Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре
Ингредиенты
300
гр.
картофель
по вкусу
масло сливочное
300
гр.
капуста
1
шт.
лук
1
шт.
морковь
5
шт.
шампиньон
для жарки
оливковое масло
по вкусу
соль, перец
1
ст.лож.
томатная паста
1
чай.лож.
сахар
Инструкции
Готовим вкусное картофельное пюре со сливочным маслом или по своему проверенному рецепту.
Теперь займемся капустой. Сначала нарезать мелко лук и жарить пару минут до мягкости на растительном масле.
Нашинковать капусту и морковь на крупную терку — высыпать к луку и жарить до мягкости капусты.
Тонкими пластинами нарезать шампиньоны и отправить к капусте на пару минут, соль, перец и перемешать.
Добавить томатную пасту и воду — 0,5 стакан. Добавить 1 чай.лож. сахара и тушить минут 10 на минимальном огне.
Берем любую форму зля запекания и выложить сначала тушеную капусту.
Сверху разложить картофель и вилкой сделать «борозду».
Отправить в духовку на минут 20-25 при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!
Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре готова.