Соус из овощей к мясу или пасте
Соус из овощей к мясу или пасте. Соус готовится в азиатском стиле. Собственно рецепт и взят с китайского кулинарного сайта. Он готовится с рисовым уксусом, который вы можете заменить на наш обычный. Перец чили можно использовать на свой вкус или заменить его на более щадящий, на черный. Еще в рецепте присутствует устричный соус, которого у меня не оказалось и я его исключила.
Соус вы можете закатать по банкам на зиму (еще можно приобрести нужные овощи по сходной цене), если увеличите количество ингредиентов. Я его готовлю малыми количествами, когда имеются свежие недорогие, сезонные нужные овощи. Съели и если захочется, готовлю еще.
Готовый соус можно оставить как в моем случае, с небольшими кусочками овощей. А можно все перебить до состояния икры.
Соус хорош к мясу, рыбе, к птице. Такой соус отлично себя ведет с пастой. Вкусно будет перемешать с ним вареный картофель. А если соус перебить блендером, его можно использовать как соус для пиццы.
И готовится соус очень быстро.
|
Порции |
Время подготовки |
|
500г |
15минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
|
30минут |
15минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
500г |
15минут |
|
|
Время приготовления |
Пассивное время |
|
30минут |
15минут |
|