Суп из моркови с кабачком. Этот суп готовится всего из двух овощей. Но если у вас имеется стебель сельдерея, можно добавить и его, а если нет, тогда обойдемся морковью и кабачком. Вы можете готовить суп на курином бульоне, на овощном или на воде. Ингредиенты сбалансирует сливочное масло и молоко. Невероятно вкусный суп для всей семьи вы приготовить на обед или ужин меньше, чем за 30 минут.
При желании вы можете суп перебить блендером. Или овощи не нарезать, а натереть на терку, так он приготовится еще быстрее.
по вкусусухой чеснок, мускатный орех, черный перец
Инструкции
Нарежьте морковь на небольшие кубики. Переложите сразу в кастрюлю, в которой и будете варить суп.
Таким же кубиком нарежьте кабачок.
И если есть в наличии, добавьте стебель сельдерея. Добавьте разрезанный зубчик чеснока и сливочное масло, слегка посолите, перемешайте и жарьте на небольшом огне овощи минут 5-10. Следите, чтобы овощи не сгорели, они не должны покрыться золотистой корочкой. Поэтому огонь пусть будет чуть ниже среднего.
Теперь всыпьте муку, перемешайте все на том же огне жарьте минуты 2.
Влейте немного воды и перемешайте ложкой, чтобы не было комочков.
А теперь залейте водой или бульоном овощи. Жидкость контролируйте на свой вкус. Но учитывайте, что пойдет в суп еще молоко.
Варите суп минут 10. Влейте молоко, доведите до кипения, всыпьте все специи и суп готов.
Суп из моркови с кабачком готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
