Нарежьте тыкву на крупные куски (кожуру можно не снимать). Перец болгарский и чеснок в кожуре. Выложите все эти ингредиенты в форму для запекания, полейте оливковым маслом (2 ст. лож.), чуть посолите (0,5 чай.лож.) и посыпьте корицей (0,5 чай.лож.). Теперь перемешайте все руками, чтобы продукты покрылись маслом и специями. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. и запекайте минут 30 до мягкости.