Name: Соленый панбриошь
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Ingredients: 300 г мука пшеничная; 150 г молоко; 30 г масло сливочное; 1 шт. куриное яйцо; 3 г дрожжи сухие (или 6 г прессованных дрожжей ); 0,5 чай. лож. соль; 30 г сыр пармезан

Соленый панбриошь

Соленый панбриошь. Это базовый рецепт теста для соленой сдобной выпечки. Как известно, бриошь имеет множество форм. Она может быть в виде булочек, в виде хлеба кирпичик, в виде плетенок и можно еще долго перечислять. И, как правило, бриошь готовится из сладкого сдобного теста. У меня сегодня тесто без единого грамма сахара. Но вы не беспокойтесь, если надумаете готовить, тесто обязательно поднимется и без сладости. И для приготовления хлеба вы можете использовать как сухие, так и прессованные дрожжи. У меня сегодня прессованные. Из этого теста вы можете приготовить пикантные пироги с соленой начинкой, да и со сладкой будет удачный пирог. Можно приготовить пирожки с любой начинкой, ватрушки. Тесто особенно понравится тем, кто с опаской относится к сладкой выпечке. Такая соленая выпечка отлично подойдет для приготовления бутербродов. И конечно нужно понимать, что это сытная, калорийная выпечка.

Кухня

французская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, бутерброды, в духовке, выпечка, домашний хлеб, еда на вынос, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3-3,5 час

Пассивное время

2-2,5 час

Порции

на семью

Ингредиенты

300 г мука пшеничная
150 г молоко
30 г масло сливочное
1 шт. куриное яйцо
3 г дрожжи сухие или 6 г прессованных дрожжей
0,5 чай. лож. соль
30 г сыр пармезан