Сначала ставим на плиту две сковороды — одна обычная, вторая гриль.
Соломкой нарезать перец и полукольцами лук. Высыпать в обычную сковороду с оливковым маслом и быстро обжарить в течении 2 минут, посолить и поперчить. Выложить на блюдо.
Стейк посолить и поперчить. Смазать оливковым маслом.
Выложить на хорошо разогретую сковороду и жарить с двух сторон до готовности.