На сковороду влейте любое растительное масло — у меня оливковое. Поставьте на плиту — огонь средний. И пока нагревается сковорода, нарежьте помидор — желательно мелким кубиком. Мелко нарежьте чеснок. Отправьте помидор с чесноком в сковороду и жарьте на том же огне буквально пару минут.