Салат «Табуле»
Ингредиенты
3
ст.лож.
булгу
1
щепотка
мята
2
ст.лож.
горошек замороженный
1
шт.
перец болгарский
1
шт.
помидор
0,5
шт.
лук белый салатный
2
шт.
лук зеленый
по вкусу
соль, перец
3-4
ст.лож.
оливковое масло
2
ст.лож.
сок лимона
Инструкции
Сварить булгур до готовности — варим как рис. Высыпать сухую мяту или нарезать мелко свежие листья. Влить оливковое масло, соль, перец.
В горячий булгур высыпать зеленый горошек прямо из морозилки. Дать салату остыть.
Нарезать мелко салатный лук. Мелким кубиком нарезать болгарский перец — у меня желтый.
Нарезать мелким кубиком помидор, нарезать любую зелень и зеленый лук. Выдавить сок лимона.
Дать салату настояться минут 15, а можно подать сразу. Салат «Табуле» готов.