Свиной стейк под грибным соусом. Таким образом можно приготовить любое мясо. Здесь уже точно мы мясо не испортим — не пережарим. Здесь мясо сначала быстро обжаривается, а потом тушится вместе с грибами. Это очень вкусно и готовится просто, невероятно нежное мясо вы получите на выходе.
А подавать, конечно с овощами.
![IMG_9368](http://13food.org/wp-content/uploads/2017/02/IMG_9368-600x450.jpg)
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 шт. свиной стейк
- 4 шт. шампиньон
- по вкусу соль, перец
- по вкусу итальянские травы
- 2 чай.лож. масло сливочное
- 1 дес.лож. мука
- 1 ст.лож. сметана
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Свиные стейки поперчить и посыпать травами - солить не нужно. Хорошо разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить стейки с двух сторон до корочки. Огонь сильный и готовим несколько секунд каждую сторону. Стейки выложить на тарелку (они еще будут сырые) и теперь можно посолить.
- Мелко нарезать лук и грибы, высыпать в сковороду, где жарились стейки. Добавить чуть сливочное масло и жарим минуты три.
- Влить стакан воды, посолить, поперчить и посыпать травами.
- Вернуть стейки на сковороду, накрыть крышкой и готовить минут 25-30 на минимальном огне.
- Готовые стейки выложить на блюдо, а сами закончим соус. К грибам добавить муку, сливочное масло и сметану, перемешать, что бы не было комочков и готовим минуту.
- Стейки полить соусом.
- Свиной стейк под грибным соусом готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415