Салат «табуле» из цветной капусты
Порции Время подготовки
2-3порции 15минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
2-3порции 15минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 4-5соцветия капуста цветная
  • 2-3шт. помидор
  • 1-2шт. огурец
  • 10-15шт. листья мяты
  • 3ст.лож. оливковое масло
  • 1ст.лож. сок лимона
  • щепотка соль
  • по вкусу перец черный
  • 1чай.лож. мед
Инструкции
  1. Срежьте соцветия со ствола цветной капусты. Если соцветия большие, разрежьте их пополам или на 4 части. отправьте в блендер.
  2. И перебейте в крошку — эта крошка и заменить кус-кус.
  3. Пересыпьте капустную крошку в салатник. Помидоры нарежьте кубиком. размер нарезки определите на свой вкус. Но слишком крупными кусочками не нарезайте.
  4. Нарежьте кубиком огурец. Если кожура горькая, предварительно срежьте ее.
  5. Всыпьте листья мяты, салат посолите, поперчите, добавьте жидкий мед, выдавите сок лимона и заправьте салат оливковым маслом. Тщательно перемешайте.
  6. И можно подавать. Салат «табуле» из цветной капусты готов. Приятного аппетита!