В первую очередь бульон. Приготовьте его из набора мясных продуктов. берите все, что есть — курицу, свинину, говядину, колбаски. Используйте любые части птицы или животного. У меня — ребра свинины, крылья курицы и постное мясо свинины. Залейте холодной водой, доведите до кипения и варите минуты три. Первый бульон слейте, ополосните кастрюлю и мясо, залейте чистой водой и варите после закипания, на малом огне час в подсоленной воде с лавровым листом и парой зубчиками чеснока. Готовый бульон процедите, а мясо разберите.