чтобы горошек отошел от шока)) — заморозки.
  6. И можно подавать. Приятного аппетита!
  7. Теплый капустный салат с тыквой и горошком готов.